Lợi ích sức khỏe của dầu cây rum
Tìm hiểu xem dầu cây rum có lợi ích gì cho sức khỏe của bạn.
Thực phẩm lành mạnh giàu axit ferulic
Axit ferulic là một hợp chất thực vật , một hợp chất có trong thực vật, có đặc tính chống oxy hóa.
Nó được biết đến với khả năng chống lại các gốc tự do (các phân tử đánh cắp electron từ các tế bào khác và có thể gây tổn thương) và tăng cường tác dụng của các chất chống oxy hóa khác, bao gồm vitamin A , vitamin C và vitamin E.
Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da tại chỗ như huyết thanh và kem dưỡng ẩm được quảng cáo là có đặc tính chống lão hóa. Nó cũng được tìm thấy trong một số loại kem chống nắng do khả năng hấp thụ một số tia UV và tăng khả năng bảo vệ do các chất chống oxy hóa khác cung cấp.
Một số loại thực phẩm bổ sung vitamin cũng chứa axit ferulic, một chất cũng có lợi cho sức khỏe khi tiêu thụ.
Tại sao bạn cần axit ferulic
Ngoài việc tăng cường tác dụng của một số loại vitamin, axit ferulic còn mang lại những lợi ích sau khi uống.
Sức khỏe gan
Gan bị ảnh hưởng rất nhiều bởi độc tính của rượu. Axit ferulic chứa chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và có thể giúp ngăn ngừa tổn thương gan .
Tính chất chống viêm
Axit ferulic được phân loại là chất chống viêm. Nó có thể giúp giảm viêm trong cơ thể.
Hạ huyết áp
Một số nghiên cứu cho thấy axit ferulic có thể có đặc tính chống tăng huyết áp. Tăng huyết áp hoặc huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và các tình trạng liên quan đến tim khác.
Axit ferulic làm giảm căng thẳng oxy hóa, một tình trạng xảy ra khi cơ thể có nhiều độc tố hơn khả năng chống lại chúng, giúp hạ huyết áp.
Tiềm năng điều trị các bệnh mãn tính
Tính chất chống viêm và chống oxy hóa của nó đã dẫn đến một số nghiên cứu về việc sử dụng axit ferulic để điều trị các rối loạn như ung thư , bệnh Alzheimer , bệnh tim , bệnh về da và tiểu đường .
Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác nhận tiềm năng điều trị của nó.
Thực phẩm có chứa axit ferulic
Axit ferulic có trong một số loại thực phẩm, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và cà phê. Năm loại thực phẩm sau đây là nguồn axit ferulic đặc biệt tốt.
- Bỏng ngô
Miễn là bạn ăn không, bỏng ngô là một món ăn nhẹ rất lành mạnh. Nó có nhiều chất xơ và chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm axit ferulic. Trên thực tế, nó có thể là nguồn axit ferulic tốt nhất xung quanh — ngoài bã củ cải đường, thường được dùng làm thức ăn cho gia súc. Một khẩu phần 100 gram trung bình chứa 313 mg axit ferulic. - Tre
Hãy cân nhắc thêm tre vào chế độ ăn uống của bạn. Ngoài chất xơ và kali , măng còn chứa trung bình 243,6 mg axit ferulic trên 100 gram. - Bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt
Hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt đều chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, nhưng lúa mạch đen đặc biệt giàu axit ferulic. Một khẩu phần 100 gram trung bình chứa 54 mg axit ferulic. - Yến mạch nguyên hạt
còn được gọi là yến mạch cán mỏng, bột yến mạch và yến mạch kiểu cũ, yến mạch nguyên hạt là một loại ngũ cốc nguyên hạt khác có hàm lượng axit ferulic cao. Một khẩu phần 100 gram trung bình chứa từ 25-52 mg axit ferulic. - Ngô ngọt (đã nấu chín)
Một trăm gram ngô ngọt chứa khoảng 42 mg axit ferulic. Tuy nhiên, hãy đảm bảo bạn nấu chín. Không giống như một số loại thực phẩm có thể mất chất dinh dưỡng khi tiếp xúc với nhiệt, nấu ngô ngọt thực sự làm tăng chất chống oxy hóa mà bạn sẽ tiêu thụ.
NGUỒN:
Chất chống oxy hóa : “Phân tích bỏng ngô (Zea Mays L. var. Everta) về khả năng chống oxy hóa và hàm lượng phenolic tổng thể.”
Báo cáo công nghệ sinh học : Các ứng dụng tiềm năng của axit ferulic từ nguồn tự nhiên.”
Độc chất học thực phẩm và hóa chất : “Axit ferulic: các khía cạnh dược lý và độc tính.”
Hóa học thực phẩm : “Hóa học, nguồn tự nhiên, lượng hấp thụ trong chế độ ăn uống và đặc tính dược động học của axit ferulic: Một đánh giá.”
Frontiers in Nutrition : “Tác dụng chống tăng huyết áp của axit ferulic chống oxy hóa trong ngũ cốc và cơ chế hoạt động của nó.”
Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm : “Ngô ngọt chế biến có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn.”
Tạp chí Da liễu điều tra : “Axit ferulic ổn định dung dịch vitamin C và E và tăng gấp đôi khả năng bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời.”
Tạp chí Khoa học Đại học Chiết Giang B : Axit ferulic ngăn ngừa tổn thương gan và tăng tác dụng chống khối u của diosbulbin B trong cơ thể sống .
Thư viện Y khoa Quốc gia: “Axit Ferulic”.
Những điều cần biết về đường từ quả la hán
Tìm hiểu những điều bạn cần biết về đường từ quả la hán, khám phá ưu, nhược điểm, rủi ro, lợi ích của nó và cách nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Những điều cần biết về Sulfite trong rượu vang
Tìm hiểu lý do tại sao rượu vang có chứa sunfit và liệu sunfit có phải là nguyên nhân gây ra chứng đau đầu và các phản ứng khác khi uống rượu vang hay không.
Những điều cần biết về Microgreens
Microgreen là gì? Cách ăn những siêu thực phẩm nhỏ bé, thơm ngon này.
Lợi ích sức khỏe của muối đen
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong muối đen và cách chúng có thể giúp ích cho mọi vấn đề, từ chứng ợ nóng đến co thắt cơ.
Lợi ích sức khỏe của Beta Glucan
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong Beta Glucan và cách chúng có thể hỗ trợ mọi thứ, từ chức năng não đến phòng ngừa ung thư.
Lợi ích sức khỏe của Hoàng Kỳ
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong hoàng kỳ và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều bệnh, từ bệnh tiểu đường đến chứng mệt mỏi mãn tính.
Lợi ích sức khỏe của Ashwagandha
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong ashwagandha và cách nó có thể giúp ích cho mọi việc, từ giảm căng thẳng đến giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ăn cá mòi có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cá mòi giàu axit béo omega-3 và vitamin D giúp tim khỏe mạnh hơn và xương chắc khỏe hơn.
Lợi ích sức khỏe của Glucosamine
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong glucosamine và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ đau khớp đến loãng xương.
