Uống trà xanh có lợi ích gì cho sức khỏe không?

• Trà xanh là gì?
• Dinh dưỡng của trà xanh 
• Lợi ích của trà xanh
• Tác dụng phụ của trà xanh
• Cách pha trà xanh

Trà xanh là gì?

Trà xanh là một loại đồ uống hoặc thực phẩm bổ sung có thể giúp cải thiện sự tỉnh táo, làm giảm các triệu chứng tiêu hóa, đau đầu và hỗ trợ giảm cân.

Đây là một thức uống phổ biến cũng như một loại thuốc truyền thống ở Trung Quốc và Nhật Bản trong hàng ngàn năm. Vào đầu thế kỷ 17, nó đã được giới thiệu đến người tiêu dùng ở châu Âu và họ ngay lập tức chào đón thức uống này. Ở Anh vào thế kỷ 18, trà xanh rất có giá trị và phổ biến đến mức nó thường được buôn lậu để trốn thuế.

Ngày nay, không cần phải dùng đến việc buôn lậu. Trà xanh được bán rộng rãi trên toàn cầu. Có thể tìm thấy hàng chục nhãn hiệu trà xanh đóng gói trên các kệ hàng, được pha trộn từ nhiều loại trà xanh. Có các loại có hương vị và có đường, cũng như bột trà xanh và trà lá rời. Bất kể bạn muốn tiêu thụ trà xanh theo cách nào, có lẽ đã có một sản phẩm nào đó trên thị trường.

Trà xanh thường được dùng vì những lý do khác ngoài lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế có rất nhiều thứ diễn ra trong một tách trà xanh và đáng để tìm hiểu sâu hơn.

Dinh dưỡng của trà xanh 

Mặc dù có nhiều hợp chất, chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất trong lá trà xanh, nhưng những thành phần này lại cực kỳ loãng trong một tách trà. Sau khi pha, đồ uống trà xanh thành phẩm hầu như chỉ toàn là nước.

Có ít hơn 3 calo trong 8 ounce chất lỏng trà xanh. Không có lượng protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ hoặc đường có thể đo được.

Vitamin và khoáng chất có trong trà xanh cũng rất ít. Một số loại có thể tìm thấy với số lượng nhỏ bao gồm:

• canxi
• Sắt
• Kali

Trà xanh có chứa rất nhiều polyphenol , một loại chất chống oxy hóa .

Trà xanh có chứa caffeine không?

Có. Là một thức uống giàu caffeine, nó có thể gây nguy cơ cho những người mắc bệnh tiểu đường . Caffeine đã được chứng minh là có khả năng làm tăng lượng đường trong máu của những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Về số lượng, 8 ounce chất lỏng trà xanh có khoảng 28 miligam caffeine. Con số này được so sánh với 47 miligam caffeine cho cùng một lượng trà đen và 96 miligam caffeine cho cùng một lượng cà phê.

Lợi ích của trà xanh

Nhiều tuyên bố về lợi ích sức khỏe đã được đưa ra về trà xanh trong nhiều thế kỷ. Theo truyền thống, ở Trung Quốc và Ấn Độ, trà xanh là một loại thuốc để kiểm soát chảy máu, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa nhiệt độ cơ thể. Trong thời hiện đại, nghiên cứu đã có thể chứng minh một số lợi ích sức khỏe của nó chắc chắn hơn những lợi ích khác.

Sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu lớn ở Nhật Bản theo dõi 40.000 người trưởng thành tham gia trong hơn 11 năm và cho thấy rằng việc tiêu thụ trà xanh hàng ngày có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp. Đặc biệt, nghiên cứu đã xem xét mối liên hệ giữa polyphenol (chất chống oxy hóa) trong trà xanh và bệnh tim mạch. Lượng tiêu thụ tối thiểu hàng ngày cần thiết để thấy được lợi ích này là 5 cốc mỗi ngày.

Bệnh tiểu đường

Trà xanh có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn. Nó làm giảm lượng đường trong máu lúc đói và HbA1c của bạn khi bạn bị tiểu đường loại 2.

Phòng ngừa đột quỵ

Một nghiên cứu lớn khác của Nhật Bản, nghiên cứu này theo dõi hơn 82.000 người tham gia trong 13 năm, cho thấy tỷ lệ tiêu thụ trà xanh cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ. Những người tham gia uống 4 cốc mỗi ngày trở lên thấy lợi ích cao nhất.

Điều trị mụn cóc sinh dục

FDA đã chấp thuận phương pháp điều trị bằng chiết xuất trà xanh tại chỗ để điều trị mụn cóc sinh dục. Thuốc mỡ này chỉ được bán theo đơn và ước tính có hiệu quả đối với 24%-60% bệnh nhân.

