Đói bụng? Hãy nhai những món ăn vặt này

Đồ ăn vặt đã làm mất đi tiếng tăm của việc ăn vặt.

Elaine Magee, Tiến sĩ, RD, tác giả của nhiều cuốn sách về dinh dưỡng, bao gồm The Recipe Doctor Cookbook: Light and Healthy Versions of America's Favorite Dishes, cho biết: "Bản thân việc ăn vặt không phải là điều xấu" .

Magee tin chắc vào việc ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày -- "và điều đó bao gồm các bữa ăn nhẹ chất lượng, lành mạnh ", bà chia sẻ với WebMD.

Triết lý của bà: Ăn khi bạn đói , dừng lại khi bạn thấy thoải mái. "Có sự khác biệt giữa no căng và thoải mái", bà nói. "Nếu bạn thực sự theo đuổi khái niệm đó, bạn sẽ thấy đói sau mỗi hai hoặc ba giờ".

Sau đây là danh sách các món ăn nhẹ lành mạnh yêu thích của Magee -- cùng với những "món xấu" -- được trích từ một cuốn sách khác của bà, Fight Fat and Win: Light Meals and Snacks :

Bỏng ngô. Chất béo trong các nhãn hiệu lò vi sóng là điểm trừ duy nhất ở đây. Hãy tìm loại lành mạnh hơn -- không béo 98%. Nếu bạn chọn bỏng ngô thông thường, bạn có thể rưới một ít bơ thực vật (loại không có chất béo chuyển hóa) hoặc bơ. "Tốt hơn các nhãn hiệu béo nguyên chất, vì bạn không thể kiểm soát được lượng chất béo mà họ thêm vào", Magee nói.

Sinh tố trái cây và trái cây. "Lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh tuyệt vời", cô ấy nói. "Để có một bữa ăn nhẹ hoàn chỉnh, bền vững, hãy làm sinh tố trái cây -- sữa sẽ duy trì sức khỏe cho bạn".

Kem. Thực tế đi. Bạn biết kem không phải là đồ ăn vặt hàng ngày. "Nhưng có nhiều lựa chọn tốt ở xứ sở kem", Magee nói. Breyer's Light Vanilla là một trong những loại vani có hương vị ngon nhất. Ngoài ra, thanh kẹo mềm Smart Ones "thực sự ngon -- chúng thỏa mãn cơn thèm sô cô la và kem của bạn, cộng với chúng có bốn gam chất xơ hòa tan, 80 calo, hầu như không có chất béo và hương vị rất ngon".

Bánh quy. Hmmm..."đó là một câu hỏi khó, vì không có cách nào để giải quyết được -- nếu chúng không có chất béo, bánh quy sẽ không ngon và bạn sẽ ăn nhiều hơn", cô ấy nói với WebMD. "Bánh quy là thứ bạn nên thưởng thức, nhưng không phải là đồ ăn nhẹ thông thường".

Phô mai và bánh quy giòn. Chỉ khi bạn chọn loại phô mai ít béo có hương vị ngon, như Kraft 2% và Jarlsberg Light, cô ấy khuyên. Ít béo hơn có nghĩa là nhiều protein hơn, cô ấy nói thêm. Bánh quy giòn phải là ngũ cốc nguyên hạt, ít béo, để đây là một món ăn nhẹ lành mạnh. Càng nhiều chất béo trong bánh quy giòn, thì nó sẽ chứa càng nhiều chất béo chuyển hóa.

Ngũ cốc. Chọn ngũ cốc giàu chất xơ, ít đường như yến mạch.

Sữa chua/sữa chua đông lạnh. "Chúng tôi không uống sữa ở nhà tôi, vì vậy sữa chua là một trong những nguồn canxi của chúng tôi ", cô ấy nói. Sữa chua không cần đường để có vị ngon. Mua sữa chua nguyên chất và thêm thứ gì đó vào, như granola ít béo và trái cây, để có một bữa ăn nhẹ thực sự lành mạnh.

Thanh kẹo. Nếu bạn chọn loại kẹo cỡ nhỏ -- không phải cỡ lớn -- thì vẫn ổn. "Hầu như ngày nào tôi cũng ăn một ít sô cô la ", Magee nói. "Nếu bạn không ăn, bạn sẽ ăn quá nhiều một cách cưỡng chế".

Kem que/thanh trái cây đông lạnh. Đồ ăn nhẹ tuyệt vời. "Có một số lựa chọn tuyệt vời, 100% là nước ép trái cây."

Rau. "Tuyệt vời, tuyệt vời, tuyệt vời đồ ăn nhẹ", Magee nói. "Tôi rất thành công khi cho con tôi ăn rau. Tôi thường có một loại nước chấm, như nước chấm ranch nhẹ, và các loại rau khác nhau trên một đĩa".

Bánh. Ồ. Dù chúng ta rất thích bánh, nhưng bánh không phải là món ăn vặt tuyệt vời hàng ngày. "Khi tôi nói về đồ ăn vặt, ý tôi là đồ ăn vặt bổ dưỡng, đồ ăn vặt lành mạnh, bữa ăn nhỏ", Magee nói.

Bơ đậu phộng. Cũng được, nhưng chỉ khi bạn ăn một thìa canh, và chỉ ăn kèm với bánh quy nguyên cám hoặc bánh mì nướng.

Thanh granola. Càng dai thì càng nhiều đường và chất béo, Magee nói với WebMD. "Những thanh granola lành mạnh thì giòn, và không phủ sô cô la . Bạn có thể tự làm; có nhiều công thức nấu ăn ngon ngoài kia, sau đó bạn có thể chọn dầu, trái cây, ngũ cốc cho vào đó."

Khoai tây chiên/nachos. Khoai tây chiên ít béo, khoai tây chiên dầu hạt cải cũng được -- "nhưng tốt hơn hết là bạn nên ăn khoai tây thật", Magee nói.

Tốt hơn nữa, hãy làm một đĩa nacho cỡ gia đình với bánh tortilla ít béo, đậu chiên chay không béo, cà chua thái nhỏ, ớt chuông, kem chua, thịt gà xé nhỏ, phô mai vụn ít béo. "Bạn có thể biến nó thành một bữa ăn nếu bạn thêm thứ gì đó bổ dưỡng vào khoai tây chiên", cô nói. Bây giờ thì đó là một món ăn nhẹ lành mạnh.