Chế độ ăn kiêng Sonoma

• Lời hứa
• Những gì bạn có thể ăn
• Mức độ nỗ lực: Trung bình
• Nó có cho phép hạn chế hoặc theo đuổi chế độ ăn kiêng không?
• Những điều khác bạn nên biết

Lời hứa

Vòng eo thon gọn và sức khỏe tốt hơn chỉ trong 10 ngày mà không cần phải kiêng khem. Đó là lời hứa của Chế độ ăn kiêng New Sonoma , được đặt theo tên vùng rượu vang California và chịu ảnh hưởng của cách ăn uống tập trung vào thực vật Địa Trung Hải.

Chế độ ăn kiêng Sonoma mới là bản cập nhật của chế độ ăn kiêng Sonoma trước đó, nhấn mạnh vào lối sống lành mạnh bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm. Người sáng tạo ra chế độ ăn kiêng này, Connie Guttersen, Tiến sĩ, RD, cho biết ngoài việc giảm cân, chế độ ăn kiêng này sẽ giúp bạn thoát khỏi chứng nghiện đường và dạy bạn cách thỏa mãn cơn thèm ăn bằng các loại thực phẩm lành mạnh.

Những gì bạn có thể ăn

Trọng tâm là sự phong phú của các loại "thực phẩm bổ dưỡng" có hương vị, giàu dinh dưỡng, bao gồm hạnh nhân, ớt chuông, quả việt quất, bông cải xanh, nho, dầu ô liu, rau bina, dâu tây, cà chua và ngũ cốc nguyên hạt.

Chế độ ăn uống được chia thành ba “làn sóng”.

1. Làn sóng đầu tiên kéo dài 10 ngày và được thiết kế để thúc đẩy giảm cân nhanh chóng . Đây là giai đoạn ấn tượng nhất của chế độ ăn kiêng, khi bạn được khuyến khích loại bỏ tất cả các loại thực phẩm chế biến và một số loại thực phẩm béo như khoai tây chiên, bơ và thịt xông khói. Các loại thực phẩm bị cấm khác trong làn sóng này bao gồm các mặt hàng có chứa đường tự nhiên, như rượu vang, trái cây, nước ép và một số loại rau. Nhưng danh sách dài các loại thực phẩm được phép bao gồm những thứ như thịt bò nạc, trứng, măng tây, mì soba, dầu ô liu, quả óc chó và gia vị.
2. Trong đợt thứ hai, bạn ăn những thực phẩm giống như trong đợt 1, ngoại trừ việc bạn có thể thêm một ít trái cây, nhiều rau hơn, đồ ăn vặt không đường và tối đa 6 ounce rượu vang mỗi ngày. Bạn duy trì giai đoạn này cho đến khi đạt được cân nặng mục tiêu.
3. Khi bạn đã đạt được cân nặng lý tưởng, bạn có thể chuyển sang đợt thứ ba của chương trình, tập trung vào việc biến Chế độ ăn kiêng Sonoma mới thành một phần trong lối sống của bạn thay vì chỉ là chế độ ăn kiêng một lần. Guttersen khuyến khích thử nghiệm các loại trái cây khác nhau, thưởng thức đồ ngọt nguyên chất như một món ăn hiếm hoi và vui vẻ với việc tập thể dục (trong khi vẫn hạn chế thực phẩm đóng gói và chất béo hydro hóa).

Để tham khảo lượng thức ăn cần ăn, chế độ ăn này sử dụng phương pháp quản lý khẩu phần thông qua kích thước đĩa ăn -- bạn ăn trên đĩa 7 inch cho bữa sáng và đĩa 9 inch cho bữa trưa và bữa tối.

Mức độ nỗ lực: Trung bình

Chế độ ăn kiêng bắt đầu khó khăn -- việc vứt bỏ một loạt thức ăn cùng một lúc có thể gây sốc cho hệ thống. Làn sóng thứ hai và thứ ba trở nên dễ dàng hơn khi chương trình chuyển từ chế độ ăn kiêng sang thay đổi lối sống.

Mức độ hạn chế: Hai đợt cuối khá cân bằng, nhưng Đợt 1 gợi ý một thực đơn khá hạn chế với lượng calo thấp.

Nấu ăn và mua sắm: Nếu bạn chuẩn bị dự trữ thức ăn không chứa đường và chất béo chuyển hóa trong tủ đựng thức ăn, bạn sẽ mua sắm và nấu ăn tốt khi áp dụng chế độ ăn kiêng này. Sách hướng dẫn chế độ ăn kiêng có các mẫu công thức cho từng đợt của chương trình.

Thực phẩm đóng gói hoặc bữa ăn: Không.

Gặp mặt trực tiếp: Không.

Bài tập: Không có thành phần bài tập chính thức nào gắn liền với kế hoạch, nhưng bạn được khuyến khích kết hợp một số hoạt động thể chất hàng ngày .

Nó có cho phép hạn chế hoặc theo đuổi chế độ ăn kiêng không?

Ăn chay hoặc thuần chay : Nếu bạn thích trái cây, rau, rượu vang và thực phẩm lành mạnh nói chung, bạn sẽ phù hợp với chế độ ăn kiêng này. Các nguồn protein không phải từ thịt như đậu nành và trứng được phép, miễn là chúng ít chất béo bão hòa và không có thêm vụn bánh mì hoặc carbohydrate.

Chế độ ăn ít chất béo: Đây là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn ít chất béo. Trong đợt đầu tiên, chất béo hydro hóa bị cấm; và đường và carbohydrate bị hạn chế trong suốt tất cả các đợt.

Không chứa gluten : Mặc dù có các công thức nấu ăn không chứa gluten, chế độ ăn kiêng này không dành cho những người nhạy cảm với gluten , nhưng nó có thể hiệu quả vì tập trung vào trái cây và rau quả . Đọc nhãn thực phẩm của bạn để đảm bảo chúng không chứa gluten .

Những điều khác bạn nên biết

Chi phí: Ngoại trừ chi phí mua sách và thức ăn, chế độ ăn kiêng này hoàn toàn miễn phí.

Hỗ trợ: Tại trang web liên kết của người sáng tạo ra chế độ ăn kiêng này, onnieguttersen.com , bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn, câu chuyện thành công và lời khuyên từ Guttersen. 

NGUỒN:

Guttersen, C. Chế độ ăn kiêng Sonoma: Vòng eo thon gọn, sức khỏe tốt hơn chỉ trong 10 ngày! Meredith Books, 2005.

Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng.