Chế độ ăn lỏng

• Chế độ ăn lỏng là gì?
• Rủi ro của chế độ ăn lỏng
• Nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn lỏng

Chế độ ăn lỏng là gì?

Như tên gọi của nó, chế độ ăn lỏng có nghĩa là bạn sẽ nhận được toàn bộ hoặc ít nhất là phần lớn lượng calo từ đồ uống. Có nhiều loại khác nhau.

Chế độ ăn lỏng trong suốt là chế độ mà bác sĩ có thể áp dụng cho bạn trong một thời gian ngắn. Bạn thường được yêu cầu thực hiện chế độ ăn này trước khi thực hiện thủ thuật y tế hoặc nếu bạn gặp một số vấn đề về tiêu hóa. Bạn sẽ không nhận được lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết với một trong những chế độ ăn kiêng này , vì vậy bạn không thể áp dụng chúng trong thời gian dài và không nên thực hiện mà không có sự giám sát y tế.

Mọi người chọn áp dụng các loại chế độ ăn lỏng khác để giảm cân . Thông thường, chúng chỉ giới hạn ở nước ép trái cây hoặc rau quả hoặc sữa lắc. Những loại đồ uống này có thể thay thế toàn bộ bữa ăn của bạn hoặc chỉ một hoặc hai bữa ăn (thường là bữa sáng và bữa trưa). Bạn cũng được ăn đồ ăn nhẹ trong một số chế độ ăn kiêng này.

Những chế độ ăn kiêng này có thể cắt giảm lượng calo bạn nạp vào và có thể giúp bạn giảm cân, nhưng bạn không nên duy trì chúng trong thời gian dài. Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi bạn áp dụng chế độ ăn lỏng. Bạn sẽ cần đảm bảo rằng mình nhận đủ chất dinh dưỡng quan trọng, như chất xơ và protein.

Chế độ ăn lỏng có hiệu quả để giảm cân không?

Chế độ ăn lỏng có thể hiệu quả, giống như bất kỳ chế độ ăn nào cung cấp cho bạn ít calo hơn lượng calo bạn sử dụng. Những chế độ ăn này có thể giúp bạn bằng cách loại bỏ sự phỏng đoán khỏi việc kiểm soát khẩu phần ăn. Chúng cũng có lợi nếu bạn gặp khó khăn khi nhai thức ăn.

Nhưng kết quả có thể không kéo dài. Khi bạn cắt giảm mạnh lượng calo, quá trình trao đổi chất của bạn sẽ chậm lại để tiết kiệm năng lượng. Nếu bạn không thay đổi thói quen ăn uống, bạn có thể sẽ lấy lại cân nặng đã giảm sau khi ngừng chế độ ăn lỏng.

Một số chế độ ăn lỏng có hiệu quả lâu dài hơn những chế độ khác. Chế độ ăn bao gồm cả thức ăn rắn và chất lỏng có thể là cách hiệu quả và tiện lợi để những người thừa cân kiểm soát lượng calo họ ăn.

Rủi ro của chế độ ăn lỏng

Lý tưởng nhất là đồ uống ăn kiêng dạng lỏng sẽ cung cấp cho bạn lượng chất dinh dưỡng cân bằng cần thiết trong ngày, nhưng không phải lúc nào cũng như vậy.

Đặc biệt, chế độ ăn rất ít calo (400-800 calo mỗi ngày) có thể thiếu sự cân bằng giữa protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất mà bạn cần và chỉ nên áp dụng dưới sự giám sát của bác sĩ.

Thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu có thể dẫn đến các tác dụng phụ như mệt mỏi , chóng mặt , rụng tóc , sỏi mật và tổn thương tim .

Ngoài ra, nếu bạn không nạp đủ chất xơ vì không ăn ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả , bạn có thể bị táo bón .

Bạn cũng có thể bị mất cơ nếu chế độ ăn uống của bạn không cung cấp đủ lượng calo và protein.

Nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn lỏng

Nếu bác sĩ kê đơn cho bạn chế độ ăn lỏng, họ sẽ xem xét loại chất lỏng nào bạn có thể dùng và bạn nên dùng trong bao lâu. Hãy đảm bảo bạn làm theo hướng dẫn của họ một cách cẩn thận.

Nếu bạn muốn áp dụng chế độ ăn này để giảm cân, hãy trao đổi với bác sĩ trước về việc chế độ ăn lỏng có phù hợp với bạn không. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, những người dùng insulin để điều trị bệnh tiểu đường hoặc bất kỳ ai mắc bệnh mãn tính không nên áp dụng chế độ ăn lỏng.

Nếu bác sĩ cho phép bạn thực hiện chế độ ăn này, bạn cũng nên gặp một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người có thể thảo luận với bạn và đảm bảo bạn nhận đủ calo và dinh dưỡng . Chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn nên dùng vitamin hoặc thực phẩm bổ sung dinh dưỡng trong khi bạn đang thực hiện chế độ ăn lỏng.

Trước khi bạn chọn chế độ ăn lỏng , hãy biết bạn đang uống gì. Nếu bạn đang cân nhắc một trong những chế độ ăn thương mại, hãy xem giá trị hàng ngày trên nhãn thông tin dinh dưỡng. Hãy chắc chắn rằng bạn đang nhận được 100% tất cả các loại vitamin và khoáng chất được khuyến nghị.

Hãy tìm chế độ ăn không quá ít calo và chứa nhiều protein và chất xơ để giúp bạn cảm thấy no trong khi giảm cân dần dần. Chế độ ăn lỏng bao gồm một hoặc hai bữa ăn rắn mỗi ngày hoặc dạy bạn thói quen ăn uống lành mạnh hơn sẽ có nhiều khả năng giúp bạn duy trì cân nặng trong thời gian dài.

NGUỒN:

Andrea Giancoli, MPH, RD, phát ngôn viên, Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng.

Flechtner-Mors, M. Nghiên cứu về béo phì , tháng 8 năm 2000.

Trung tâm thông tin về bệnh tiêu hóa quốc gia: "Bệnh Crohn".

Yamamoto, T. Bệnh viêm ruột , tháng 12 năm 2007.

Cao đẳng Y học Tự nhiên và Khoa học Sức khỏe Tây Nam: “Lợi ích và Nhược điểm của Chế độ ăn lỏng”.

Phòng khám Mayo: “Chế độ ăn lỏng trong suốt.”