6 lý do để uống nước

• 5 Mẹo Giúp Bạn Uống Nhiều Hơn

Người Mỹ dường như mang theo nước đóng chai ở khắp mọi nơi họ đi trong những ngày này. Trên thực tế, nó đã trở thành thức uống phổ biến thứ hai (sau nước ngọt). Nhưng những người yêu thích nước đã bị sốc gần đây khi chúng tôi nghe nói rằng một báo cáo mới đã phát hiện ra rằng lợi ích của việc uống nước có thể đã được quảng cáo quá mức. Rõ ràng, lời khuyên cũ là uống tám cốc nước mỗi ngày không gì hơn là một hướng dẫn, không dựa trên bằng chứng khoa học.

Nhưng đừng đặt bình nước hoặc cốc nước xuống ngay. Mặc dù chúng ta có thể không cần đến tám cốc nước, nhưng có rất nhiều lý do để uống nước. Trên thực tế, uống nước (dù là nước lọc hay nước dưới dạng chất lỏng hoặc thực phẩm khác) rất cần thiết cho sức khỏe của bạn.

Joan Koelemay, RD, chuyên gia dinh dưỡng của Beverage Institute, một nhóm trong ngành, cho biết: "Hãy nghĩ về nước như một chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần có trong chất lỏng, nước lọc và thực phẩm. Tất cả những thứ này đều cần thiết hàng ngày để thay thế lượng nước lớn bị mất mỗi ngày".

Bác sĩ chuyên khoa thận Steven Guest của Kaiser Permanente đồng ý: "Sự mất dịch xảy ra liên tục, từ quá trình bốc hơi qua da, hô hấp, nước tiểu và phân, và những mất mát này phải được bù lại hàng ngày để có sức khỏe tốt", ông nói.

Khi lượng nước bạn uống vào không bằng lượng nước bạn thải ra, bạn có thể bị mất nước. Mất nước trầm trọng hơn ở những vùng có khí hậu ấm hơn, trong quá trình tập thể dục gắng sức, ở vùng cao và ở người lớn tuổi, những người có thể không còn cảm giác khát rõ ràng.

Sau đây là sáu lý do để đảm bảo bạn uống đủ nước hoặc các chất lỏng khác mỗi ngày:

1. Uống nước giúp duy trì sự cân bằng của chất lỏng cơ thể. Cơ thể bạn bao gồm khoảng 60% là nước. Chức năng của các chất lỏng cơ thể này bao gồm tiêu hóa, hấp thụ, lưu thông, tạo nước bọt , vận chuyển chất dinh dưỡng và duy trì nhiệt độ cơ thể.

Guest, cũng là giáo sư y khoa tại Đại học Stanford, cho biết: "Thông qua tuyến yên sau, não của bạn giao tiếp với thận và cho thận biết lượng nước cần bài tiết qua nước tiểu hoặc giữ lại để dự trữ".

Khi bạn thiếu chất lỏng, não sẽ kích hoạt cơ chế khát của cơ thể. Và trừ khi bạn đang dùng thuốc khiến bạn khát, Guest nói, bạn nên lắng nghe những tín hiệu đó và uống nước, nước trái cây, sữa, cà phê -- bất cứ thứ gì trừ rượu.

"Rượu gây trở ngại cho quá trình giao tiếp giữa não và thận, đồng thời gây ra tình trạng bài tiết quá nhiều chất lỏng, từ đó có thể dẫn đến mất nước ", ông nói.

2. Nước có thể giúp kiểm soát lượng calo . Trong nhiều năm, những người ăn kiêng đã uống nhiều nước như một chiến lược giảm cân. Mặc dù nước không có tác dụng kỳ diệu nào đối với việc giảm cân, nhưng việc thay thế nước bằng đồ uống có lượng calo cao hơn chắc chắn có thể giúp ích.

Tiến sĩ Barbara Rolls, tác giả của The Volumetrics Weight Control Plan, nhà nghiên cứu tại Penn State, cho biết: "Điều hiệu quả để giảm cân là nếu bạn chọn nước lọc hoặc đồ uống không calo thay vì đồ uống có calo và/hoặc ăn nhiều thực phẩm giàu nước, lành mạnh hơn, no lâu hơn và giúp bạn cắt giảm lượng calo nạp vào " .

Thức ăn có hàm lượng nước cao thường trông to hơn, khối lượng lớn hơn đòi hỏi phải nhai nhiều hơn và được cơ thể hấp thụ chậm hơn, giúp bạn cảm thấy no. Thực phẩm giàu nước bao gồm trái cây, rau, súp nước dùng, yến mạch và đậu.

3. Nước giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp . Các tế bào không duy trì được sự cân bằng giữa chất lỏng và chất điện giải sẽ bị teo lại, có thể dẫn đến tình trạng cơ bắp mệt mỏi. "Khi các tế bào cơ không có đủ chất lỏng, chúng sẽ không hoạt động tốt và hiệu suất có thể bị ảnh hưởng", Guest nói.

