Lợi ích sức khỏe của dầu cây rum
Tìm hiểu xem dầu cây rum có lợi ích gì cho sức khỏe của bạn.
Nước ép dứa: Có lợi ích cho sức khỏe không?
Có nguồn gốc từ Nam Mỹ, dứa hiện được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp trên toàn cầu. Phần lớn nguồn cung cấp của thế giới được trồng ở Thái Lan.
Dứa rất giàu vitamin và khoáng chất. Đây cũng là nguồn cung cấp bromelain chính duy nhất trong chế độ ăn uống, một loại enzyme đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị nhiều loại bệnh. Nghiên cứu hiện đại đã nghiên cứu tác dụng của bromelain và hỗ trợ một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của dứa.
Nước ép dứa chứa một lượng cô đặc các chất dinh dưỡng này trong một khẩu phần ăn duy nhất. Vì có vị ngọt tự nhiên nên hầu hết nước ép dứa đều chứa ít hoặc không có đường bổ sung. Nước ép dứa mua ở cửa hàng thường chứa thêm axit ascorbic , một tên gọi khác của vitamin C. Dứa có hàm lượng vitamin tăng cường miễn dịch cao tự nhiên , nhưng axit ascorbic bổ sung giúp giữ nguyên hương vị và màu sắc của nước ép.
Nước ép dứa cũng dễ làm tại nhà. Chỉ cần đảm bảo sử dụng dứa chín hoàn toàn vì nó có thể gây độc khi ăn sống.
Trong hàng trăm năm, dứa được dùng như một biểu tượng để truyền tải sự giàu có và địa vị cao, nhưng ngày nay chúng được tìm thấy ở các siêu thị trên khắp thế giới. Nước ép dứa đóng chai cũng được bán rộng rãi trong các cửa hàng và thường được ép tươi tại các nhà hàng và quán cà phê.
Thông tin dinh dưỡng
Một cốc nước ép dứa không đường chứa:
- Lượng calo: 133
- Protein: 0 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carbohydrate: 32 gram
- Chất xơ: 1 gram
- Đường: 25 gram
Nước ép dứa là nguồn cung cấp tốt:
Nước ép dứa cũng là nguồn cung cấp beta-carotene và vitamin A tuyệt vời . Các chất chống oxy hóa này thúc đẩy làn da khỏe mạnh, chữa lành vết thương và có thể làm giảm tình trạng lão hóa da sớm .
Lợi ích sức khỏe tiềm năng của nước ép dứa
Nước ép dứa có nhiều loại vitamin và khoáng chất có thể tăng cường khả năng miễn dịch của bạn . Nước ép dứa có hàm lượng vitamin C cao, có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi cảm lạnh thông thường. Nước ép dứa cũng chứa các enzyme đã được chứng minh là có thể kích hoạt phản ứng của hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Nghiên cứu đã tìm ra những lợi ích sức khỏe khác của việc uống nước ép dứa:
Tính chất chống viêm
Nước ép dứa chứa một loại enzyme gọi là bromelain , giúp kích hoạt khả năng chống lại cơn đau và giảm sưng của cơ thể. Nó được sử dụng để điều trị tình trạng viêm và chấn thương thể thao và có thể có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm xương khớp .
Sức khỏe tim mạch
Bromelain cũng có thể phá vỡ cục máu đông và cholesterol lắng đọng trong động mạch, giúp hỗ trợ lưu thông máu khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim .
Giảm cảm lạnh và dị ứng
Bromelain trong nước ép dứa cũng có thể làm loãng chất nhầy gây tắc nghẽn ở xoang hoặc ngực. Cùng với đặc tính chống viêm, nước ép dứa có thể làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh thông thường và dị ứng.
Những đặc tính này đã khiến các nhà nghiên cứu nghiên cứu khả năng điều trị hen suyễn của nó . Trong khi nghiên cứu đang được tiến hành, các nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc hấp thụ bromelain và việc giảm viêm đường hô hấp , một triệu chứng chính của bệnh hen suyễn.
Tầm nhìn tốt
Hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa trong nước ép dứa có thể làm giảm nguy cơ mất thị lực . Nước ép dứa chứa hàm lượng cao vitamin C, beta-carotene và vitamin A, tất cả đều làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng , một tình trạng gây ra bệnh đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi tác và các vấn đề về thị lực.
Một nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nước ép dứa có thể làm giảm hiện tượng ruồi bay trong mắt , đây là những đốm hoặc hình dạng nhỏ làm suy giảm thị lực.
Có thể hỗ trợ tiêu hóa
Các enzyme trong nước ép dứa giúp phân hủy protein trong ruột của bạn, có thể giúp giảm táo bón , đầy hơi và chướng bụng. Bromelain cũng có đặc tính kháng khuẩn có thể bảo vệ ruột của bạn khỏi vi khuẩn gây tiêu chảy như E. coli và giảm viêm ruột .
Cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những tác dụng tiêu hóa này vì các nghiên cứu tập trung vào tác dụng của bromelain cô đặc cao hơn lượng có trong nước ép dứa.
Rủi ro tiềm ẩn của nước ép dứa
Hàm lượng dinh dưỡng cao trong nước ép dứa có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cho những người mắc một số bệnh lý nhất định.