Lợi ích cho làn da của bạn

Các nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể có tác dụng chống viêm và chống ung thư, giúp bạn có làn da khỏe mạnh hơn. Phát hiện của họ cho thấy các sản phẩm chăm sóc da có chứa trà xanh có thể tốt cho bạn. Nhưng cần phải nghiên cứu thêm.

Trà xanh và gừng

Cả trà xanh và gừng đều đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe khi dùng riêng. Trong suốt chiều dài lịch sử, trà xanh được cho là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa nhiệt độ cơ thể và kiểm soát chảy máu. Trong nhiều thế kỷ, gừng đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về tiêu hóa, viêm khớp, hen suyễn, tiểu đường và các triệu chứng kinh nguyệt. Các nghiên cứu khoa học ủng hộ khả năng làm giảm buồn nôn và nôn liên quan đến thai kỳ, phẫu thuật, liệu pháp điều trị ung thư và say tàu xe của gừng. Gừng cũng được chứng minh là có tác dụng giảm viêm và đau. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nghĩ rằng gừng và trà xanh sẽ có lợi cho sức khỏe khi dùng cùng nhau.

Giảm cân

Một số nghiên cứu cho thấy trà xanh và gừng có thể giúp giảm cân. Trong một nghiên cứu, viên nang giảm cân có chứa trà xanh, gừng và capsaicin (thành phần cay của ớt) có hiệu quả hơn đáng kể trong việc thúc đẩy giảm cân so với giả dược.

Nhưng cần phải nghiên cứu thêm để biết capsaicin đóng góp bao nhiêu vào những kết quả đó.

Tác dụng phụ của trà xanh

Không có nhiều bằng chứng cho thấy uống trà xanh và gừng có thể gây hại. Tuy nhiên, quá nhiều gừng có thể gây tiêu chảy, ợ nóng và thậm chí là nhịp tim không đều. Mặc dù rất khó để dùng quá liều gừng bằng cách uống gừng và trà xanh, nhưng sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu dùng thuốc giảm cân có chứa trà xanh và gừng.

Luôn luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung và tuân thủ cẩn thận hướng dẫn về liều lượng. Uống 8 cốc trà xanh mỗi ngày hoặc ít hơn được coi là an toàn cho hầu hết người lớn. Tuy nhiên, có những rủi ro khi tiêu thụ trà xanh ở nồng độ cao, đặc biệt là dưới dạng chiết xuất.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, chiết xuất trà xanh có thể gây ra các vấn đề về gan. Mặc dù nghiên cứu còn hạn chế, bạn nên tránh chiết xuất trà xanh nếu bạn có vấn đề về gan.

Ngừng sử dụng chiết xuất trà xanh và liên hệ với bác sĩ nếu bạn bị đau bụng, nước tiểu sẫm màu hoặc vàng da.

Cách pha trà xanh

Sử dụng những nguyên liệu sau để pha trà xanh:

• Ba cốc nước lọc
• Bốn túi trà xanh
• Một thìa gừng, gọt vỏ và thái lát mỏng
• Hai thìa nước cốt chanh tươi, cộng thêm bốn lát để trang trí
• Hai thìa mật ong

Sau đó làm theo hướng dẫn sau:

1. Đun nước đến nhiệt độ dưới điểm sôi một chút. Nhấc ra khỏi bếp.
2. Cho túi trà vào bình và thêm lát gừng. Đổ nước nóng vào túi trà. Ngâm trong 8-10 phút. Lấy túi trà ra. Khuấy đều với nước cốt chanh và mật ong.
3. Dùng ấm hoặc đá.

Không có bằng chứng nào cho thấy, về mặt sức khỏe, việc bạn uống trà xanh khi nào là quan trọng. Đó là vấn đề sở thích cá nhân của bạn.

NGUỒN:

Nguồn ảnh: kuppa_rock/Getty Images

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu : “Đánh giá tính an toàn liên quan đến gan của chiết xuất trà xanh ở người”.

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon: “Trà, xanh, túi lọc, Lipton.”

JAMA : “Tiêu thụ trà xanh và tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch, ung thư và mọi nguyên nhân ở Nhật Bản: nghiên cứu Ohsaki.”

Khoa học sự sống : “Polyphenol trong trà giúp tăng cường sức khỏe.”

Trung tâm quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp: “Trà xanh”.

Đánh giá dược lý học : “ Trà xanh ( Camellia Sinensis ): Hóa học, Truyền thống, Công dụng y học và Hoạt động dược lý của nó - một đánh giá.”

Đột quỵ : “Tác động của việc tiêu thụ trà xanh và cà phê đối với việc giảm nguy cơ đột quỵ ở người dân Nhật Bản.”

Đại học Minnesota: “Người tiêu dùng trà, thương mại trà và canh tác trà thời thuộc địa”.

Viện Y tế Quốc gia: “Trà xanh và làn da”.