Lợi ích sức khỏe của nước ép mận

• Lợi ích sức khỏe
• Dinh dưỡng
• Cách chế biến nước ép mận

Uống nước ép là một cách để có được lợi ích của nhiều loại trái cây hoặc rau quả trong một khẩu phần. Nước ép rất tốt cho sức khỏe, dễ làm hoặc dễ mua và dễ tiêu thụ. Các loại nước ép khác nhau chứa các loại vitamin và chất chống oxy hóa khác nhau mà cơ thể bạn cần để duy trì sức khỏe. Nước ép mận là một loại nước ép có lợi cho sức khỏe của bạn.

Mận khô là một loại mận khô — thường là một loại mận khô châu Âu có tên là prunus domestica . Nước ép mận được làm bằng cách chiết xuất nước từ những quả mận khô này.

Nhưng uống nước ép mận có tác dụng gì đối với sức khỏe của bạn? Tìm hiểu về lợi ích sức khỏe của nước ép mận và lý do tại sao bạn nên cân nhắc thêm nó vào chế độ ăn uống của mình.

Lợi ích sức khỏe

Các vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa trong nước ép mận có thể rất quan trọng để duy trì sức khỏe tốt. Ví dụ, vitamin C cần thiết cho sức khỏe của hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể bạn chống lại cảm lạnh và bệnh tật. Vitamin C cũng làm giảm tác hại của các gốc tự do, là các phân tử trong cơ thể có thể gây hại cho tế bào. Trong một số trường hợp, các gốc tự do có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư và các bệnh tim mạch (liên quan đến tim).

Ngoài ra, nước ép mận còn có thể mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe như:

Sức khỏe tiêu hóa

Uống nước ép mận là chìa khóa giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động. Một trong những công dụng phổ biến nhất của nó là làm giảm các triệu chứng táo bón . Nó chứa nhiều chất xơ và sorbitol (rượu đường), khiến nó trở thành thuốc nhuận tràng tự nhiên bằng cách làm dễ tiêu hóa và làm cho nhu động ruột đều đặn hơn. Những người uống nửa cốc nước ép mận mỗi ngày thường không gặp vấn đề gì khi đi vệ sinh thường xuyên.

Phòng ngừa huyết áp cao

Nước ép mận có hàm lượng kali và chất chống oxy hóa cao. Kali giúp cân bằng nồng độ natri trong máu và chất chống oxy hóa giúp giảm tác động của các gốc tự do trong cơ thể. Cùng nhau, chúng giúp hạ cholesterol và giảm huyết áp (huyết áp cao), điều này cần thiết cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim .

Sức khỏe gan

Trong y học cổ truyền, nước ép mận được dùng để điều trị viêm gan — một căn bệnh về gan. Khi gan có vấn đề, gan sẽ sản sinh ra các hóa chất có hại. Vitamin và chất chống oxy hóa trong nước ép mận làm giảm các hóa chất này, giúp duy trì sức khỏe gan và chống lại bệnh tật.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nước ép mận không phải là thuốc chữa viêm gan và nếu bạn bị viêm gan, bạn nên trao đổi với bác sĩ về các phương pháp điều trị.

Sức khỏe tim mạch

Chất chống oxy hóa và chất xơ có trong nước ép mận đã được chứng minh là có thể ngăn chặn tác hại của các hóa chất có thể dẫn đến các vấn đề về tim. Chất xơ cũng giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh bằng cách hạ thấp mức cholesterol trong máu của bạn. Nếu cholesterol của bạn quá cao, nó có thể dẫn đến bệnh tim , đột quỵ hoặc đau tim .

Dinh dưỡng

Nước ép mận chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, có tác dụng như thuốc nhuận tràng và giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe khác.

Đây cũng là nguồn cung cấp tuyệt vời:

• Vitamin A
• Vitamin C
• canxi
• Sắt
• Kali

Chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

Một khẩu phần nước ép mận 8 ounce (khoảng 1 cốc, hoặc một khẩu phần) chứa:

• Lượng calo: 182
• Protein : 2 gam
• Chất béo: 0 gram
• Tổng lượng carbohydrate (bao gồm cả đường): 44,7 gam
• Chất xơ : 4 gram
• Natri: 10 miligam
• Đường: 26 gram

Kích thước khẩu phần

Chất dinh dưỡng trong nước ép mận là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, vì một cốc nước ép có chứa đường và calo của nhiều loại trái cây, nên điều quan trọng là phải giữ khẩu phần hàng ngày ở mức khoảng 1 cốc. Quá nhiều đường có thể làm mất tác dụng tích cực của nước ép mận.

Cách chế biến nước ép mận

Nước ép mận nguyên chất có thể được tìm thấy ở quầy nước ép hoặc quầy hữu cơ của hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng có thể tự làm nước ép mận tại nhà.

Để tự làm nước ép mận, hãy thêm một ít nước vào mận và ngâm trong 20 phút. Trộn mận đã ngâm trong máy xay sinh tố với một ít nước nữa. (Bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh và thêm đường nếu thích. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mận có vị ngọt tự nhiên nên bạn không cần thêm quá nhiều.) Tiếp theo, bạn có thể lọc bỏ phần cùi hoặc bạn có thể giữ lại để có thêm chất xơ.

Sau đây là một số cách sử dụng nước ép mận:

• Uống một ly mỗi ngày
• Trộn nó vào sinh tố
• Thêm nó vào cháo như một chất tạo ngọt tự nhiên
• Thêm nó vào bánh quy hoặc bánh nướng xốp như một chất thay thế đường

NGUỒN:

Dược lý và liệu pháp tiêu hóa : “Đánh giá có hệ thống: tác dụng của quả mận khô đối với chức năng đường tiêu hóa.”

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm : “Đặc điểm thành phần của nước ép mận khô.”

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm : “Thành phần Phenolic và Hoạt động Chống oxy hóa của Quả Mận khô và Nước ép Mận khô (Prunus domestica).”

Tạp chí của Trường Cao đẳng Y khoa Ayub Abbottabad : “SỬ DỤNG MẬN QUẢ ĐỂ KIỂM SOÁT TĂNG HUYẾT ÁP.”

Phòng khám Mayo: “Cholesterol cao”.

Viện Y tế Quốc gia: “Tờ thông tin về Vitamin C dành cho Chuyên gia Y tế”.

Đánh giá dinh dưỡng : “Lợi ích sức khỏe tiềm năng của (poly)phenol có nguồn gốc từ trái cây và nước ép trái cây 100%.”

Tạp chí Khoa học Dược phẩm Pakistan : “Báo cáo: quả mận khô và chức năng gan: một thử nghiệm lâm sàng.”

Sharmis Passions: “Công thức làm nước ép mận khô.”