Axit amin mạch nhánh

• Axit amin mạch nhánh là gì?
• Lợi ích của axit amin chuỗi nhánh
• Axit amin chuỗi nhánh và chế độ ăn uống
• Rủi ro và tác dụng phụ của axit amin chuỗi nhánh

Axit amin mạch nhánh là gì?

Axit amin chuỗi nhánh (BCAA) là chất dinh dưỡng thiết yếu. Chúng là protein có trong thực phẩm. Cơ bắp của bạn "đốt cháy" các axit amin này để lấy năng lượng.

Tên của các axit amin cụ thể tạo nên các axit amin mạch nhánh là leucine, isoleucine và valine. Thuật ngữ mạch nhánh chỉ đơn giản đề cập đến cấu trúc hóa học của chúng.

BCAA cũng có thể được bổ sung . Trong một số trường hợp, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể truyền BCAA qua đường tĩnh mạch (IV).

Lợi ích của axit amin chuỗi nhánh

Axit amin chuỗi nhánh là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ và quan trọng trong việc xây dựng protein mô cơ. Nếu bạn là vận động viên hoặc người tập thể hình, bạn có thể dùng viên uống bổ sung axit amin chuỗi nhánh (BCAA) để cố gắng hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện và tăng cường hiệu suất thể thao.

Các nghiên cứu cho thấy BCAA có thể ngăn ngừa sự phân hủy cơ trong quá trình tập luyện . Nhưng chúng không có khả năng giúp ích cho hiệu suất thể thao.

BCAA có thể giúp:

• Mang lại sự phát triển cơ bắp
• Giảm đau nhức cơ bắp
• Cảm thấy ít mệt mỏi khi tập thể dục hơn
• Ngăn ngừa teo cơ
• Tăng cảm giác thèm ăn nếu bạn bị suy dinh dưỡng hoặc bị ung thư
• Giảm nhẹ các triệu chứng của chứng loạn động muộn
• Giảm nhẹ triệu chứng bệnh não gan do xơ gan
• Bảo vệ người bị xơ gan khỏi nguy cơ mắc ung thư gan
• Điều trị một số rối loạn não
• Cải thiện chức năng tinh thần ở những người mắc bệnh phenylketon niệu

Mặc dù có thông tin cho rằng BCAA có tác dụng hữu ích đối với bệnh tiểu đường hoặc một dạng rối loạn phổ tự kỷ di truyền , nhưng vẫn chưa có đủ bằng chứng để chứng minh những công dụng này.

Liều lượng BCAA khác nhau tùy thuộc vào lý do sử dụng. Chất lượng và thành phần hoạt tính trong các chất bổ sung có thể khác nhau rất nhiều giữa các nhà sản xuất. Điều này khiến việc thiết lập liều lượng chuẩn trở nên khó khăn.

Axit amin chuỗi nhánh và chế độ ăn uống

Bạn có thể nhận được axit amin chuỗi nhánh từ những thực phẩm sau:

• Protein từ váng sữa, sữa và đậu nành
• Ngô
• Thịt bò, thịt gà, cá và trứng
• Đậu nướng và đậu lima
• Đậu gà
• Đậu lăng
• Lúa mì nguyên cám
• Gạo lứt
• Hạnh nhân, hạt Brazil và hạt điều
• Hạt bí ngô

Rủi ro và tác dụng phụ của axit amin chuỗi nhánh

Tác dụng phụ. Khi dùng đến 6 tháng, các chất bổ sung BCAA dạng uống thường không liên quan đến các tác dụng phụ có hại. Tuy nhiên, các tác dụng phụ có thể bao gồm:

• Buồn nôn
• Nỗi đau
• Đau đầu

Rủi ro. BCAA có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu trong và sau phẫu thuật. Bạn cũng có thể có nguy cơ cao hơn nếu bạn bị nghiện rượu mãn tính hoặc ketoacid niệu chuỗi nhánh.

Ngoài ra, tránh sử dụng BCAA nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú .

Tương tác. Trước tiên, hãy trao đổi với bác sĩ nếu bạn đang dùng:

• Thuốc trị tiểu đường
• Thuốc điều trị bệnh Parkinson
• Thuốc Corticosteroid
• Hormon tuyến giáp
• Proglycem ( diazoxide )

Hãy cho bác sĩ biết về bất kỳ chất bổ sung nào bạn đang dùng, ngay cả khi chúng là tự nhiên. Bằng cách đó, bác sĩ có thể kiểm tra bất kỳ tác dụng phụ hoặc tương tác tiềm ẩn nào với thuốc hoặc thực phẩm. Họ có thể cho bạn biết liệu chất bổ sung có thể làm tăng nguy cơ của bạn hay không.

FDA không quản lý các chất bổ sung chế độ ăn uống . Tuy nhiên, FDA đã chấp thuận một loại axit amin mạch nhánh tiêm được để chống lại tình trạng mất nitơ.

NGUỒN:

Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên: "Axit amin chuỗi nhánh".

Novarino, G. Khoa học, tháng 10 năm 2012.

De Bandt, JP. Tạp chí Dinh dưỡng , tháng 1 năm 2006.

Trường Cao đẳng Khoa học Sức khỏe Huntington: "Sơ lược về Axit Amin chuỗi nhánh".

Hội đồng quốc gia về sức mạnh và thể hình: "Bổ sung axit amin chuỗi nhánh".

Dinh dưỡng và chấn thương sọ não: Cải thiện kết quả sức khỏe cấp tính và bán cấp ở quân nhân : “Axit amin chuỗi nhánh”.

Tạp chí Khoa học Động vật và Công nghệ sinh học: “Các chức năng chuyển hóa và sinh lý mới của axit amin chuỗi nhánh: một đánh giá.”

Bệnh học gan : “Liệu việc tiêm tĩnh mạch các axit amin chuỗi nhánh có hiệu quả trong điều trị bệnh não gan không? Một nghiên cứu đa trung tâm.”

Jordyn's Vegan Place: “BCAA thuần chay: Chúng là gì?”

Chất dinh dưỡng : “Tác động của việc bổ sung axit amin chuỗi nhánh đối với quá trình phục hồi sau bài tập lệch tâm cấp tính.”

Kaiser Permanente: “Axit amin chuỗi nhánh: Công dụng.”

Tiêu hóa và Gan học chuyển dịch : “Các axit amin chuỗi nhánh trong các bệnh về gan.”

Bệnh thận, Thẩm phân, Cấy ghép : “Bổ sung axit amin chuỗi nhánh bằng đường uống giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở bệnh nhân cao tuổi đang thẩm phân máu mãn tính.”

Viện Ung thư Quốc gia: “Thực phẩm bổ sung axit amin chuỗi nhánh”.