Cách ăn Keto tại Dennys

• Bữa ăn phù hợp với chế độ ăn Keto nên như thế nào?
• Cách ăn Keto tại Denny's
• Bữa sáng
• Bánh mì sandwich và bánh mì kẹp thịt
• Món ăn tối
• Những thực phẩm cần tránh tại Denny's

Denny's tự gọi mình là "America's Diner". Nhà hàng mở cửa 24 giờ và phục vụ các món ăn cổ điển của quán ăn như bánh mì kẹp thịt, sinh tố, bánh sandwich và đĩa ăn sáng. Nhưng bạn nên làm gì nếu đang ăn kiêng keto và thấy mình đang ở Denny's?

Đừng lo lắng. Denny's có một số lựa chọn thân thiện với chế độ ăn keto trong thực đơn của mình. Bạn cũng có thể tùy chỉnh các lựa chọn của mình để phù hợp với chế độ ăn của bạn.

Bữa ăn phù hợp với chế độ ăn Keto nên như thế nào?

Chế độ ăn ketogenic hay keto là chế độ ăn hạn chế. Tùy thuộc vào chế độ ăn keto mà bạn đang áp dụng, chất béo được cho là chiếm tới 60%-80% lượng calo hàng ngày của bạn. Protein chiếm 15%-20% lượng calo bạn nạp vào và carbohydrate chiếm 5%-10%. Trong chế độ ăn 2.000 calo một ngày, lượng calo này có thể là 165 gam chất béo, 75 gam protein và 40 gam carbohydrate.

Điều này dẫn đến giảm cân như thế nào? Khi cơ thể bạn thiếu carbohydrate, nó sẽ đốt cháy ketone để lấy năng lượng thay vì glucose. Ketone là nhiên liệu mà cơ thể bạn sản xuất từ ​​chất béo dự trữ. Khi ketone có trong máu, cơ thể bạn sẽ chuyển sang trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis . Nếu bạn ăn quá nhiều carbohydrate, bạn sẽ rơi ra khỏi trạng thái đốt cháy chất béo này.

Thực phẩm phù hợp với chế độ ăn Keto bao gồm:

• Các sản phẩm từ sữa nguyên chất
• Rau không chứa tinh bột như rau xanh
• Dầu
• Thịt
• Cá
• Trứng
• Các loại hạt và hạt giống

Cách ăn Keto tại Denny's

Trang web của Denny liệt kê thông tin dinh dưỡng cho các món ăn trong thực đơn. Nếu bạn có thời gian chuẩn bị, nó có thể giúp bạn lập kế hoạch cho đơn hàng của mình để phù hợp với chế độ ăn keto.

Nếu bạn không lên kế hoạch trước, hãy tập trung vào các loại thực phẩm ít carbohydrate như trứng, phô mai, thịt và rau không chứa tinh bột. Hãy hỏi người phục vụ về các lựa chọn thay thế để giúp bữa ăn của bạn ít carbohydrate.

Bữa sáng

Bất kỳ sự kết hợp nào giữa trứng, phô mai và thịt sẽ giúp bạn duy trì trạng thái ketosis. Bạn cũng có thể thêm rau ít carb như nấm, rau bina và cà chua.

Với Denny's Build Your Own Grand Slam, bạn sẽ nhận được bốn món ăn sáng tùy chọn. Chọn các lựa chọn ít carb như:

• Thịt xông khói (8 gram chất béo, 1 gram carbohydrate, 7 gram protein)
• Xúc xích liên kết (15 gam chất béo, 2 gam carbohydrate, 5 gam protein)
• Trứng chiên (16 gram chất béo, 1 gram carbohydrate, 11 gram protein cho hai người)
• Trứng rán (17 gram chất béo, 1 gram carbohydrate, 14 gram protein cho hai người)
• Miếng giăm bông nướng (4 gam chất béo, 3 gam carbohydrate, 14 gam protein)

Hoặc thử tự làm món trứng ốp la với thịt, phô mai và rau.

Bỏ qua mứt và xi-rô, cũng như các món ăn kèm làm từ khoai tây hoặc bột như khoai tây chiên, bánh kếp, bánh quế và bánh mì nướng. 

Bánh mì sandwich và bánh mì kẹp thịt

Để làm bánh sandwich ít carb, hãy giữ lại bánh mì hoặc bánh bao và bất kỳ loại nước sốt nào có đường, chẳng hạn như tương cà. Hoặc làm thành một chiếc bánh cuốn bằng rau diếp.

Thay vì khoai tây chiên hoặc hành tây chiên giòn ở bên cạnh, hãy yêu cầu một đĩa salad không có bánh mì nướng. Phô mai xanh, Caesar và dầu giấm là những lựa chọn nước sốt ít carb.

Trang web của Denny không liệt kê giá trị dinh dưỡng cho bánh sandwich và bánh mì kẹp thịt không có bánh mì. Nhưng một số khả năng bao gồm:

• Bánh mì kẹp thịt xông khói bơ phô mai
• Bánh kẹp phô mai đôi
• Slamburger (bao gồm thịt xông khói, trứng và phô mai)

Bạn cũng có thể tự làm bánh mì kẹp thịt. Yêu cầu một hoặc hai miếng thịt viên (không có bánh mì), cùng với các món ăn kèm thân thiện với chế độ ăn keto như bông cải xanh hoặc bí xanh và bí hấp hoặc xào. Thêm các loại phủ như phô mai, bơ, thịt xông khói hoặc giăm bông để tăng hàm lượng chất béo.

Món ăn tối

Tránh xa mì spaghetti và thịt viên, thịt gà tẩm bột chiên và thịt bò bít tết chiên kiểu đồng quê. Chọn protein không tẩm bột chiên, như:

• Thịt thăn bò
• Thịt bò bít tết chữ T
• Cá hồi hoang dã Alaska

Tránh các món ăn kèm như bánh mì và khoai tây nghiền, cũng như nước sốt. Chọn bông cải xanh hấp hoặc xào, hoặc bí xanh với bí vàng.

Những thực phẩm cần tránh tại Denny's

Khi bạn đang áp dụng chế độ ăn keto , hãy tránh xa những sản phẩm phổ biến sau của Denny:

• Bánh kếp và bánh quế
• Khoai tây chiên và khoai tây chiên
• Hành tây chiên giòn
• Khoai tây nghiền
• Tất cả các loại bánh mì: bánh mì nướng, bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh mì kẹp thịt, bánh quy
• Món tráng miệng

Đối với đồ uống, hãy dùng cà phê hoặc trà nóng hoặc đá. Nếu bạn thèm đồ uống có ga trong bữa ăn, hãy uống soda ăn kiêng.

NGUỒN:

Mayo Clinic: “Chế độ ăn keto có phù hợp với bạn không? Một chuyên gia của Mayo sẽ cân nhắc.”

Trường Y tế Công cộng Harvard: “Đánh giá chế độ ăn uống: Chế độ ăn Ketogenic để giảm cân.”

Johns Hopkins Medicine: “Tất tần tật về chế độ ăn Keto.”

Denny's: “Thực đơn dinh dưỡng.”