Chiết xuất hạt nho: Lợi ích sức khỏe, dinh dưỡng và công dụng

• Chiết xuất hạt nho là gì?
• Dinh dưỡng của hạt nho
• Lợi ích sức khỏe có thể có của chiết xuất hạt nho
• Cách sử dụng chiết xuất hạt nho
• Tác dụng phụ và nguy hiểm của chiết xuất hạt nho

Chiết xuất hạt nho là gì?

Hạt dùng để làm chiết xuất hạt nho có nguồn gốc từ Vitis vinifera, loại nho hoang dã mà hầu hết các loại nho làm rượu có nguồn gốc. Loài này có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, Trung Âu và Tây Nam Á quanh Biển Caspi, nhưng việc sử dụng nó trong sản xuất rượu vang và y học đầu tiên bắt đầu từ Biển Caspi và di chuyển về phía tây.

Để làm chiết xuất hạt nho, các nhà sản xuất ép hạt nho để loại bỏ dầu, sau đó sấy khô và nghiền thành chiết xuất cô đặc để tạo thành viên nén, viên nang hoặc chất lỏng. 

Chiết xuất hạt nho có vẻ giàu một số chất dinh dưỡng, nhưng không có đủ bằng chứng để biết liệu GSE có mang lại lợi ích cho sức khỏe trong thời gian ngắn hay dài hạn hay không. 

Dinh dưỡng của hạt nho

Ở dạng tự nhiên, hạt nho chứa chất xơ, khoáng chất, protein, nước và dầu. Theo trọng lượng, những hạt này có khoảng:

• 35% chất xơ
• 3% khoáng chất
• 11% chất đạm
• 7% nước
• 20% dầu

Hạt nho rất giàu khoáng chất, nhưng chất dinh dưỡng mạnh nhất của chúng là  chất chống oxy hóa như:

• Vitamin E 
• Axit linolenic
• Các phức hợp proanthocyanidin oligomeric (OPC)
• Các hợp chất phenolic khác
• Kali
• Đồng
• Phốt pho
• canxi
• Kẽm
• Magiê
• Sắt

Lợi ích sức khỏe có thể có của chiết xuất hạt nho

Nghiên cứu về những lợi ích sức khỏe có thể có của chiết xuất hạt nho vẫn đang ở giai đoạn đầu và chưa có đủ thông tin để biết liệu nó có bất kỳ lợi ích lâu dài nào hay không. 

Sức khỏe tim mạch.  Có rất ít bằng chứng cho thấy chất chống oxy hóa trong chiết xuất hạt nho có thể giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh và cải thiện lưu thông máu. 

Nhưng chiết xuất hạt nho cũng có thể tương tác với các loại vitamin và thuốc khác gây ra huyết áp cao . Ngoài ra, chiết xuất hạt nho có thể có tác dụng làm loãng máu, vì vậy bạn nên trao đổi với bác sĩ nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc làm loãng máu nào. 

Luôn trao đổi với bác sĩ trước khi bạn bắt đầu dùng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung hoặc thuốc mới nào, đặc biệt là nếu bạn đang dùng các loại thuốc khác. 

Sức khỏe não bộ.  Cũng có một số nghiên cứu trên động vật rất hạn chế cho thấy rằng các hợp chất phenolic trong chiết xuất hạt nho, đặc biệt là phức hợp oligomeric proanthocyanidin (OPC), catechin, epicatechin, procyanidin, axit gallic và gallocatechin, có thể giúp cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ nói chung . Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để biết điều này có đúng không. 

Cách sử dụng chiết xuất hạt nho

Hãy hỏi bác sĩ xem liệu việc sử dụng chiết xuất hạt nho có an toàn hoặc có nên dùng hay không và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về liều lượng phù hợp. 

Hãy nhớ rằng thực phẩm bổ sung không phải tuân theo cùng mức quy định như thuốc không kê đơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều tuyên bố của các công ty thực phẩm bổ sung không được khoa học chứng minh.

Tác dụng phụ và nguy hiểm của chiết xuất hạt nho

• Tác dụng phụ. Chiết xuất hạt nho thường được coi là an toàn. Tác dụng phụ có thể bao gồm  đau đầu , ngứa da đầu, chóng mặt và buồn nôn.
• Rủi ro. Những người bị dị ứng với nho không nên sử dụng chiết xuất hạt nho. Nếu bạn bị rối loạn chảy máu hoặc huyết áp cao, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng chiết xuất hạt nho.
• Tương tác . Nếu bạn thường xuyên dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng chiết xuất hạt nho. Nó có thể tương tác với các loại thuốc như thuốc làm loãng máu, thuốc giảm đau NSAID (như aspirin, Advil và  Aleve), một số loại thuốc tim, phương pháp điều trị ung thư và các loại khác.
• Do thiếu bằng chứng về tính an toàn nên chiết xuất hạt nho không được khuyến khích sử dụng cho trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.