Trà nóng: Có tốt cho bạn không?

• Thông tin dinh dưỡng
• Lợi ích sức khỏe tiềm năng của trà nóng
• Rủi ro tiềm ẩn của trà nóng
• Các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn

Với nhiều người, thật khó để tưởng tượng một ngày của họ mà không có một tách trà. Đây là loại đồ uống được tiêu thụ nhiều thứ hai trên toàn thế giới, chỉ sau nước. Mặc dù trà có thể được thưởng thức cả nóng và lạnh, nhưng trà nóng được biết đến là đặc biệt dễ chịu.

Trà 'thực sự' có nguồn gốc từ cây Camellia sinensis , và có nhiều giống trà theo vùng trên toàn cầu. Các loại trà thực sự chung bao gồm:

• Trà đen
• Trà xanh
• Trà trắng
• Ô long
• Pu-erh

Tuy nhiên, khi hầu hết mọi người nghĩ đến trà, họ cũng bao gồm cả trà thảo mộc. Có vô số loại trà thảo mộc trên khắp thế giới. Một số loại phổ biến nhất bao gồm:

• Hoa chamomile
• Hoa dâm bụt
• Bạc hà
• Rooibos

Loại trà bạn uống sẽ có những lợi ích hoặc rủi ro riêng cho sức khỏe, vì vậy bạn nên cân nhắc kỹ hơn về loại trà bạn chọn.

Nhưng nói chung thì trà nóng thì sao? Có lợi ích sức khỏe rộng rãi hay rủi ro khi uống "trà nóng" nói chung không? Có, trên thực tế, có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiệt độ của đồ uống có thể có tác động quan trọng bất kể thành phần cụ thể của nó.

Thông tin dinh dưỡng

Mặc dù sẽ rất khó để tóm tắt thông tin dinh dưỡng của mọi loại trà trên thị trường, nhưng có một số xu hướng chung cần lưu ý. Trước hết, trà là phiên bản pha loãng cực độ của bất kỳ thành phần nào bạn đang pha.

Nếu bạn đang pha trà hoa oải hương, đồ uống chắc chắn sẽ có mùi và vị nhẹ giống hoa oải hương. Tuy nhiên, chỉ một phần rất nhỏ các đặc tính dinh dưỡng của hoa oải hương sẽ có trong chính đồ uống đó.

Một cốc 8 ounce chất lỏng đựng hầu hết các loại trà sẽ chứa gần như không có:

• Lượng calo
• Chất đạm
• Mập
• Carbohydrate
• Chất xơ

Tương tự như vậy, các loại vitamin và khoáng chất có trong trà sẽ có nồng độ rất nhỏ và thay đổi tùy theo loại trà bạn uống.

Một yếu tố quan trọng cần xem xét là việc thêm chất tạo ngọt hoặc sữa. Những chất bổ sung này có thể được nhà sản xuất hoặc người tiêu dùng thêm vào trà. Bất kỳ thành phần bổ sung nào cũng sẽ làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng trong đồ uống của bạn.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng của trà nóng

Một số người cho rằng nhiệt độ của trà không ảnh hưởng đến cách nó tác động đến sức khỏe của bạn, nhưng điều này không hoàn toàn được nghiên cứu chứng minh. Đặc biệt, sức khỏe tinh thần đã được chứng minh là có lợi từ đồ uống nóng, như trà.

Sức khỏe tâm thần

Khái niệm “ấm áp” về mặt tâm lý đề cập đến cảm giác tích cực và tin tưởng đối với người khác. Khi bạn tin rằng một người có ý định tốt đối với bạn, cảm giác đó có thể được diễn giải là ấm áp.

Trong một nghiên cứu, người tham gia được yêu cầu cầm một tách cà phê nóng hoặc lạnh trong thời gian ngắn trước khi đánh giá một người lạ về "mức độ ấm áp" của họ, nhiệt độ của đồ uống có tác động đáng kể đến nhận thức của họ. Những người cầm một tách cà phê ấm trong thời gian ngắn có xu hướng đánh giá người lạ là đáng tin cậy hơn đáng kể.

Quản lý cân nặng

Nghiên cứu về việc tiêu thụ trà nóng đã phát hiện ra rằng nó có thể có lợi cho việc kiểm soát cân nặng . Những người thường xuyên uống trà nóng đều có vòng eo và chỉ số khối cơ thể ( BMI ) thấp hơn.

Rủi ro tiềm ẩn của trà nóng

Thật không may, nghiên cứu cũng chỉ ra ít nhất một nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng liên quan đến trà nóng. Cụ thể là mối liên hệ giữa ung thư thực quản và trà nóng.

Ung thư thực quản

Một nghiên cứu với hơn 50.000 người tham gia ở Iran cho thấy những người uống hai đến ba cốc trà đen nóng mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao gấp đôi. Những người có nguy cơ cao nhất là những người uống trà ở nhiệt độ từ 140˚ F (60˚ C) trở lên.

Trà phải được uống ngay sau khi lấy ra khỏi nguồn nhiệt để có thể uống ở nhiệt độ này. Để tránh bị bỏng miệng và cổ họng, hãy để trà nguội trong vài phút trước khi nhấp một ngụm. Nếu bạn thích thêm sữa vào trà, điều đó cũng sẽ giúp hạ nhiệt độ của đồ uống.

Các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn

Đối với những người lo ngại về nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn của trà nóng — hoặc những người đơn giản là không thích trà nóng — thì có tin tốt. Việc pha trà trong nước lạnh đã được chứng minh là mang lại cùng một lợi ích chống oxy hóa và dinh dưỡng trong hầu hết các trường hợp. Ngoại lệ cho điều này là trà trắng. Trà trắng đã được chứng minh là thực sự có đặc tính chống oxy hóa tăng lên khi pha trong nước lạnh thay vì nước nóng. Nếu bạn thích uống trà lạnh, hãy cân nhắc đến trà trắng để tăng cường lợi ích sức khỏe khi bạn nhấp môi.

NGUỒN:

Tổ chức nghiên cứu ung thư Vương quốc Anh: “Tiêu đề bài viết nói rằng 'trà nóng gây ung thư thực quản' đã bỏ sót chi tiết quan trọng.”

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon: “Trà pha bằng nước máy”.

Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu : “Tiêu thụ trà có liên quan nghịch với tình trạng cân nặng và các dấu hiệu khác của hội chứng chuyển hóa ở người lớn tại Hoa Kỳ.”

Hóa học thực phẩm : “Pha trà bằng nước nóng so với nước lạnh: Liệu chúng có ảnh hưởng đến hoạt động chống oxy hóa không?”

Tạp chí thành phần và phân tích thực phẩm : “Hoạt động chống oxy hóa của các loại trà trắng khác nhau: So sánh trà nóng và trà lạnh.”

National Geographic: “Thức uống hàng đầu thế giới”.

Cơ quan mở rộng của tiểu bang NC: “ Camellia sinensis .”

NHS: “Uống trà rất nóng có liên quan đến nguy cơ mắc 1 loại ung thư thực quản.”

Khoa học : “Cảm nhận sự ấm áp về mặt thể chất thúc đẩy sự ấm áp giữa các cá nhân.”