Protein váng sữa

• Tại sao mọi người lại dùng protein whey?
• Bạn nên dùng bao nhiêu whey protein?
• Bạn có thể bổ sung protein whey tự nhiên từ thực phẩm không?
• Sử dụng protein whey có những rủi ro gì?

Whey là sản phẩm của quá trình làm pho mát -- đó là phần nước của sữa tách ra khỏi sữa đông. Một số người sử dụng whey như một nguồn protein hoặc như một chất bổ sung cho các tình trạng sức khỏe.

Tại sao mọi người lại dùng protein whey?

Bột protein được các vận động viên ưa chuộng, đặc biệt là những người tập luyện sức mạnh . Chúng cung cấp nguồn dinh dưỡng và axit amin tốt. Một số người dùng protein whey vì họ không dung nạp lactose hoặc dị ứng với các nguồn protein khác, như trứng hoặc đậu nành.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng protein whey khi kết hợp với tập luyện sức mạnh có thể làm tăng sức mạnh, kích thước cơ và khối lượng cơ nạc.

Một số nghiên cứu về protein whey như một phương pháp điều trị đã cho thấy kết quả khả quan. Người ta thấy rằng nó giúp ngăn ngừa tình trạng sụt cân quá mức ở những người nhiễm HIV .

So với protein sữa bò, whey có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh viêm da dị ứng hoặc bệnh chàm ở trẻ nhỏ. Cần nghiên cứu thêm. Hãy trao đổi với bác sĩ chăm sóc sức khỏe của con bạn trước khi cho bé dùng whey protein.

Bạn nên dùng bao nhiêu whey protein?

Liều lượng tối ưu của protein whey chưa được xác định cho bất kỳ tình trạng nào. Chất lượng và thành phần hoạt tính trong các chất bổ sung có thể khác nhau rất nhiều giữa các nhà sản xuất. Điều này làm cho việc thiết lập liều lượng chuẩn trở nên rất khó khăn.

Bạn có thể bổ sung protein whey tự nhiên từ thực phẩm không?

Protein whey có trong sữa với số lượng nhỏ. Trong quá trình biến sữa thành phô mai, protein whey bị loại bỏ.

Sử dụng protein whey có những rủi ro gì?

Luôn là một ý kiến ​​hay khi thảo luận về bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào với bác sĩ, đặc biệt nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.  

Sau đây là những hướng dẫn khác về việc sử dụng protein whey:

• Tác dụng phụ. Hầu hết mọi người đều dung nạp tốt protein whey. Liều cao có thể gây buồn nôn , tăng nhu động ruột , khát nước, chuột rút , đầy hơi và đau đầu.
• Rủi ro. Những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với sữa không nên sử dụng protein whey. Nó có thể gây ra phản ứng dị ứng . Nếu bạn bị bệnh thận , hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại bột protein nào.
• Tương tác. Nếu bạn thường xuyên dùng bất kỳ loại thuốc hoặc thực phẩm bổ sung nào , hãy trao đổi với bác sĩ chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu sử dụng protein whey. Nó có thể tương tác với thuốc kháng sinh và một số loại thuốc như  alendronate ( Fosamax ) để điều trị loãng xương hoặc levodopa để điều trị bệnh Parkinson.

NGUỒN:

Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên.

Tiêu chuẩn tự nhiên.

Paul, G. Tạp chí của Trường Cao đẳng Dinh dưỡng Hoa Kỳ , tháng 8 năm 2009.

Alexander, D. Đánh giá dinh dưỡng , tháng 4 năm 2010.