Lợi ích sức khỏe của quýt

• Lợi ích sức khỏe
• Dinh dưỡng
• Cách ăn quýt

Quýt, còn được gọi là quýt hoặc mandarin, là loại trái cây họ cam quýt cùng họ với cam, chanh, chanh xanh và bưởi. So với cam thông thường, quýt nhỏ hơn, ngọt hơn và dễ bóc vỏ hơn. 

Quýt là một loại quýt có màu đỏ cam đậm và vỏ sần sùi. Quýt Clementine là một loại quýt nhỏ, không hạt, rất được ưa chuộng vì dễ bóc vỏ và cực ngọt.

Quýt có lịch sử bắt nguồn từ Trung Quốc cổ đại. Tên của chúng — quýt — cũng là bằng chứng cho điều đó. Tuy nhiên, kể từ khi xuất hiện, chúng đã là một loại trái cây phổ biến, được ưa chuộng. Ngày nay, chúng vẫn là loại trái cây phổ biến trong nhiều hộ gia đình. Chúng cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Lợi ích sức khỏe

Quýt không chỉ ngọt ngào và dễ chế biến mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa . Cơ thể bạn cần những yếu tố này để duy trì sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích bạn sẽ nhận được khi ăn loại quả nhỏ, ngon này.

Khả năng kháng bệnh

Beta-carotene và beta-cryptoxanthin là những hợp chất tạo nên màu cam đậm cho các loại trái cây họ cam quýt như quýt và quýt hồng. Chúng là chất chống oxy hóa cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Quýt thậm chí còn có nhiều beta-carotene và beta-cryptoxanthin hơn cam thông thường, khiến chúng trở thành thực phẩm tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.

Cơ thể chuyển hóa beta-carotene và beta-cryptoxanthin thành vitamin A , rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh , thị lực tốt và sự tăng trưởng và phát triển bình thường. 

Quýt cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời , một chất dinh dưỡng quan trọng khác cho chức năng của hệ thống miễn dịch, cũng như duy trì làn da khỏe mạnh và chữa lành vết thương. Vitamin C trong thực phẩm được cơ thể hấp thụ tốt hơn so với liều lượng lớn vitamin C mà bạn nhận được từ thực phẩm bổ sung.

Cải thiện mức cholesterol 

Quýt là món ăn không chứa cholesterol có thể giúp bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng và duy trì sức khỏe. Chúng là nguồn chất xơ hòa tan tốt , có thể giúp bạn no lâu hơn sau khi ăn.

Chất xơ hòa tan đã được chứng minh là giúp giảm cholesterol LDL , thường được gọi là "cholesterol xấu" vì nó có thể tích tụ trong mạch máu của bạn và gây ra các vấn đề về tim. Giảm mức cholesterol LDL có thể làm giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ .

Hạ huyết áp

Chất xơ trong quýt cũng có thể giúp kiểm soát huyết áp cao . Tình trạng này có thể do ăn thực phẩm béo, uống quá nhiều rượu hoặc hút thuốc. Nếu không được kiểm soát, nó có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim . Ăn trái cây giàu chất xơ giúp hạ huyết áp và sống khỏe mạnh hơn.

Quýt cũng chứa kali . Kali làm giảm huyết áp bằng cách giúp cơ thể loại bỏ lượng natri (muối) dư thừa và làm giảm căng thẳng ở thành mạch máu.

Xương chắc khỏe hơn

Cùng với kali, quýt chứa canxi và magiê . Những người có nhiều hơn ba loại khoáng chất này trong chế độ ăn uống của họ có xu hướng có mật độ khoáng chất xương cao hơn . Điều đó có nghĩa là xương của họ chắc khỏe hơn và ít có khả năng bị gãy hơn.

Dinh dưỡng

Quýt ngọt tự nhiên, không cần thêm đường để có hương vị tuyệt vời và có thể giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn. Chúng không có chất béo và ít natri, khiến chúng trở thành lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh.

Chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

Một quả quýt, có đường kính khoảng 2 ½ inch, chứa:

• Lượng calo: 47
• Protein : 1 gam
• Chất béo : 0 gram
• Carbohydrate : 12 gram
• Chất xơ : 2 gram
• Đường: 9 gram 

Những điều cần lưu ý
Tại cửa hàng tạp hóa, đôi khi nhãn mác của quýt đóng hộp có thể gây nhầm lẫn. Điều quan trọng là phải đọc kỹ nhãn mác trước khi chọn loại thực phẩm đóng hộp của bạn.

Quýt đóng hộp có nhãn "trong xi-rô nhạt" có thêm đường. Các gói có nhãn "không thêm đường" và "đóng gói trong nước" có thể chứa chất tạo ngọt nhân tạo . Để đảm bảo bạn nhận được liều lượng vitamin C tốt nhất và ít calo nhất, hãy tìm dòng chữ "trong nước ép" trên nhãn.

Cách ăn quýt

Quýt là một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng được gói tự nhiên trong một phần ăn đơn. Để mở nó, hãy cầm quả bằng cả hai tay với một trong những mặt phẳng hướng lên trên. Đâm ngón tay cái của bạn qua lớp vỏ gần giữa. Lớp vỏ sẽ dễ dàng bóc ra. Sau khi gọt vỏ quả, hãy nhẹ nhàng kéo nó làm đôi và ăn các miếng vừa ăn. 

Những múi cam quýt làm cho cuộc sống trở nên sống động:

● salad trái cây hoặc rau

● xiên trái cây

● sinh tố

● yến mạch

● sữa chua parfait

NGUỒN:

American Bone Health: “Khoáng chất cho sức khỏe xương”.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: “Kali có thể giúp kiểm soát huyết ��p cao như thế nào.”

Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ: “Lợi ích sức khỏe của quýt.”

Đánh giá toàn diện về Thực phẩm và An toàn thực phẩm : “Lịch sử, Phân phối toàn cầu và Tầm quan trọng về dinh dưỡng của Trái cây họ cam quýt”.

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon: “Quả quýt”.

Harvard Health: “Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ để tăng cường sức khỏe tim mạch.”

Phòng khám Mayo: “Chất xơ trong chế độ ăn uống: Thiết yếu cho chế độ ăn uống lành mạnh.”

Đại học bang Oregon: “Carotenoid.”

PIH Health: “Cam quýt: Siêu trái cây tăng cường sức khỏe.”

Đại học Arizona: “QUAN TÂY.”