Câu hỏi thường gặp về Thực phẩm bổ sung

• Thực phẩm bổ sung là gì?
• Tôi có thể tự dùng thuốc bổ sung mà không cần bác sĩ không?
• Tôi nên hỏi bác sĩ những câu hỏi nào về việc dùng thực phẩm bổ sung?
• Tôi có thể dùng thực phẩm bổ sung như thế nào?
• Có phải tất cả các loại thực phẩm bổ sung đều được kiểm tra để đảm bảo an toàn và hiệu quả không?
• Làm sao tôi có thể biết mình đang mua thực phẩm bổ sung chất lượng tốt?
• Làm sao tôi biết được tuyên bố của một loại thực phẩm bổ sung là đúng hay sai?
• FDA có quản lý thực phẩm bổ sung không?
• Từ "Chuẩn hóa" trên nhãn thực phẩm bổ sung có nghĩa là gì?
• 'Hỗn hợp độc quyền' là gì?
• Sự khác biệt giữa RDA và DV là gì?
• Tôi nên làm gì nếu gặp tác dụng phụ khi dùng thực phẩm bổ sung?

Bạn mua vitamin và các chất bổ sung dinh dưỡng khác với mục đích cải thiện sức khỏe, nhưng bạn có biết chính xác những gì cần tìm kiếm hoặc những gì bên trong chai không? Chỉ vì một chất bổ sung được dán nhãn "hoàn toàn tự nhiên" không có nghĩa là nó an toàn -- hoặc hiệu quả.

Trước khi mua bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, hãy đọc kỹ danh sách các câu hỏi thường gặp này để đảm bảo bạn đang mua sản phẩm có lợi cho sức khỏe chứ không phải gây hại.

Thực phẩm bổ sung là gì?

Thực phẩm bổ sung bao gồm vitamin, khoáng chất, thảo mộc, thực vật, enzyme, axit amin hoặc các thành phần dinh dưỡng khác. Bạn uống các sản phẩm này dưới dạng viên , viên nang, viên nén hoặc dạng lỏng để bổ sung cho chế độ ăn uống của bạn.

Tôi có thể tự dùng thuốc bổ sung mà không cần bác sĩ không?

Thuốc bổ sung có bán không cần đơn tại hiệu thuốc địa phương hoặc trực tuyến mà không cần đơn thuốc. Tuy nhiên, bạn nên luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng bất kỳ sản phẩm nào, vì một số loại thuốc bổ sung có thể gây ra tác dụng phụ hoặc tương tác với các loại thuốc hoặc thực phẩm bổ sung theo toa hoặc không kê đơn khác mà bạn đang dùng. Điều đặc biệt quan trọng là phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ về việc dùng thuốc bổ sung nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, sắp phẫu thuật hoặc bạn mắc tình trạng sức khỏe như huyết áp cao, bệnh tim hoặc tiểu đường. Ngoài ra, không cho trẻ dùng thuốc bổ sung mà không tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chăm sóc sức khỏe của trẻ.

Tôi nên hỏi bác sĩ những câu hỏi nào về việc dùng thực phẩm bổ sung?

Hãy hỏi bác sĩ xem bạn có cần dùng thực phẩm bổ sung dựa trên chế độ ăn uống và sức khỏe hiện tại của bạn không. Ngoài ra, hãy hỏi xem thực phẩm bổ sung có thể có những lợi ích và rủi ro gì, liều lượng dùng là bao nhiêu và bạn nên dùng trong bao lâu.

Sau đây là một số câu hỏi khác bạn cần hỏi:

• Có nghiên cứu nào chứng minh rằng loại thực phẩm bổ sung này có hiệu quả và an toàn không?
• Nó có thể có tác dụng phụ gì?
• Thực phẩm bổ sung này có tương tác với bất kỳ loại thuốc hoặc thực phẩm bổ sung nào khác mà tôi đang dùng không? Nó có thể làm giảm hoặc tăng hiệu quả của bất kỳ loại thuốc nào không?
• Thuốc này có gây chảy máu quá nhiều không và nếu có, tôi có nên ngừng dùng trước khi phẫu thuật không?
• Tôi có thể dùng thực phẩm bổ sung này khi đang mang thai hoặc cho con bú không?
• Thực phẩm bổ sung này có an toàn cho con tôi sử dụng không?
• Tôi có thể dùng sản phẩm này nếu tôi bị tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim hoặc tình trạng bệnh lý khác không?
• Tôi nên làm gì nếu không thấy có lợi ích gì hoặc gặp tác dụng phụ?
• Thương hiệu thực phẩm bổ sung này nào có uy tín nhất?
• Nếu tôi gặp tác dụng phụ khi dùng thực phẩm bổ sung này, tôi có thể báo cáo ở đâu?

