Chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến tuổi thọ dài hơn ở phụ nữ

Ngày 3 tháng 6 năm 2024 – Theo một nghiên cứu mới do các nhà nghiên cứu của Trường Y Harvard đứng đầu, những phụ nữ tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn Địa Trung Hải có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 20% so với những người khác lựa chọn chế độ ăn khác.

Khi các nhà nghiên cứu tìm hiểu chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến cơ thể phụ nữ như thế nào để kéo dài tuổi thọ, họ thấy ít dấu hiệu vấn đề hơn trong máu và các chất dịch cơ thể khác của phụ nữ, vốn là dấu hiệu đặc trưng của bệnh tiểu đường và bệnh tim. 

Nhưng điều thú vị là các dấu hiệu của hoạt động cơ thể khỏe mạnh liên quan nhiều nhất đến tuổi thọ lại khác với các dấu hiệu được đo bằng xét nghiệm máu tiêu chuẩn trong một cuộc kiểm tra sức khỏe hàng năm. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng sự thay đổi trong bảng cholesterol tiêu chuẩn của phụ nữ hoặc trong các xét nghiệm glucose sàng lọc bệnh tiểu đường chỉ liên quan tối thiểu đến tử vong sớm.

Thay vào đó, các biện pháp đánh dấu sinh học khác có tính dự đoán cao hơn nhiều, đặc biệt là các dấu hiệu viêm và mức homocysteine ​​và alanine, là hai loại axit amin là các phân tử nhỏ được gọi là chất chuyển hóa. Cả hai đều liên quan đến các vấn đề về tim và chuyển hóa.

“Đối với những phụ nữ muốn sống lâu hơn, nghiên cứu của chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình”, tác giả chính Samia Mora, Tiến sĩ Y khoa, giáo sư y khoa và bác sĩ tim mạch tại Bệnh viện Brigham and Women ở Boston, cho biết trong một  tuyên bố . “Tin tốt là việc tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm khoảng một phần tư nguy cơ tử vong trong hơn 25 năm, có lợi cho cả ung thư và tử vong do tim mạch, những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ (và nam giới) tại Hoa Kỳ và trên toàn cầu”.

Chế độ ăn Địa Trung Hải tập trung vào các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau, trái cây, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, với nguồn chất béo chính đến từ dầu ô liu. Chế độ ăn này bao gồm một lượng vừa phải cá, gia cầm, sữa và trứng, và yêu cầu hiếm khi ăn thịt đỏ, đồ ngọt hoặc thực phẩm chế biến.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu sức khỏe trong 25 năm của hơn 25.000 phụ nữ sống tại Hoa Kỳ. Những người phụ nữ này đã cung cấp thông tin chi tiết về chế độ ăn của họ trong gần 3 năm và sau đó các nhà nghiên cứu đã phân tích hồ sơ sức khỏe của họ. 

Khi bắt đầu nghiên cứu, tất cả phụ nữ đều được coi là khỏe mạnh và độ tuổi trung bình là khoảng 55. Trong 25 năm tiếp theo, gần 3.900 phụ nữ đã tử vong. Nguyên nhân tử vong hàng đầu trong nhóm là bệnh tim và ung thư. Những phụ nữ báo cáo tuân thủ chặt chẽ nhất chế độ ăn Địa Trung Hải có nguy cơ tử vong sớm do bất kỳ nguyên nhân nào giảm 23%. 

Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng nghiên cứu của họ bị hạn chế do thiếu sự đa dạng ở những người được nghiên cứu, chủ yếu là phụ nữ da trắng trung niên và lớn tuổi, có trình độ học vấn cao.

NGUỒN:

Mạng lưới JAMA mở : “Tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải và nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân ở phụ nữ”.

Bệnh viện Brigham and Women: “Chế độ ăn Địa Trung Hải có liên quan đến việc giảm 1/5 nguy cơ tử vong ở phụ nữ”.