Lợi ích sức khỏe của dầu cây rum
Tìm hiểu xem dầu cây rum có lợi ích gì cho sức khỏe của bạn.
Hành tây: Đầy đủ chất dinh dưỡng
Lột bỏ lớp vỏ của loại rau này để tìm thấy toàn bộ các lớp lợi ích cho sức khỏe. Được người Ai Cập tôn thờ từ năm 3500 trước Công nguyên, hành tây tượng trưng cho sự vĩnh cửu vì cấu trúc hình tròn đồng tâm của nó.
Hành tây rất giàu hợp chất lưu huỳnh mạnh, gây ra mùi hăng của chúng -- và gây kích ứng mắt . Các nghiên cứu cũng cho thấy hành tây có thể làm giảm huyết áp cao , giảm nguy cơ đau tim và thậm chí giúp bảo vệ chống lại ung thư (có lẽ là nhờ sự hiện diện của các chất hóa học thực vật và flavonoid quercetin).
Một củ hành tây sống lớn chỉ có 63 calo, được tạo thành từ hơn một cốc nước và cung cấp tới 20% RDA vitamin C của bạn . Bạn có bị chảy nước mắt khi cắt một củ không? Hãy thử làm lạnh củ hành tây trong tủ lạnh rồi trì hoãn việc cắt vào phần gốc của củ hành cho đến khi phần còn lại được thái lát hoặc băm nhỏ.
Tăng cường sức khỏe nhiều hơn
Các loại rau chống lại bệnh tật khác bao gồm tỏi, hẹ, hẹ và tỏi tây - tất cả đều thuộc chi hành, allium.
Công thức
Làm 8 phần ăn
5 củ hành tây đỏ vừa
2 thìa canh giấm balsamic
2 thìa canh dầu ô liu
1 thìa cà phê muối kosher
1/4-1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen
2 pound đậu xanh hoặc đậu xanh Pháp, cắt tỉa
1. Làm nóng lò ở 400°F.
2. Lột vỏ hành tây và cắt thành 4 phần theo chiều dọc. Trộn với giấm và dầu ô liu. Thêm muối và hạt tiêu.
3. Đặt trên khay nướng đã phết một lớp dầu ăn mỏng. Rang hành tây cho đến khi có màu nâu vàng, khoảng 20 phút, sau đó rắc nhẹ nước và tiếp tục rang thêm 20 phút nữa.
4. Rửa sạch đậu xanh trong nước lạnh, sau đó để ráo. Cho vào đĩa đậy nắp và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, từ 4 đến 5 phút. Để ráo.
5. Trộn hành tây nướng với đậu xanh đã hấp. Nêm gia vị nếu cần và thưởng thức.
Mỗi khẩu phần: 92 calo, 3,5 gam chất béo, 0,5 gam chất béo bão hòa , 14 gam carbohydrate, 2 gam protein, 3 gam chất xơ, 305 miligam natri. Lượng calo từ chất béo: 31,5% hoặc 34%.
NGUỒN: Kathleen Zelman, MPH, RD/LD.
Những điều cần biết về đường từ quả la hán
Tìm hiểu những điều bạn cần biết về đường từ quả la hán, khám phá ưu, nhược điểm, rủi ro, lợi ích của nó và cách nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Những điều cần biết về Sulfite trong rượu vang
Tìm hiểu lý do tại sao rượu vang có chứa sunfit và liệu sunfit có phải là nguyên nhân gây ra chứng đau đầu và các phản ứng khác khi uống rượu vang hay không.
Những điều cần biết về Microgreens
Microgreen là gì? Cách ăn những siêu thực phẩm nhỏ bé, thơm ngon này.
Lợi ích sức khỏe của muối đen
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong muối đen và cách chúng có thể giúp ích cho mọi vấn đề, từ chứng ợ nóng đến co thắt cơ.
Lợi ích sức khỏe của Beta Glucan
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong Beta Glucan và cách chúng có thể hỗ trợ mọi thứ, từ chức năng não đến phòng ngừa ung thư.
Lợi ích sức khỏe của Hoàng Kỳ
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong hoàng kỳ và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều bệnh, từ bệnh tiểu đường đến chứng mệt mỏi mãn tính.
Lợi ích sức khỏe của Ashwagandha
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong ashwagandha và cách nó có thể giúp ích cho mọi việc, từ giảm căng thẳng đến giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ăn cá mòi có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cá mòi giàu axit béo omega-3 và vitamin D giúp tim khỏe mạnh hơn và xương chắc khỏe hơn.
Lợi ích sức khỏe của Glucosamine
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong glucosamine và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ đau khớp đến loãng xương.
