Thực phẩm giúp tăng cường Leptin?

• Leptin là gì?
• Leptin hoạt động như thế nào?
• Có loại thực phẩm nào làm tăng Leptin không?
• Kháng Leptin là gì?
• Giấc ngủ ảnh hưởng đến mức độ Leptin như thế nào?
• Có phải một số người bị thiếu Leptin không?
• 'Thuốc bổ sung Leptin' có hiệu quả không?
• Leptin còn có tác dụng gì nữa?
• Nồng độ Leptin cao có thể gây ra vấn đề gì không?

Leptin là gì?

Leptin là một loại hormone – một chất truyền tin hóa học giúp các bộ phận khác nhau của cơ thể hoạt động cùng nhau. Leptin gửi tín hiệu đến não giúp bạn cảm thấy no và ít hứng thú với thức ăn hơn. Bạn có thể nghe nói đến nó được gọi là hormone no. (No có nghĩa là cảm thấy đói.) Nó cũng đóng vai trò trong cách cơ thể bạn chuyển hóa chất béo thành năng lượng. 

Bạn luôn có leptin trong cơ thể. Nó chủ yếu được tạo ra bởi các tế bào mỡ của bạn. Nhưng dạ dày của bạn giải phóng một số khi bạn ăn. Nó lưu thông trong máu và đi đến não của bạn.

Và đó chính là lúc leptin truyền tải một thông điệp rất quan trọng: Chúng ta đã có đủ nhiên liệu!

Mặt khác, nồng độ leptin thấp là một phần của quá trình chuyển hóa hormone phức tạp khiến bạn cảm thấy đói hơn.

Leptin hoạt động như thế nào?

Leptin là chất ức chế sự thèm ăn. Khi mọi thứ hoạt động đúng cách, nó giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng cách cân bằng lượng thức ăn bạn ăn với lượng chất béo bạn có.

Cụ thể hơn, nồng độ leptin cao sẽ báo cho não biết rằng “các tế bào mỡ đã đầy”, khiến bạn bớt đói hơn.

Nếu bạn đã từng ăn kiêng, bạn có thể nhận thấy rằng bạn đói hơn khi cắt giảm lượng calo hoặc bắt đầu giảm cân . Một phần là do thông thường, cơ thể bạn tự động tạo ra ít leptin hơn khi bạn giảm khối lượng mỡ. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn không bao giờ mất các tế bào mỡ. Chúng chỉ nhỏ lại thôi.

Nhưng không phải lúc nào cũng liên quan đến mỡ cơ thể. Chỉ cần nhịn ăn trong vài giờ cũng có thể khiến mức leptin của bạn giảm xuống.

Và hormone không phải là thứ duy nhất ảnh hưởng đến cơn đói. Có những vấn đề xã hội và tâm lý sâu xa có thể thay đổi chu kỳ đói và no.

Ngay cả thói quen ăn uống, tập thể dục và  quản lý căng thẳng thường ngày của bạn cũng có thể đóng vai trò nhất định.

Có loại thực phẩm nào làm tăng Leptin không?

Không hẳn vậy. Bạn không nhận được leptin hữu ích từ thực phẩm và không có bằng chứng nào cho thấy thực phẩm cụ thể giúp tăng cường hormone này. 

Nhưng chế độ ăn uống kém hoặc thừa cân có thể khiến hormone này kém hiệu quả hơn (kháng leptin). 

Chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa vấn đề này.

Kháng Leptin là gì?

Đôi khi não bảo bạn ăn nhiều hơn, ngay cả khi bạn có nhiều leptin và nhiều tế bào mỡ. Đó gọi là tình trạng kháng leptin. Các bác sĩ không xét nghiệm thường xuyên, nhưng các chuyên gia đồng ý rằng tình trạng này phổ biến ở những người  béo phì .

Hãy nghĩ về tình trạng kháng leptin giống như tình trạng kháng insulin ở bệnh tiểu đường loại 2. Đó là khi tuyến tụy tạo ra nhiều insulin nhưng cơ thể không phản ứng với nó. Tình trạng kháng leptin có thể dẫn đến ăn quá nhiều và tích trữ mỡ thừa.

Các vấn đề sức khỏe khác cũng có thể ảnh hưởng đến tín hiệu leptin của bạn. Ví dụ,  tình trạng viêm mãn tính và mức triglyceride cao (một loại chất béo có trong máu) có thể khiến leptin khó vượt qua hàng rào máu não hơn.