Hãy đảm bảo bác sĩ và dược sĩ biết chính xác loại thực phẩm bổ sung và thuốc bạn đang dùng.

Tôi có thể dùng thực phẩm bổ sung như thế nào?

Hãy sử dụng sự hiểu biết thông thường khi dùng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào. Những mẹo đơn giản sau có thể giúp bạn đi đúng hướng:

• Thực hiện chính xác theo hướng dẫn trên bao bì và hướng dẫn của bác sĩ.
• Ghi lại danh sách tất cả các loại thực phẩm bổ sung và thuốc khác mà bạn đang dùng.
• Ghi lại lượng sản phẩm bạn đang dùng và thời điểm trong ngày. Bạn dễ quên rằng mình đã dùng thực phẩm bổ sung, điều này có thể dẫn đến vô tình dùng quá liều.
• Ngoài ra, hãy viết ra tác dụng của thực phẩm bổ sung đối với bạn và liệu bạn có gặp bất kỳ tác dụng phụ nào không.
• Chia sẻ ghi chú của bạn với bác sĩ trong mỗi lần khám.

Có phải tất cả các loại thực phẩm bổ sung đều được kiểm tra để đảm bảo an toàn và hiệu quả không?

Không. Các nhà sản xuất không bắt buộc phải thử nghiệm sản phẩm của họ về tính an toàn và hiệu quả. Một số thành phần bổ sung đã được thử nghiệm trong các nghiên cứu trên động vật hoặc con người. Ví dụ, axit folic đã được chứng minh trong các nghiên cứu có thể làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, các thành phần bổ sung khác chưa được nghiên cứu kỹ hoặc chưa được nghiên cứu gì cả.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) có quản lý các chất bổ sung chế độ ăn uống ; tuy nhiên, FDA coi chúng như thực phẩm chứ không phải thuốc . Không giống như các nhà sản xuất thuốc, các nhà sản xuất chất bổ sung không phải chứng minh sản phẩm của họ an toàn hoặc hiệu quả trước khi bán ra thị trường.

Làm sao tôi có thể biết mình đang mua thực phẩm bổ sung chất lượng tốt?

Các nhà sản xuất phải tuân thủ "thực hành sản xuất tốt" (GMP), nghĩa là các chất bổ sung của họ phải đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nhất định. Tuy nhiên, người ta phát hiện ra rằng một số sản phẩm có thể chứa nhiều hơn hoặc ít hơn thành phần được ghi trên nhãn. Hoặc, trong một số trường hợp, chúng có thể chứa các thành phần không được liệt kê trên nhãn, bao gồm cả thuốc theo toa.

Để chắc chắn rằng bạn đang nhận được một sản phẩm chất lượng tốt, hãy tìm con dấu chấp thuận từ một tổ chức kiểm tra các chất bổ sung như Dược điển Hoa Kỳ, ConsumerLab hoặc NSF International. Các sản phẩm có con dấu của các tổ chức này phải được sản xuất đúng cách, chứa các thành phần được liệt kê trên nhãn và không bao gồm bất kỳ chất gây ô nhiễm có hại nào.

Bạn cũng có thể gọi cho nhà sản xuất sản phẩm để tìm hiểu xem họ đã thực hiện nghiên cứu nào để xác nhận lợi ích của chất bổ sung, họ sử dụng tiêu chuẩn sản xuất nào và đã báo cáo những tác dụng phụ nào từ sản phẩm của họ. Tìm hiểu xem chất bổ sung đó có bị thu hồi hay không bằng cách kiểm tra trang web của FDA.

Làm sao tôi biết được tuyên bố của một loại thực phẩm bổ sung là đúng hay sai?