Uống đủ chất lỏng là điều quan trọng khi tập thể dục . Thực hiện theo hướng dẫn của Học viện Y học Thể thao Hoa Kỳ về lượng chất lỏng nạp vào trước và trong khi hoạt động thể chất. Các hướng dẫn này khuyến nghị mọi người nên uống khoảng 17 ounce chất lỏng khoảng hai giờ trước khi tập thể dục. Trong khi tập thể dục, họ khuyến nghị mọi người nên bắt đầu uống chất lỏng sớm và uống theo các khoảng thời gian đều đặn để thay thế lượng chất lỏng bị mất do đổ mồ hôi .

4. Nước giúp da trông đẹp hơn . Da của bạn chứa nhiều nước và hoạt động như một hàng rào bảo vệ để ngăn ngừa mất nước quá mức. Nhưng đừng mong đợi việc cung cấp quá nhiều nước sẽ xóa nếp nhăn hoặc nếp nhăn nhỏ, bác sĩ da liễu Kenneth Ellner ở Atlanta cho biết.

"Mất nước khiến da bạn trông khô và nhăn nheo hơn, tình trạng này có thể cải thiện bằng cách cung cấp đủ nước", ông nói. "Nhưng khi bạn được cung cấp đủ nước, thận sẽ tiếp quản và bài tiết lượng nước dư thừa".

Bạn cũng có thể giúp "khóa" độ ẩm vào da bằng cách sử dụng kem dưỡng ẩm, tạo ra một hàng rào vật lý để giữ độ ẩm.

5. Nước giúp thận của bạn . Chất lỏng cơ thể vận chuyển các chất thải vào và ra khỏi tế bào. Chất độc chính trong cơ thể là nitơ urê máu, một chất thải hòa tan trong nước có thể đi qua thận để bài tiết qua nước tiểu, Guest giải thích. "Thận của bạn làm một công việc tuyệt vời là làm sạch và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể bạn miễn là bạn uống đủ nước", ông nói.

Khi bạn uống đủ nước, nước tiểu sẽ chảy tự do, có màu nhạt và không có mùi. Khi cơ thể bạn không uống đủ nước, nồng độ nước tiểu, màu sắc và mùi sẽ tăng lên vì thận giữ lại lượng nước dư thừa để phục vụ cho các chức năng của cơ thể.

Guest cảnh báo rằng nếu bạn thường xuyên uống quá ít nước, bạn có thể có nguy cơ mắc sỏi thận cao hơn , đặc biệt là ở những nơi có khí hậu ấm áp.

6. Nước giúp duy trì chức năng ruột bình thường . Việc cung cấp đủ nước giúp mọi thứ lưu thông dọc theo đường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón . Khi bạn không uống đủ nước, ruột kết sẽ hút nước từ phân để duy trì độ ẩm -- và kết quả là táo bón.

Koelemay cho biết: "Uống đủ chất lỏng và chất xơ là sự kết hợp hoàn hảo, vì chất lỏng giúp đẩy chất xơ ra ngoài và hoạt động như một chiếc chổi giúp ruột hoạt động bình thường".

5 Mẹo Giúp Bạn Uống Nhiều Hơn

Nếu bạn nghĩ mình cần uống nhiều nước hơn, đây là một số mẹo giúp bạn tăng lượng chất lỏng nạp vào cơ thể và tận dụng lợi ích của nước:

1. Uống một thức uống trong mỗi bữa ăn nhẹ và bữa ăn chính.
2. Chọn loại đồ uống mà bạn thích; bạn có thể sẽ uống nhiều chất lỏng hơn nếu bạn thích hương vị của chúng.
3. Ăn nhiều trái cây và rau quả hơn. Hàm lượng nước cao của chúng sẽ giúp bạn bù nước. Khoảng 20% ​​lượng chất lỏng chúng ta nạp vào cơ thể đến từ thực phẩm.
4. Luôn mang theo một chai nước trong xe hơi, trên bàn làm việc hoặc trong túi xách.
5. Chọn đồ uống phù hợp với nhu cầu cá nhân của bạn. Nếu bạn đang theo dõi lượng calo, hãy chọn đồ uống không chứa calo hoặc nước lọc.

Nguồn ảnh:

Ảnh đĩa/Hình ảnh Getty

NGUỒN:

Steve S. Guest, Tiến sĩ Y khoa, bác sĩ chuyên khoa thận; giám đốc y khoa, Kaiser Permanente, Santa Clara, California; giáo sư lâm sàng y khoa, Đại học Stanford.

Barbara Rolls, Tiến sĩ, Giáo sư khoa học dinh dưỡng Guthrie, Đại học bang Pennsylvania, State College, Pa; tác giả của cuốn The Volumetrics Weight-Control Plan .

Kenneth Ellner, Tiến sĩ Y khoa, bác sĩ da liễu, Atlanta.

Joan Koelemay, MBA, RD, chuyên gia dinh dưỡng, Viện đồ uống vì sức khỏe và sắc đẹp.

Học viện Y học Thể thao Hoa Kỳ: "Tập thể dục và bổ sung chất lỏng", 1996.