Cách ăn Keto tại Olive Garden

• Bữa ăn Keto trông như thế nào?
• Cách ăn Keto tại Olive Garden
• Món khai vị, súp và salad
• Món khai vị
• Món tráng miệng và đồ uống

Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn keto , bạn có thể nghĩ rằng không có gì dành cho bạn trong thực đơn tại Olive Garden, nơi nổi tiếng với các loại bánh mì que, mì ống kem và các món ăn Ý cổ điển giàu carbohydrate khác. Nhưng nếu bạn lựa chọn một cách khôn ngoan, bạn có thể ăn keto tại Olive Garden.

Bữa ăn Keto trông như thế nào?

Trong chế độ ăn ketogenic, hay keto, bạn tuân theo chế độ ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate và lượng protein vừa phải. Các loại chế độ ăn keto khác nhau yêu cầu tỷ lệ khác nhau của từng chất dinh dưỡng. Nhưng đối với chế độ ăn 2.000 calo, có thể trông giống như khoảng 165 gram chất béo, 75 gram protein và 40 gram carbohydrate mỗi ngày.

Khi bạn ăn chế độ ăn ít carb, cơ thể bạn sẽ tạo ra ít glucose hơn (nguồn năng lượng thông thường). Thay vào đó, cơ thể sẽ đốt cháy ketone, một loại nhiên liệu mà cơ thể bạn sản xuất từ ​​các kho dự trữ chất béo của chính nó. Ketosis là trạng thái trao đổi chất mà cơ thể bạn chuyển sang khi bạn có ketone trong máu. Nếu bạn ăn quá nhiều carb, bạn sẽ không còn ở trạng thái ketosis nữa.

Thực phẩm phù hợp với chế độ ăn Keto bao gồm:

• Các sản phẩm từ sữa nguyên chất
• Rau không chứa tinh bột như rau xanh
• Dầu
• Thịt
• Cá
• Trứng
• Các loại hạt và hạt giống

Cách ăn Keto tại Olive Garden

Chìa khóa để ăn keto tại Olive Garden là tùy chỉnh bữa ăn của bạn. Vì vậy, bạn sẽ bỏ qua các món ăn nhiều carbohydrate như mì ống, bánh mì que và thậm chí cả bánh mì nướng trong món salad của mình.

Olive Garden chia sẻ thông tin dinh dưỡng cho tất cả các món ăn của mình trực tuyến và trên thực đơn tại nhà hàng. Trước khi đến Olive Garden, hãy xem thực đơn để xem món nào phù hợp với chế độ ăn keto của bạn.

Nếu bạn không có cơ hội lên kế hoạch trước, bạn có thể hỏi người phục vụ về các lựa chọn thay thế ít carbohydrate.

Món khai vị, súp và salad

Nếu bạn đang dùng bữa trong nhà hàng, hãy bắt đầu bằng cách yêu cầu người phục vụ không mang bánh mì que miễn phí. Lựa chọn tốt nhất cho món khai vị của bạn là salad hoặc súp. Mực ống hoặc phô mai mozzarella chiên có vẻ ít carbohydrate, nhưng mỗi loại chứa hơn 45 gram carbohydrate.

Nếu bạn chọn salad, hãy gọi món không có bánh mì nướng (như được liệt kê trong thực đơn Gluten Sensitive của Olive Garden). Một đĩa salad không có bánh mì nướng chứa 8 gam chất béo, 7 gam carbohydrate và 2 gam protein.

Nước sốt Ý thông thường của Olive Garden cung cấp 8 gam chất béo, 2 gam carbohydrate và 0 gam protein cho mỗi khẩu phần. (Tránh dùng nước sốt ít béo, có cùng lượng carbohydrate nhưng ít chất béo hơn). Hoặc yêu cầu người phục vụ cho bạn dầu không chứa carbohydrate và giấm và tự pha chế.

Trong số các món súp trong thực đơn, các lựa chọn ít carbohydrate bao gồm:

• Zuppa Toscana (15 gam chất béo, 15 gam carbohydrate, 7 gam protein)
• Mì fagioli (5 gam chất béo, 16 gam carbohydrate, 8 gam protein)
• Minestrone (1 gam chất béo, 17 gam carbohydrate, 5 gam protein)

Món khai vị

Thực đơn Lunch Favorites của Olive Garden có rất nhiều loại mì ống giàu carbohydrate. Vì vậy, để có bữa ăn thân thiện nhất với chế độ ăn keto, hãy tuân thủ thực đơn bữa tối, bất kể thời điểm nào trong ngày. Hầu hết các món khai vị đều có súp và salad "không giới hạn". Nếu bạn thích, đừng quên thêm chúng vào lượng chất dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

Các món ăn ít carb mà bạn có thể gọi từ thực đơn bữa tối bao gồm:

• Gà nướng Margherita (39 gram chất béo, 15 gram carbohydrate, 65 gram protein)
• Cá hồi nướng thảo mộc (45 gram chất béo, 9 gram carbohydrate, 45 gram protein)
• Cá hồi Coho nướng thảo mộc (31 gam chất béo, 9 gam carbohydrate, 50 gam protein. Đây là món ăn trong thực đơn của khu vực, có thể không có ở khu vực của bạn.)
• Thăn bò Tuscan 6 ounce (30 gram chất béo, 9 gram carbohydrate, 46 gram protein)

Một lựa chọn khác là gọi món ăn tùy chỉnh. Bạn sẽ phải kiểm tra với người phục vụ về những gì có sẵn. Nhưng dựa trên những gì được liệt kê trong thực đơn "Tự tạo mì ống" cho trẻ em, nó có thể trông như thế này:

• Thịt viên (không có mì), khoảng 13 gram chất béo, 2 gram carbohydrate và 8 gram protein. Rưới thêm sốt cà chua để có thêm 5 gram chất béo, 8 gram carbohydrate và 1 gram protein.
• Tôm (0 gram chất béo, 0 gram carbohydrate, 10 gram protein) với sốt Alfredo (43 gram chất béo, 5 gram carbohydrate, 8 gram protein), cùng với bông cải xanh hấp (0 gram chất béo, 7 gram carbohydrate, 4 gram protein) ở bên cạnh.
• Gà nướng (2,5 gam chất béo, ít hơn 1 gam carbohydrate, 26 gam protein) với sốt cà chua hoặc sốt alfredo. Thêm bông cải xanh hấp nếu bạn thích.

Món tráng miệng và đồ uống

Nếu bạn muốn duy trì trạng thái ketosis, hãy bỏ qua thực đơn tráng miệng.

Olive Garden có danh sách dài các loại bia, rượu vang và cocktail trong thực đơn đồ uống của mình. Hầu hết đều chứa nhiều calo, đường và carbohydrate. Tốt nhất là bạn nên dùng nước lọc, cà phê hoặc trà không đường. Nhưng nếu bạn không thể cưỡng lại, một ly rượu vang trắng hoặc hồng nhỏ sẽ cung cấp cho bạn khoảng 4 gram carbohydrate.

NGUỒN:

Mayo Clinic: “Chế độ ăn keto có phù hợp với bạn không? Một chuyên gia của Mayo sẽ cân nhắc.”

Trường Y tế Công cộng Harvard: “Đánh giá chế độ ăn uống: Chế độ ăn Ketogenic để giảm cân.”

Johns Hopkins Medicine: “Tất tần tật về chế độ ăn Keto.”

Olive Garden: “Thông tin dinh dưỡng.”