Thực phẩm bổ sung cho sức khỏe tim mạch

• Chất xơ và Sterol cho tim của bạn
• Các chất bổ sung khác có thể mang lại lợi ích
• Sử dụng thực phẩm bổ sung an toàn
• Một số lời cảnh báo
• Từ điển Vitamin và Thực phẩm bổ sung: Định nghĩa chung

Thuốc bổ có thể giúp xương, cơ và nhiều bộ phận khác của cơ thể bạn. Còn tim bạn thì sao? Nghiên cứu cho thấy một số loại thuốc bổ có thể giúp hạ cholesterol , cải thiện huyết áp và những thứ khác khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim . Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu chúng có giúp ngăn ngừa đau tim , đột quỵ và các vấn đề khác hay không.

Những chất dinh dưỡng này có thể bổ sung tốt cho lối sống lành mạnh cho tim của bạn.

Chất xơ và Sterol cho tim của bạn

Chất xơ. Có trong trái cây, ngũ cốc, rau và các loại đậu, chất xơ giúp giảm lượng cholesterol mà cơ thể bạn hấp thụ từ thực phẩm. Cố gắng hấp thụ ít nhất 25 đến 30 gam chất xơ mỗi ngày. Nam giới dưới 51 tuổi nên nhắm đến mục tiêu 38 gam mỗi ngày. Tốt nhất là bạn nên bổ sung liều lượng hàng ngày từ chế độ ăn uống của mình, nhưng thực phẩm bổ sung cũng là một lựa chọn khác. Có bằng chứng xác đáng cho thấy vỏ hạt mã đề vàng - thường có trong các chất bổ sung chất xơ - có thể làm giảm cholesterol LDL "xấu" . Nó cũng có thể làm tăng loại "tốt" là HDL. Các chất bổ sung chất xơ khác bao gồm methylcellulose , dextrin lúa mì và canxi polycarbophil. Nếu bạn dùng chất bổ sung chất xơ, hãy tăng lượng dùng từ từ. Điều này có thể giúp ngăn ngừa đầy hơi và chuột rút. Uống đủ chất lỏng khi bạn tăng lượng chất xơ cũng rất quan trọng.

Sterol và stanol . Tìm thấy chúng trong các loại thực phẩm như hạt và ngũ cốc, hoặc bạn có thể mua chúng dưới dạng thực phẩm bổ sung. Chúng làm giảm lượng cholesterol mà cơ thể bạn hấp thụ từ thực phẩm. Chúng cũng được thêm vào nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như một số loại bơ thực vật, nước cam và sữa chua. Các chuyên gia khuyên dùng 2 gam mỗi ngày để giúp giảm cholesterol LDL cho những người có cholesterol cao.

Các chất bổ sung khác có thể mang lại lợi ích

Coenzyme Q10 (CoQ10). Cơ thể bạn tự nhiên tạo ra một lượng nhỏ enzyme này, còn được gọi là ubiquinone và ubiquinol. Là một chất bổ sung, CoQ10 có thể giúp hạ huyết áp, dùng riêng hoặc dùng kết hợp với thuốc. 

Thuốc viên CoQ10 cũng được ưa chuộng như một phương pháp điều trị tác dụng phụ của thuốc hạ cholesterol gọi là statin. Tại sao? Những loại thuốc này đôi khi có thể làm giảm lượng CoQ10 mà cơ thể tự tạo ra. Một số bác sĩ đề xuất bổ sung CoQ10 để bù đắp lượng mất đi, hy vọng rằng nó sẽ làm giảm các vấn đề như đau cơ và yếu cơ. Nhưng nhìn chung, bằng chứng khoa học không ủng hộ việc sử dụng CoQ10 để điều trị đau cơ do statin gây ra.

Dầu cá . Chứa đầy axit béo omega-3, nó có thể làm giảm mức triglyceride -- một loại chất béo không lành mạnh trong máu -- tới 30%. Nó cũng có thể cải thiện huyết áp. Nhưng bằng chứng không cho thấy axit béo omega-3 làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Lựa chọn tốt nhất của bạn có thể là ăn cá có axit béo omega-3. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng tất cả người lớn nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá 3 ounce mỗi tuần.

Tỏi. Không chỉ làm cho hầu như mọi thứ trở nên ngon miệng, nó còn có thể làm giảm huyết áp một chút. Nó có thể làm chậm sự tích tụ mảng bám trong động mạch của bạn, làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Nghiên cứu cho thấy cả tỏi trong thực phẩm và trong chất bổ sung đều có thể giúp ích.

Trà xanh . Một số nghiên cứu cho thấy cả chiết xuất và đồ uống đều có thể làm giảm cholesterol LDL và triglyceride, đồng thời tăng mức HDL.

