Lợi ích sức khỏe của dầu cây rum
Tìm hiểu xem dầu cây rum có lợi ích gì cho sức khỏe của bạn.
Bơ sữa: Có lợi ích cho sức khỏe không?
Có lẽ bạn đã từng dùng bơ sữa trong bánh kếp bơ sữa, bánh quy hoặc nước sốt ranch. Chất lỏng béo ngậy, chua chua này hoàn hảo trong nhiều công thức nấu ăn. Nó cũng chứa một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Trong khi buttermilk nghe có vẻ như là một thức uống nhiều chất béo, thì thực tế thì ngược lại. Buttermilk ban đầu được làm từ sữa còn lại sau khi làm bơ. Quá trình đánh sữa đã loại bỏ chất béo bằng cách chuyển đổi nó thành bơ. Quá trình đánh sữa khiến sữa trong máy đánh chỉ hơi chua, chứa đầy vi khuẩn có lợi cho bạn một cách đáng ngạc nhiên. Kết quả cuối cùng là một chất lỏng đa năng, giàu protein và hoàn hảo để nướng bánh.
Những người nông dân chăn nuôi bò sữa đã sử dụng bơ sữa trong nhiều thế kỷ và ngày nay nó được coi là một sản phẩm phụ từ sữa lành mạnh và hữu ích.
Thông tin dinh dưỡng
Một cốc sữa bơ lên men 1% chứa:
- 110 calo
- 9 gam protein
- 3 gam chất béo
- 13 gam carbohydrate
- Ít hơn 1 gam chất xơ
- 12 gram đường
Sữa bơ là nguồn protein tuyệt vời mà cơ thể bạn cần để xây dựng cơ bắp, da và xương khỏe mạnh. Hầu hết các loại sữa bơ trên thị trường cũng được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như:
Lợi ích sức khỏe tiềm năng của bơ sữa
Các vitamin, khoáng chất và lợi khuẩn trong bơ sữa cung cấp một số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ví dụ, vitamin A trong bơ sữa bổ sung là một phần quan trọng giúp giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Vitamin A là một phần của nhóm vitamin được gọi là retinoid vì chúng là một phần quan trọng giúp võng mạc của bạn luôn khỏe mạnh. Vitamin A cũng tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp phổi, tim và thận của bạn khỏe mạnh.
Bơ sữa cung cấp một số lợi ích đáng kể khác cho sức khỏe:
Nó có thể cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn. Riboflavin trong sữa bơ là một loại vitamin B rất cần thiết cho hệ thống sản xuất năng lượng của cơ thể bạn. Riboflavin cũng giúp điều chỉnh các axit amin của cơ thể bạn , tạo nên protein.
Nó có thể cung cấp cho bạn một lựa chọn khác nếu bạn không dung nạp lactose. Những người không dung nạp lactose có thể thấy buttermilk dễ tiêu hóa hơn sữa thông thường. Quá trình làm buttermilk bao gồm việc bổ sung vi khuẩn phân hủy và tiêu hóa lactose trong sữa. Vi khuẩn chuyển đổi lactose thành axit lactic, làm giảm tổng lượng lactose.
Nó có thể làm cho đường ruột của bạn khỏe mạnh hơn. Các vi khuẩn có lợi được thêm vào sữa bơ mang lại một lợi ích khác: chúng hoạt động như men vi sinh . Đường ruột của bạn chứa đầy vi khuẩn giúp bạn tiêu hóa thức ăn . Đôi khi sau khi bạn dùng thuốc kháng sinh hoặc bị bệnh dạ dày, số lượng vi khuẩn "tốt" trong đường ruột của bạn trở nên thấp hơn mức cần thiết. Men vi sinh giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn bằng cách bổ sung lại vi khuẩn cần thiết cho quá trình tiêu hóa trong dạ dày/
Nó có thể giúp xương của bạn. Sữa bơ là nguồn canxi tuyệt vời. Xương, răng và máu của bạn đều chứa một lượng canxi đáng kể, khiến nó trở thành khoáng chất phổ biến nhất trong cơ thể bạn. Canxi không chỉ quan trọng đối với cấu trúc xương của cơ thể bạn mà còn rất quan trọng để duy trì hệ thống tín hiệu trong máu của bạn.
Nó có thể giúp duy trì mức Cholesterol của bạn ở mức khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một lượng nhỏ bơ sữa mỗi ngày có thể giúp giảm mức cholesterol và triglyceride ở những người có mức cholesterol cao. Cholesterol cao có liên quan đến bệnh tim và đột quỵ , vì vậy việc duy trì mức cholesterol ở mức khỏe mạnh thực sự có lợi cho sức khỏe của bạn.
Rủi ro tiềm ẩn của bơ sữa
Mặc dù những người không dung nạp lactose có thể thấy họ dung nạp được bơ sữa tốt hơn, nhưng hãy nhớ rằng đây vẫn là một sản phẩm từ sữa.
Những người bị dị ứng với sữa hoặc đặc biệt nhạy cảm với lactose nên thận trọng với buttermilk. Đây cũng không phải là thực phẩm ít calo, vì vậy nếu bạn đang cố gắng hạn chế lượng calo, hãy đảm bảo chỉ dùng một hoặc hai khẩu phần 8 ounce mỗi ngày.
NGUỒN:
Phòng báo chí California Dairy: “Bơ sữa”.
Cao đẳng Cincinnati Clermont: “Làm bơ sữa”.
Công ty nghiên cứu ESHA, Salem, Oregon.
Viện Y tế Quốc gia: “Canxi”, “Riboflavin”, “Vitamin A”.
Dinh dưỡng trong chăm sóc lâm sàng: “Probiotic và liệu pháp dinh dưỡng y tế”.
Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Bệnh tim mạch: “Tác động của việc tiêu thụ bơ sữa lên lipid huyết tương và các dấu hiệu thay thế của cân bằng cholesterol ở nam giới và phụ nữ.”
USDA: “Bơ sữa.”
Những điều cần biết về đường từ quả la hán
Tìm hiểu những điều bạn cần biết về đường từ quả la hán, khám phá ưu, nhược điểm, rủi ro, lợi ích của nó và cách nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Những điều cần biết về Sulfite trong rượu vang
Tìm hiểu lý do tại sao rượu vang có chứa sunfit và liệu sunfit có phải là nguyên nhân gây ra chứng đau đầu và các phản ứng khác khi uống rượu vang hay không.
Những điều cần biết về Microgreens
Microgreen là gì? Cách ăn những siêu thực phẩm nhỏ bé, thơm ngon này.
Lợi ích sức khỏe của muối đen
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong muối đen và cách chúng có thể giúp ích cho mọi vấn đề, từ chứng ợ nóng đến co thắt cơ.
Lợi ích sức khỏe của Beta Glucan
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong Beta Glucan và cách chúng có thể hỗ trợ mọi thứ, từ chức năng não đến phòng ngừa ung thư.
Lợi ích sức khỏe của Hoàng Kỳ
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong hoàng kỳ và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều bệnh, từ bệnh tiểu đường đến chứng mệt mỏi mãn tính.
Lợi ích sức khỏe của Ashwagandha
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong ashwagandha và cách nó có thể giúp ích cho mọi việc, từ giảm căng thẳng đến giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ăn cá mòi có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cá mòi giàu axit béo omega-3 và vitamin D giúp tim khỏe mạnh hơn và xương chắc khỏe hơn.
Lợi ích sức khỏe của Glucosamine
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong glucosamine và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ đau khớp đến loãng xương.