Hiện đang có nghiên cứu về “chất làm tăng nhạy cảm với leptin” để giúp cải thiện phản ứng với leptin. 

Bạn có thể nhắm mục tiêu vào tình trạng kháng insulin, thường xảy ra cùng với tình trạng kháng leptin. Cải thiện độ nhạy cảm với insulin bằng thuốc, chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục nhiều  và thói quen ngủ tốt, tình trạng kháng leptin của bạn cũng có thể cải thiện.

Giấc ngủ ảnh hưởng đến mức độ Leptin như thế nào?

Hầu hết con người đều có nhịp điệu "ngày đêm" trong ngày. Điều đó có nghĩa là họ hoạt động vào ban ngày và ngủ vào ban đêm. Mức độ leptin có xu hướng đạt đỉnh vào khoảng giữa nửa đêm và rạng sáng, khiến bạn ít đói hơn. Điều đó có lý vì bạn không thể làm gì nhiều để chống lại cơn đói khi bạn ngủ vào giữa đêm.

Nhưng giấc ngủ vẫn đóng vai trò lớn trong mức độ leptin. Thiếu ngủ sẽ phá vỡ tất cả các hormone của bạn, bao gồm cả leptin.

Nó có thể khiến bạn cảm thấy đói hơn vì não cho rằng thiếu ngủ là sự mất năng lượng cần được thay thế.

Và ngược lại cũng có thể đúng. Rất đói khi đi ngủ có thể khiến mức leptin thấp hơn và điều đó có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Trên thực tế, thiếu ngủ có thể là dấu hiệu của tình trạng đói ở những người thiếu mỡ cơ thể hoặc  calo hàng ngày nghiêm trọng .

Có phải một số người bị thiếu Leptin không?

Có rất nhiều lời bàn tán xung quanh leptin khi các nhà khoa học phát hiện ra nó vào giữa những năm 1990. 

Họ có lý do chính đáng để nghĩ rằng leptin có thể hoạt động như một công cụ giảm cân. Tất cả bắt đầu từ một con chuột.

Trong nhiều thập kỷ, các nhà khoa học tò mò về lý do tại sao một giống chuột nhất định cứ ăn quá nhiều , nằm dài và tăng cân. Cuối cùng họ đã phát hiện ra hormone leptin – và thấy rằng nó đóng vai trò lớn trong việc khiến chuột cảm thấy đói hoặc no. Giống chuột tăng cân đặc biệt này có một bất thường về mặt di truyền khiến mức leptin thấp và mức đói cao.

Các nhà khoa học nghĩ rằng những người béo phì có thể giống như con chuột thiếu leptin. Nhưng hóa ra tình trạng thiếu leptin cực kỳ hiếm gặp ở người. Các nhà khoa học chỉ biết khoảng 100 người trên thế giới sản xuất ít hoặc không sản xuất leptin.

Những người mắc chứng bệnh cực kỳ hiếm gặp này cần tiêm protein giống leptin hàng ngày để kiểm soát cân nặng , bắt đầu từ khi còn nhỏ.

Nhưng khi bạn áp dụng phương pháp điều trị này cho những người mắc tình trạng kháng leptin phổ biến hơn nhiều, thì nó không thay đổi được điều gì. Các bác sĩ vẫn đang tiếp tục nghiên cứu vấn đề này.

'Thuốc bổ sung Leptin' có hiệu quả không?

Leptin không phải là vitamin hay khoáng chất. Bạn không thể hấp thụ nó từ thuốc viên. Trên thực tế, "thuốc bổ sung leptin" không chứa bất kỳ leptin thực sự nào. Nếu có, dạ dày của bạn sẽ chỉ tiêu hóa nó trước khi nó có thể có bất kỳ tác dụng nào lên cơ thể bạn.

Vậy bên trong chúng có gì? Đủ thứ.

Một số có chứa  caffeine , có thể ức chế sự thèm ăn của bạn. Một số khác chỉ là hỗn hợp thảo mộc và vitamin. Chúng có thể không gây hại, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy chúng có tác dụng gì đến mức leptin của bạn.

Hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, đặc biệt là nếu bạn cũng đang dùng thuốc theo toa hoặc thuốc không kê đơn.

Leptin còn có tác dụng gì nữa?