Dầu hạt lanh . Hạt lanh và dầu hạt lanh có thể làm giảm mức cholesterol . Không rõ liệu nó có làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nói chung hay không .

Axit folic. Axit folic , một loại vitamin B, làm giảm nồng độ axit amin homocysteine , có liên quan đến bệnh tim . Nhưng các nghiên cứu chưa chứng minh được rằng axit folic làm giảm tỷ lệ tái phát cơn đau tim và đột quỵ .

Magiê. Magiê giúp duy trì huyết áp bình thường và đôi khi được dùng để giúp điều chỉnh nhịp tim bất thường .

Gạo men đỏ. Gạo men đỏ có thể làm giảm tổng lượng cholesterol , triglyceride và cholesterol LDL “xấu” , theo một số nghiên cứu. Một thành phần trong gạo men đỏ -- monacolin K -- giống hệt với thành phần hoạt tính trong thuốc điều trị cholesterol. Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi dùng gạo men đỏ.

Sử dụng thực phẩm bổ sung an toàn

Đừng dùng thực phẩm bổ sung chỉ vì chúng được dán nhãn "tốt cho tim". Không phải tất cả đều có tác dụng đảm bảo và việc dùng quá nhiều một số loại có thể gây nguy hiểm.

Hãy trao đổi với bác sĩ để tìm hiểu giới hạn trên an toàn cho các loại vitamin bạn dùng, cũng như lượng khuyến cáo hàng ngày.

Hãy chú ý đến tác dụng của thực phẩm bổ sung và đảm bảo bạn thực sự cần nó. Hãy hỏi bác sĩ xem sản phẩm nào có khả năng giúp ích nhất. Nếu bạn bị bệnh tim hoặc có nguy cơ cao bị đau tim, bạn phải tuân theo lời khuyên của bác sĩ. Sẽ quá nguy hiểm nếu cố gắng tự điều trị một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng bằng các loại thực phẩm bổ sung không kê đơn.

Một số lời cảnh báo

Một số chất bổ sung có thể tương tác với thuốc của bạn và thậm chí có tác dụng phụ. Luôn cho bác sĩ biết loại chất bổ sung bạn đang dùng. Và không bao giờ dựa vào chất bổ sung để bù đắp cho chế độ ăn uống kém.

Từ điển Vitamin và Thực phẩm bổ sung: Định nghĩa chung

Từ điển thuật ngữ này cung cấp các định nghĩa đơn giản cho các thuật ngữ thông dụng như “chất chống oxy hóa”, “tan trong chất béo” và “hóa chất thực vật”. Tìm hiểu ý nghĩa thực sự của thuật ngữ này.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: "Liệu pháp dùng thuốc cho bệnh cholesterol cao".

Lưu trữ Y học Nội khoa : "Tác dụng của tỏi sống so với thực phẩm bổ sung tỏi thương mại đối với nồng độ lipid huyết tương ở người lớn bị tăng cholesterol máu vừa phải: một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên." 

Consumer Reports: "Thực phẩm bổ sung cho tim: Thận trọng khi sử dụng."

Tiến sĩ David Kiefer, phó giáo sư lâm sàng khoa y, Đại học Arizona, Tucson.

Viện Y học.

Trung tâm Y học Bổ sung và Thay thế Quốc gia: "Tỏi".

Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên: "CoQ10", "Tỏi", "Dầu cá", "Đậu nành", "Thuốc tự nhiên trong quản lý lâm sàng bệnh tăng lipid máu", "Thuốc tự nhiên trong quản lý lâm sàng bệnh tăng huyết áp".

Các nhà điều tra thử nghiệm ORIGIN. Tạp chí Y học New England , 2012.

PubMed Health: "Niacin."

UpToDate: "Giảm lipid bằng chế độ ăn kiêng hoặc thực phẩm bổ sung", "Thông tin bệnh nhân: Chế độ ăn nhiều chất xơ (Ngoài những điều cơ bản)".

Trung tâm quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp.

Tiến sĩ Y khoa Mimi Guarneri, người sáng lập và giám đốc y khoa, Trung tâm Y học Tích hợp Scripps, La Jolla, CA; tác giả, The Heart Speaks .

Tích hợp: Y học bổ sung và thay thế cho tim .

Tiêu chuẩn tự nhiên: Cơ quan có thẩm quyền về y học tích hợp .

Harvard Health Publications: "Từ điển y khoa trực tuyến".

FamilyDoctor.org: "Vitamin và khoáng chất: Những điều bạn nên biết",

Longe, J. biên tập, Bách khoa toàn thư Gale về Y học thay thế , ấn bản thứ hai, năm 2004.

FDA: "FDA cảnh báo người tiêu dùng tránh xa các sản phẩm gạo men đỏ được quảng cáo trên Internet là phương pháp điều trị cholesterol cao. Sản phẩm bị phát hiện có chứa thuốc không được phép."