Các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung không được phép tuyên bố sản phẩm của họ chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi, làm giảm các triệu chứng hoặc ngăn ngừa bệnh tật -- và cần phải có tuyên bố từ chối trách nhiệm về tác dụng đó trên nhãn. Hãy tìm những tuyên bố cường điệu trên nhãn hoặc hộp, chẳng hạn như "hoàn toàn tự nhiên", "hoàn toàn an toàn" hoặc "phương thuốc kỳ diệu". Nếu bạn không chắc chắn về một sản phẩm, hãy hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn. Hoặc, gọi cho nhà sản xuất thực phẩm bổ sung và hỏi họ đã thực hiện những nghiên cứu nào để hỗ trợ cho các tuyên bố mà họ đưa ra.

FDA có quản lý thực phẩm bổ sung không?

Không phải theo cách mà nó quản lý thuốc. FDA quản lý các chất bổ sung chế độ ăn uống; tuy nhiên, nó coi chúng như thực phẩm chứ không phải thuốc. Không giống như các nhà sản xuất thuốc, các nhà sản xuất chất bổ sung không phải chứng minh sản phẩm của họ an toàn hoặc hiệu quả trước khi bán chúng ra thị trường.

Từ "Chuẩn hóa" trên nhãn thực phẩm bổ sung có nghĩa là gì?

"Chuẩn hóa" có nghĩa là các nhà sản xuất đảm bảo mọi lô sản phẩm của họ được sản xuất theo cách thống nhất, với cùng thành phần và cùng nồng độ thành phần. Đây thường là thuật ngữ dùng để chỉ các chiết xuất từ ​​thực vật ( thuốc thảo dược ), có chứa một tỷ lệ phần trăm cụ thể các thành phần hoạt tính. Tuy nhiên, thuật ngữ "chuẩn hóa" không nhất thiết phản ánh chất lượng của sản phẩm.

'Hỗn hợp độc quyền' là gì?

"Hỗn hợp độc quyền" là sự kết hợp các thành phần được sử dụng độc quyền bởi một nhà sản xuất thực phẩm bổ sung. Không có công ty nào khác sản xuất ra sự kết hợp chính xác các thành phần đó và trong hầu hết các trường hợp, rất khó để biết được hàm lượng chính xác của từng thành phần trong hỗn hợp đó từ nhãn mác.

Sự khác biệt giữa RDA và DV là gì?

Khẩu phần ăn được khuyến nghị (RDA) là lượng chất dinh dưỡng nhất định mà bạn nên bổ sung mỗi ngày dựa trên độ tuổi, giới tính và việc bạn đang mang thai hay cho con bú . Trên nhãn thực phẩm bổ sung, bạn có nhiều khả năng thấy từ viết tắt DV, viết tắt của Daily Value (Giá trị hàng ngày). Điều này biểu thị lượng chất dinh dưỡng mà thực phẩm bổ sung cung cấp liên quan đến chế độ ăn uống hàng ngày. Ví dụ, nếu thực phẩm bổ sung canxi được dán nhãn "50% DV", thì nó chứa 500 mg canxi cho mỗi khẩu phần, vì DV đối với canxi là 1.000 mg mỗi ngày. Đôi khi DV có trong thực phẩm bổ sung sẽ cao hơn RDA đối với một số người nhất định. Trong nhiều trường hợp, không có DV cho thực phẩm bổ sung, vì vậy nhãn sẽ phản ánh điều đó. Hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để đảm bảo thực phẩm bổ sung của bạn không chứa quá nhiều chất dinh dưỡng.

Tôi nên làm gì nếu gặp tác dụng phụ khi dùng thực phẩm bổ sung?

Báo cáo bất kỳ tác dụng phụ nào cho bác sĩ và FDA càng sớm càng tốt. Bạn có thể liên hệ với FDA theo số 800-FDA-1088 hoặc truy cập www.fda.gov/medwatch để báo cáo sự cố.

NGUỒN:

Văn phòng Thực phẩm bổ sung của NIH: "Thực phẩm bổ sung", "Thực phẩm bổ sung: Những điều bạn cần biết", "Câu hỏi thường gặp (FAQ)".

FDA: "Thực phẩm bổ sung", "FDA 101: Thực phẩm bổ sung", "Thông tin thực phẩm".

Trung tâm Y học Bổ sung và Thay thế Quốc gia: "Sử dụng Thực phẩm bổ sung một cách Khôn ngoan".

Arthritis Foundation: "Đánh giá tính an toàn của thực phẩm bổ sung."

FDA: "Lời khuyên cho người dùng thực phẩm bổ sung thông minh: Đưa ra quyết định sáng suốt và đánh giá thông tin."