Mặc dù các nhà khoa học mới chỉ khám phá bề nổi của leptin, họ biết rằng nó đóng vai trò trong nhiều khía cạnh của sức khỏe cơ thể, bao gồm bất kỳ chức năng nào cần năng lượng. 

Ví dụ, nếu mức leptin của bạn quá thấp,  hệ thống miễn dịch sẽ không bật hoàn toàn. Ngoài ra, mức leptin lành mạnh có thể tăng cơ hội mang thai hoặc mang thai của bạn. Nó gửi tín hiệu đến não của bạn rằng rụng trứng là bình thường và chuẩn bị tử cung cho em bé. 

Điều này có lý, vì cơ thể cần nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng để hỗ trợ em bé đang phát triển. Trong thời kỳ mang thai , leptin có thể giúp em bé có đủ chất dinh dưỡng để phát triển. Nhưng điều này có thể không hiệu quả ở những phụ nữ béo phì.

Nồng độ Leptin cao có thể gây ra vấn đề gì không?

Leptin cung cấp một loại tín hiệu đèn xanh cho nhiều hệ thống khác trong cơ thể. Bao gồm cả các tế bào miễn dịch của bạn. Phản ứng miễn dịch mạnh là điều tốt khi bạn bị bệnh. Nhưng tình trạng viêm quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Những người bị béo phì và leptin cao thường bị viêm mãn tính. Điều này liên quan đến các vấn đề về tim, bệnh tim mạch, kháng insulin và ung thư.

Ở phụ nữ, leptin cao và béo phì có thể làm tăng nguy cơ  ung thư vú . Các “cytokine” gây viêm liên quan đến leptin gửi tín hiệu dường như ảnh hưởng đến cách các tế bào ung thư vú phát triển và tồn tại.

Điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả những người béo phì đều mắc ung thư vú. Nhưng ở những người mắc bệnh, leptin có thể thúc đẩy sự phát triển của ung thư.

NGUỒN:

Bệnh tiểu đường : "Triglyceride gây ra tình trạng kháng leptin ở hàng rào máu não."

Dipali Sharma, Tiến sĩ, giáo sư ung thư, Nhóm bệnh ác tính ở phụ nữ, Trường Y khoa Đại học Johns Hopkins; Trung tâm Ung thư Toàn diện Sidney Kimmel, Bệnh viện Johns Hopkins, Baltimore.

Đánh giá của chuyên gia về dược lý lâm sàng : "Metreleptin tiêm để điều trị các biến chứng thiếu hụt leptin ở bệnh nhân mắc chứng loạn dưỡng mỡ toàn thân bẩm sinh hoặc mắc phải."

Frontiers in Endocrinology : “Hệ thống Leptin và chế độ ăn uống: Một đánh giá nhỏ về bằng chứng hiện tại”, “Vai trò của Leptin trong các bệnh tim mạch”.

Biên giới trong Ung thư học : “Béo phì và Ung thư vú: Vai trò của Leptin.”

Mạng lưới sức khỏe hormone: "Leptin là gì?"

Chuyển hóa : “Điều trị leptin: Sự thật và kỳ vọng”, “Vai trò của leptin trong việc điều hòa chuyển hóa xương”.

Bản chất : “Triglyceride vượt qua hàng rào máu não và gây ra tình trạng kháng thụ thể leptin và insulin ở trung tâm.”

NPJ Breast Cancer : “Tăng leptin máu ở người béo phì khiến ung thư vú thể ống kháng với tamoxifen bằng cách phối hợp tương tác giữa Med1, miR205 và ErbB.”

PLoS Medicine : "Thời gian ngủ ngắn có liên quan đến việc giảm leptin, tăng ghrelin và tăng chỉ số khối cơ thể."

Rutuja Patel, TS, giám đốc y khoa về giảm cân y khoa, Bệnh viện Northwestern Medicine Central DuPage, Illinois.

Viện Tim mạch: "Hướng dẫn giảm Triglyceride và tăng Cholesterol HDL."

Wajahat Mehal, Tiến sĩ, Bác sĩ Y khoa, giám đốc Chương trình Sức khỏe Chuyển hóa và Giảm cân của Đại học Yale; giám đốc Chương trình Bệnh gan nhiễm mỡ của Đại học Yale; giáo sư y khoa về bệnh tiêu hóa, Trường Y Yale, Connecticut.