Cây gai dầu: Lợi ích sức khỏe, dinh dưỡng và công dụng

• Lợi ích sức khỏe
• Số lượng và liều dùng

Cây gai dầu, còn được gọi là cây gai dầu công nghiệp, có thể được một số người coi là một loại cây gây tranh cãi, nhưng thực tế không phải vậy.

Cây gai dầu là một loại Cannabis sativa được trồng để lấy sợi, không có tác dụng hướng thần nào. Nhiều loại cây gai dầu không có bất kỳ tác dụng hướng thần nào liên quan đến cần sa. Loại cây gai dầu công nghiệp này đã được sử dụng làm nguồn sợi, làm dầu và là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong hàng ngàn năm. 

Khi nói đến dinh dưỡng, hạt cây gai dầu là phần quan trọng nhất của cây. Hạt có thể ăn cả vỏ hoặc không có vỏ. Chúng cũng có thể được chế biến thành sữa tương tự như sữa đậu nành. Dầu hạt cây gai dầu có thể được sử dụng như một loại dầu ăn giống như dầu ô liu. Thậm chí còn có các chất bổ sung hạt cây gai dầu trong trường hợp bạn muốn tận hưởng một số lợi ích sức khỏe ấn tượng của cây gai dầu trong chế độ ăn uống của mình.

Lợi ích sức khỏe

Các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng trong hạt cây gai dầu có thể mang lại một số lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Ví dụ, dầu cây gai dầu rất giàu vitamin E, rất hữu ích trong việc giúp hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa , giúp giảm các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào trong cơ thể bạn.

Ngoài ra, cây gai dầu thật có thể mang lại những lợi ích cho sức khỏe như:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Việc hấp thụ đủ chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn rất quan trọng để giữ cho tim và hệ thống tim mạch của bạn khỏe mạnh. Hạt cây gai dầu đặc biệt giàu các chất béo lành mạnh này, bao gồm axit béo omega-3 và omega-6. Cả hai loại chất béo này đều được biết đến với tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol, huyết áp và triglyceride. Thêm dầu cây gai dầu vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim trong tương lai. 

Giảm các triệu chứng của PMS

Dầu gai dầu cũng giàu axit gammalinolenic (GLA), có liên quan đến việc giảm các triệu chứng của PMS. Có vẻ như GLA làm giảm tác dụng của hormone prolactin lên cơ thể. Prolactin thường được xác định là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng tiêu cực của PMS, đặc biệt là đau ngực, cáu kỉnh, đầy hơi và trầm cảm. Dầu hạt gai dầu có thể là một công cụ quan trọng giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu này. 

Cải thiện tiêu hóa

Chất xơ rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hạt cây gai dầu nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan tuyệt vời . Chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng phân và có thể liên quan đến nguy cơ ung thư ruột thấp hơn. Trong khi đó, chất xơ hòa tan hoạt động như một chất prebiotic và nuôi dưỡng vi khuẩn "tốt" sống trong ruột của bạn.

Khi kết hợp, chất xơ hòa tan và không hòa tan từ hạt cây gai dầu giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ngăn ngừa một số tình trạng phổ biến như táo bón, loét và bệnh trĩ.

Có thể giúp giảm bệnh chàm 

Sự kết hợp của axit béo omega-3 và omega-6 trong cây gai dầu không chỉ tốt cho tim của bạn. Các nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng việc bổ sung dầu hạt gai dầu vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh chàm. Có vẻ như dầu trong hạt gai dầu giúp cân bằng lipid trong máu của bạn, làm giảm tình trạng khô da và ngứa. Mặc dù cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu nữa, nhưng việc thay thế dầu hạt gai dầu cho các loại dầu khác trong chế độ ăn uống của bạn có thể là một cách an toàn và dễ dàng để giảm kích ứng da. 

Nguồn Protein Thực Vật Lành Mạnh

Protein rất quan trọng đối với sức khỏe của cơ và các cơ quan của bạn. Hạt cây gai dầu là một trong số ít thực phẩm thực vật được coi là protein “hoàn chỉnh”, chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Cơ thể bạn cũng có thể hấp thụ protein hạt cây gai dầu tốt hơn nhiều loại protein thực vật khác. Nếu bạn chọn chế độ ăn thực vật, thêm hạt cây gai dầu vào thức ăn của bạn là một cách nhanh chóng và dễ dàng để có thêm protein. 

Số lượng và liều dùng

Hạt cây gai dầu không phải là thực phẩm ít calo. Một khẩu phần 3 thìa hạt cây gai dầu chứa 166 calo. Điều quan trọng là phải chú ý đến lượng calo nạp vào cơ thể để duy trì cân nặng. Ăn một đến hai khẩu phần hạt cây gai dầu mỗi ngày có thể giúp bạn nhận được lợi ích từ những loại hạt dinh dưỡng này trong khi vẫn có chế độ ăn uống cân bằng. 

NGUỒN:

Britannica : “Cây gai dầu.”

Công ty nghiên cứu ESHA, Salem, Oregon.

Euphytica : “Hạt gai dầu như một nguồn dinh dưỡng: Tổng quan.”

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm : “Đánh giá chất lượng protein từ các sản phẩm hạt cây gai dầu (Cannabis sativa L.) thông qua phương pháp điểm axit amin hiệu chỉnh khả năng tiêu hóa protein”.

Tạp chí điều trị da liễu : “Hiệu quả của dầu hạt cây gai dầu trong chế độ ăn uống ở những bệnh nhân bị viêm da dị ứng.”

Tạp chí Y học Sinh sản : “Vai trò của axit béo thiết yếu và prostaglandin trong hội chứng tiền kinh nguyệt.”

Viện Y tế Quốc gia: “Axit béo Omega-3”.

Viện Y tế Quốc gia: “Vitamin E.”

Dinh dưỡng và trao đổi chất : “Tác dụng cầm máu và tim mạch của hạt cây gai dầu trong chế độ ăn uống.”

Đánh giá dinh dưỡng : “Lợi ích sức khỏe của chất xơ trong chế độ ăn uống.”

Sức khỏe sinh sản : “Các axit béo thiết yếu cho hội chứng tiền kinh nguyệt và tác dụng của chúng lên nồng độ prolactin và cholesterol toàn phần: một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược.”

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ: “Hạt giống, hạt cây gai dầu, đã tách vỏ.”