Iốt

• Tại sao mọi người lại dùng iốt?
• Bạn có thể bổ sung iốt tự nhiên từ thực phẩm không?
• Những rủi ro là gì?

Iốt là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Iốt có sẵn ở Hoa Kỳ dưới dạng phương pháp điều trị và thực phẩm bổ sung đã được FDA chấp thuận.

Tại sao mọi người lại dùng iốt?

Iốt là chất thiết yếu đối với mọi người. Có thể cần bổ sung nếu bạn không nhận đủ lượng iốt trong chế độ ăn uống của mình. Nhưng hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ đều nhận đủ iốt thông qua chế độ ăn uống bình thường của họ. Tuy nhiên, ở những nơi khác trên thế giới, mức iốt thấp là nguyên nhân nghiêm trọng gây ra các vấn đề sức khỏe.

Ở Hoa Kỳ, phụ nữ mang thai có nguy cơ cao bị thiếu iốt. Thiếu iốt làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về phát triển ở trẻ sơ sinh.

Iốt đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tuyến giáp . Là một phương pháp điều trị, iốt phóng xạ giúp ích cho bệnh bướu cổ (tuyến giáp to ra ) và nồng độ tuyến giáp cao như trong cơn bão tuyến giáp. Sau khi tiếp xúc với bức xạ , iốt có thể cung cấp một số biện pháp bảo vệ chống lại tổn thương tuyến giáp .

Iốt có thể có những công dụng khác. Có một số bằng chứng cho thấy nó có thể được bôi lên da để giúp điều trị loét chân liên quan đến bệnh tiểu đường. Nó có thể giúp bảo vệ chống lại tình trạng kích ứng miệng do hóa trị liệu .

Nó cũng có vẻ giúp ích cho tình trạng thay đổi xơ nang vú . Đó là tình trạng không phải ung thư xảy ra với một số phụ nữ vào thời điểm hành kinh.

Hầu hết mọi người đều nhận được nhiều hơn lượng iốt cần thiết trong chế độ ăn uống của họ. Một thìa cà phê muối iốt chứa 400 microgam iốt. Lượng này cao gấp đôi lượng iốt mà hầu hết người lớn cần mỗi ngày.

Đối với các mục đích sử dụng iốt khác cho các tình trạng bệnh lý cụ thể, hãy hỏi bác sĩ về lượng bạn cần.

Bạn có thể bổ sung iốt tự nhiên từ thực phẩm không?

Iốt có trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là những loại có nguồn gốc từ biển. Rong biển là nguồn đặc biệt tốt. Các nguồn hải sản khác bao gồm:

• Cá ngừ
• Cá mòi
• Cá hồi
• Tôm
• Con tôm

Iốt cũng có trong các thực phẩm như:

• Sản phẩm từ sữa
• Hạt ngũ cốc
• Trứng
• Rau

Iốt có trong sữa mẹ và được thêm vào sữa công thức cho trẻ em . Nó cũng được thêm vào nhiều loại muối ăn.

Những rủi ro là gì?

Hãy cho bác sĩ biết về bất kỳ chất bổ sung nào bạn đang dùng, ngay cả khi chúng là tự nhiên. Bằng cách đó, bác sĩ có thể kiểm tra bất kỳ tác dụng phụ hoặc tương tác tiềm ẩn nào với thuốc .

Tác dụng phụ. Trên 1.100 microgam iốt mỗi ngày đối với người lớn có thể nguy hiểm. Nó có thể gây ra các vấn đề về tuyến giáp và các vấn đề khác.

Việc bổ sung iốt cũng có thể gây ra:

• Đau bụng
• Đau dạ dày
• Đau đầu
• Sổ mũi
• Tiêu chảy
• Vị kim loại trong miệng

Rủi ro. Không sử dụng thực phẩm bổ sung iốt nếu bạn có vấn đề về tuyến giáp trừ khi bác sĩ khuyến nghị. Phụ nữ mang thai đôi khi cần bổ sung iốt. Hãy hỏi bác sĩ về vấn đề này.

Tương tác. Nếu bạn dùng bất kỳ loại thuốc nào thường xuyên, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng thuốc bổ sung iốt. Chúng có thể tương tác với lithium và thuốc điều trị các vấn đề về tim , huyết áp cao và tuyến giáp.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) có quản lý các chất bổ sung chế độ ăn uống ; tuy nhiên, FDA sử dụng các quy định khác với thực phẩm hoặc thuốc. Các nhà sản xuất có trách nhiệm đảm bảo chúng an toàn và được dán nhãn chính xác.

NGUỒN:
Fundukian, LJ, biên tập viên, The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine , ấn bản thứ ba, 2009.

Viện Linus Pauling tại Đại học bang Oregon: "Iốt".

Trang web Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên: "Iốt".

Trang web của Văn phòng Thực phẩm bổ sung: "Iốt".