Hãy trao đổi với bác sĩ để tìm hiểu xem nước ép dứa có phải là một sự bổ sung tốt cho chế độ ăn uống của bạn hay không. Hãy cân nhắc những điều sau đây trước khi uống nước ép dứa:
Dị ứng
Một số người bị dị ứng với dứa, có thể gây phát ban, nổi mề đay hoặc khó thở. Tránh uống nước ép dứa nếu bạn gặp các triệu chứng này khi ăn dứa.
Các vấn đề về dạ dày
Lượng vitamin C cao có thể gây buồn nôn, tiêu chảy hoặc ợ nóng. Tương tự như vậy, bromelain có thể gây tiêu chảy, chảy máu kinh nguyệt quá nhiều hoặc phát ban da nếu bạn tiêu thụ quá nhiều.
Tính axit của dứa cũng có thể làm tăng triệu chứng ợ nóng ở những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản .
Độc tính
Bạn chỉ nên uống nước ép dứa làm từ dứa chín. Dứa chưa chín có thể gây độc cho con người và có thể gây tiêu chảy và nôn mửa nghiêm trọng.
Bệnh thận
Những người bị bệnh thận nên trao đổi với bác sĩ trước khi uống nước ép dứa để đảm bảo hàm lượng kali trong nước ép an toàn cho chế độ ăn của họ.
Sâu răng
Hàm lượng đường và axit trong nước ép dứa có thể làm hỏng men răng , từ đó dẫn đến sâu răng .
NGUỒN:
Chất chống oxy hóa (Basel) : “Chất dinh dưỡng giúp phòng ngừa thoái hóa điểm vàng và các bệnh liên quan đến mắt.”
Báo cáo Y sinh học : “Vai trò tiềm năng của bromelain trong các ứng dụng lâm sàng và điều trị.”
Nghiên cứu và đổi mới công nghệ sinh học : “Tính chất và ứng dụng điều trị của Bromelain: Một đánh giá.”
Miễn dịch học tế bào : “Bromelain có tác dụng chống viêm trong mô hình chuột mắc bệnh dị ứng đường hô hấp do ovalbumin gây ra.”
Khoa học sự sống tế bào và phân tử CMLS : “Bromelain: sinh hóa, dược lý và ứng dụng y tế.”
Da liễu nội tiết : “Khám phá mối liên hệ giữa dinh dưỡng và lão hóa da.”
ESHA Research, Inc., Salem, Oregon: “Nước ép dứa”.
Y học bổ sung và thay thế dựa trên bằng chứng : “Bromelain như một phương pháp điều trị bệnh thoái hóa khớp: Đánh giá các nghiên cứu lâm sàng.”
Tiết niệu và Thận học Quốc tế : “Chuyển hóa kali ở bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính.”
ISHS : “NGÀNH CÔNG NGHIỆP DỨA Ở THÁI LAN”
Tạp chí Khoa học Hoa Kỳ : “Thuốc làm tiêu dịch kính của các đốm trắng đục trong dịch kính bằng cách bổ sung dứa trong 3 tháng ở Đài Loan: Một nghiên cứu thí điểm.”
Phòng khám Mayo: “Liệu có thể uống quá nhiều vitamin C không?”
Bệnh viện Mount Sinai: “Bromelain.”
Di truyền học tự nhiên : “Bộ gen dứa bracteatus và quá trình thuần hóa các loại cây trồng nhân giống vô tính.”
Khoa học dinh dưỡng và thực phẩm : “Hàm lượng vitamin C trong quá trình chế biến và bảo quản dứa.”
PLOS ONE : “Béo phì và sâu răng: Sự can thiệp vào vai trò của đường trong chế độ ăn uống”
Đại học Purdue: “Dứa”.
Đại học Nebraska: “Thực phẩm gây dị ứng và chất gây dị ứng trong đó”.
Những điều cần biết về đường từ quả la hán
Tìm hiểu những điều bạn cần biết về đường từ quả la hán, khám phá ưu, nhược điểm, rủi ro, lợi ích của nó và cách nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Những điều cần biết về Sulfite trong rượu vang
Tìm hiểu lý do tại sao rượu vang có chứa sunfit và liệu sunfit có phải là nguyên nhân gây ra chứng đau đầu và các phản ứng khác khi uống rượu vang hay không.
Những điều cần biết về Microgreens
Microgreen là gì? Cách ăn những siêu thực phẩm nhỏ bé, thơm ngon này.
Lợi ích sức khỏe của muối đen
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong muối đen và cách chúng có thể giúp ích cho mọi vấn đề, từ chứng ợ nóng đến co thắt cơ.
Lợi ích sức khỏe của Beta Glucan
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong Beta Glucan và cách chúng có thể hỗ trợ mọi thứ, từ chức năng não đến phòng ngừa ung thư.
Lợi ích sức khỏe của Hoàng Kỳ
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong hoàng kỳ và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều bệnh, từ bệnh tiểu đường đến chứng mệt mỏi mãn tính.
Lợi ích sức khỏe của Ashwagandha
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong ashwagandha và cách nó có thể giúp ích cho mọi việc, từ giảm căng thẳng đến giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ăn cá mòi có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cá mòi giàu axit béo omega-3 và vitamin D giúp tim khỏe mạnh hơn và xương chắc khỏe hơn.
Lợi ích sức khỏe của Glucosamine
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong glucosamine và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ đau khớp đến loãng xương.
