Lợi ích sức khỏe của quả Loquat

• Lợi ích sức khỏe
• Dinh dưỡng
• Cách chế biến quả Loquat

Cây loquat là một loại cây có kích thước trung bình được tìm thấy ở vùng khí hậu ôn đới ôn hòa. Cây này nổi tiếng nhất vì quả của nó, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả loquat, còn được gọi là mận Nhật Bản, có hình bầu dục màu cam sáng. Quả dài khoảng 1-2 inch và chứa hạt màu nâu lớn. Nhiều người thích quả loquat vì hương vị chua và ngọt độc đáo của nó.

Cây loquat có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi chúng mọc hoang dã. Ở Trung Quốc, loquat đã được sử dụng làm thuốc truyền thống trong hàng ngàn năm. Người Trung Quốc sử dụng quả và lá loquat để chữa ho, tiểu đường và ung thư, cùng nhiều bệnh khác. Quả lần đầu tiên được một nhà thám hiểm người Bồ Đào Nha mang về châu Âu vào thế kỷ 16.

Quả cây loquat thường được ăn sống hoặc chiết xuất, nhưng quả cũng được tìm thấy trong mứt, bánh nướng và nước ép. Lá và hoa cây loquat đôi khi cũng được dùng trong trà.

Lợi ích sức khỏe

Quả, hạt và lá cây Loquat có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Phòng ngừa bệnh tật

Quả loquat rất giàu chất chống oxy hóa , hóa chất giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị tổn thương và bệnh tật. Một nghiên cứu cho thấy lá loquat có tác dụng chống oxy hóa mạnh hơn 54 loại cây thuốc khác.

Quả loquat đặc biệt giàu chất chống oxy hóa carotenoid, giúp tăng cường hệ miễn dịch . Một hệ miễn dịch mạnh mẽ rất quan trọng để chống lại bệnh tật.

Phòng ngừa ung thư

Nghiên cứu ban đầu cho thấy quả và lá cây loquat có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Chất chống oxy hóa trong quả loquat giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u ung thư. Chiết xuất hoặc quả loquat có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể bạn, ngăn chặn sự hình thành và lây lan của khối u. Tác dụng chống ung thư của quả loquat đã được chứng minh ở động vật và ở cấp độ tế bào, nhưng chưa được nghiên cứu ở người.

Quả Loquat đặc biệt giàu vitamin A và beta carotene, một chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, phổi và các loại ung thư khác.

Tác dụng chống viêm

Lá, hạt và quả của cây loquat đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm , phản ứng quá mức của cơ thể với chất gây kích ứng như vi khuẩn hoặc chất gây dị ứng. Y học Trung Quốc đã sử dụng lá loquat trong nhiều thế kỷ để điều trị các bệnh do viêm như viêm phế quản và hen suyễn . Một số chất có trong cây loquat, chẳng hạn như axit triterpene, có tác dụng giảm viêm trong cơ thể.

Ví dụ, tình trạng viêm phổi gây ra nhiều vấn đề, chẳng hạn như viêm phế quản và ho. Trong một số nghiên cứu, chiết xuất lá loquat cho thấy tác dụng chống viêm giúp giảm viêm phế quản mãn tính. Hầu hết các nghiên cứu này được thực hiện trên động vật, vì vậy vẫn còn quá sớm để chắc chắn liệu con người có nhận được lợi ích chống viêm tương tự từ loquat hay không.

Phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh xảy ra khi cơ thể một người không sản xuất đủ insulin hoặc cơ thể họ kháng insulin. Điều này có thể dẫn đến lượng đường trong máu rất cao (trong trường hợp tiểu đường loại 1) hoặc lượng đường trong máu rất thấp (trong trường hợp tiểu đường loại 2). 

Nhiều nghiên cứu cho thấy chiết xuất lá cây loquat có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát cả bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Điều này xảy ra vì cây loquat có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng mức insulin.

Dinh dưỡng

Quả loquat chứa flavonoid và carotenoid có tác dụng như chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim.

Quả Loquat còn chứa:

• canxi
• Magiê
• Phốt pho
• Kali
• Vitamin C
• Vitamin A

Chất dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần

Một khẩu phần 100 gram (kích thước bằng một quả chuối cỡ trung) quả loquat chứa:

• Lượng calo: 47
• Protein : 0,43 gam
• Chất béo : 0,2 gam
• Carbohydrate : 12,1 gam

Kích thước khẩu phần

Quả loquat có thể gây ra phản ứng dị ứng. Phản ứng có thể nhẹ, nhưng trong trường hợp nghiêm trọng, quả loquat có thể gây sốc phản vệ (mất thở). Hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn muốn được giúp đỡ thêm quả loquat vào chế độ ăn uống của mình.

Không nuốt hạt màu nâu lớn trong quả loquat. Mặc dù hiếm gặp, nhưng hạt có thể gây ngộ độc nhẹ nếu ăn sống.

Cách chế biến quả Loquat

Quả Loquat có thể được tiêu thụ và sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm trà, thực phẩm bổ sung, chiết xuất hoặc đồ ăn nhẹ. Chúng có thể được chế biến thành mứt, nước sốt salsa hoặc tương ớt hoặc cho vào sinh tố.

Nếu bạn ăn cả quả loquat, bạn có thể lột vỏ và ăn quanh hạt hoặc cắt đôi, bỏ hạt và ăn quanh vỏ. Không phải tất cả các quả loquat đều có cùng số lượng hạt. Chúng thường chứa một, hai hoặc ba hạt. Điều quan trọng cần lưu ý là phần thịt mềm của quả loquat có thể làm tay bạn bị ố vàng.

NGUỒN:

Phụ gia thực phẩm và chất gây ô nhiễm: Phần A : “Định lượng amygdalin, prunasin, tổng xyanua và xyanua tự do trong hạt loquat dạng bột.”

Khoa học thực phẩm và công nghệ sinh học : “Uống loquat có thể ức chế ung thư vú do DMBA gây ra ở chuột.”

Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế : “Hoạt động sinh học của chiết xuất từ ​​cây Loquat ( Eriobotrya japonica Lindl.): Một đánh giá.”

Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế : “Tổng hàm lượng phenolic và khả năng chống oxy hóa của một số loại cây thuốc Trung Quốc.”

Tạp chí Dược lý dân tộc : “Tác dụng hạ đường huyết và hạ lipid máu của toàn bộ thành phần axit triterpene từ Folium Eriobotryae.”

Tạp chí nghiên cứu dị ứng và miễn dịch lâm sàng : “Dị ứng và phản ứng phản vệ với cây Loquat ( Eriobotrya japonica ) được gây ra bởi một đồng đẳng Bet v 1.”

Cổng nghiên cứu: “Giá trị dinh dưỡng của quả sơn trà.”

Khoa học sự sống : “Tác dụng chống oxy hóa của axit triterpene của Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. Chì ở chuột bị viêm phế quản mãn tính.”

Chất dinh dưỡng : “Mối liên hệ giữa lượng vitamin A và β-Carotene trong chế độ ăn uống với nguy cơ ung thư phổi: Phân tích tổng hợp 19 ấn phẩm.”