Thực phẩm chứa nhiều nước

• Tại sao bạn cần nước
• Thực phẩm có nước

Cơ thể bạn cần nước để hoạt động. Vì bạn liên tục mất nước qua hơi thở, mồ hôi, nước tiểu và đi tiêu, nên bạn phải bổ sung nước thường xuyên cho cơ thể.  

Nghiên cứu ban đầu khuyến nghị bạn nên uống 8 ounce nước tám lần một ngày. Tuy nhiên, các hướng dẫn mới hơn cho rằng bạn nên uống nước khi khát — trừ khi bạn cần thêm nước do mức độ hoạt động, nơi bạn sống, bạn đang mang thai hay cho con bú và sức khỏe của bạn. Nếu bạn để cơn khát dẫn đường, bạn có thể đáp ứng được nhu cầu hydrat hóa của cơ thể.

Theo Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia, phụ nữ uống đủ nước trung bình tiêu thụ 2,7 L (khoảng 92 ounce) nước mỗi ngày, trong khi nam giới tiêu thụ khoảng 3,7 L (125 ounce) mỗi ngày. Lượng này bao gồm chất lỏng từ nước, đồ uống khác và thực phẩm.

Tại sao bạn cần nước

Nước rất cần thiết cho sự sống còn của bạn. Trong cơ thể bạn, nước hoạt động bằng cách:

• Điều chỉnh nhiệt độ cơ thể của bạn
• Làm ẩm khăn giấy mắt, mũi và miệng 
• Bảo vệ các cơ quan và mô của bạn
• Mang chất dinh dưỡng và oxy đến các tế bào của bạn
• Bôi trơn các khớp
• Xả sạch chất thải
• Hòa tan khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác để cơ thể bạn sử dụng.

Nếu bạn mất nhiều nước hơn lượng nước bạn nạp vào, bạn có thể dễ bị mất nước . Các nguyên nhân phổ biến gây mất nước bao gồm nôn mửa, tiêu chảy, sốt, nhiễm trùng và không uống đủ nước ở vùng khí hậu nóng hoặc khi tập thể dục. Các triệu chứng mất nước ở người lớn là:

• Khát nước cực độ
• Đi tiểu ít hơn
• Nước tiểu sẫm màu
• Mệt mỏi
• Chóng mặt
• Lú lẫn

Các triệu chứng mất nước ở trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ bao gồm:

• Miệng và lưỡi khô
• Không có nước mắt khi khóc
• Không có nước tiểu trong tã của họ trong ba giờ
• Mắt hoặc má trũng sâu
• Chỗ mềm trũng ở đỉnh đầu
• Bực bội hoặc thiếu cảm xúc

Nếu không được điều trị, tình trạng mất nước có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như:

• Nhiễm trùng đường tiết niệu
• Sỏi thận hoặc suy thận
• Động kinh
• Sốc thể tích máu thấp (lượng oxy trong cơ thể đe dọa tính mạng)

Chấn thương do nhiệt (chuột rút do nhiệt, kiệt sức do nhiệt hoặc say nắng đe dọa tính mạng) 

Thực phẩm có nước

Mặc dù 80% lượng nước bạn nạp vào cơ thể hàng ngày thường đến từ đồ uống, nhưng 20% ​​còn lại thường đến từ thực phẩm.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm chứa nhiều nước:

1. Dưa chuột
   Vì 95% là nước nên một khẩu phần dưa chuột chỉ có 8 calo. Dưa chuột cũng là nguồn cung cấp chất xơ , vitamin K và vitamin A tốt . 
2. Cà chua
   Cà chua là nguồn cung cấp nước dồi dào vì một cốc cà chua sống thái lát chứa 170,14 g nước.
3. Cải xoong
   Hàm lượng nước cao trong cải xoong chắc chắn là một trong những lý do khiến loại rau này đứng đầu danh sách "các loại trái cây và rau củ giàu dinh dưỡng" do Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh biên soạn.
4. Táo
   Trong mỗi khẩu phần 100 gram, táo chứa 85,56 g nước, khiến chúng trở thành món ăn nhẹ hoàn hảo để cung cấp đủ nước.
5. Cần tây
   là một loại rau lành mạnh được tạo thành chủ yếu từ nước. Một cốc cần tây chứa 115 g nước.
6. Nước rau diếp
   chiếm hơn 95% trong rau diếp sống . Ngoài việc giúp bạn giữ đủ nước, rau diếp còn giúp xương chắc khỏe, thị lực và giấc ngủ tốt hơn. 
7. Dưa hấu
   Loại trái cây ngon ngọt này có tên như vậy là do chứa 92% nước, là món ăn nhẹ tuyệt vời giúp giữ nước. Dưa hấu cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời .
8. Đào Mặc
   dù hàm lượng chất xơ trong đào khiến chúng trở thành thực phẩm giúp no lâu, nhưng đào lại chứa tới 88% là nước. 
9. Nước dùng Nước dùng
   là một loại nước dùng thường được làm bằng cách ninh xương trong nước với gia vị. Bạn có thể thêm rau vào nước dùng để tăng thêm độ ẩm.  
10. Bí xanh
    Một cốc bí xanh chứa 95% nước và 1 g chất xơ giúp bạn có cảm giác no.

NGUỒN: 

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh: "Định nghĩa Trái cây và Rau củ giàu dinh dưỡng: Phương pháp tiếp cận mật độ dinh dưỡng"

FoodData Central: "Cần tây, sống"

Harvard Women's Health Watch: "Có thông tin gì về nước dùng xương không?"

Phòng khám Mayo: “Mất nước”.

Phòng khám Mayo: "Nước: Thiết yếu cho cơ thể bạn."

Phòng khám Mayo: "Nước: Bạn nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày?"

Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia: Lượng nước, kali, natri, clorua và sunfat cần thiết trong chế độ ăn uống.

NutritionData: "Bí ngồi, bí mùa hè, bí xanh, bao gồm cả vỏ, thông tin dinh dưỡng và lượng calo thô."

Giá trị dinh dưỡng: "Táo, còn vỏ, sống."

Thực phẩm lành mạnh nhất thế giới: "Những thông tin mới và có lợi về cà chua."