Lợi ích sức khỏe của Rooibos

• Lợi ích sức khỏe
• Dinh dưỡng
• Cách uống trà Rooibos

Trà Rooibos, còn được gọi là "trà bụi đỏ" hoặc "trà đỏ châu Phi", được làm từ lá lên men của cây bụi aspalathus linearis , một loại cây có nguồn gốc từ Nam Phi. Trong khi trà rooibos không được sản xuất để xuất khẩu thương mại cho đến những năm 1930, những người định cư Hà Lan đã pha chế nó ở Nam Phi từ những năm 1700. 

Được ưa chuộng như một loại trà thay thế không chứa caffeine cho trà xanh hoặc trà đen, rooibos có màu nâu đỏ và có hương vị ngọt ngào, đậm đà. Nó thường được dùng dưới dạng trà — đôi khi thêm sữa và đường hoặc pha thành trà đá, cà phê espresso, cà phê latte và cà phê cappuccino. Bạn có thể mua rooibos dưới dạng trà, chiết xuất để tạo hương vị hoặc làm chất phụ gia trong các sản phẩm mỹ phẩm. 

Lợi ích sức khỏe

Rooibos ít được biết đến hơn trà xanh và trà đen, nhưng nó có một số lợi ích cho sức khỏe. Rooibos chứa polyphenol như aspalathin là chất độc đáo của cây. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa và hợp chất hóa học có thể làm giảm viêm, thúc đẩy giảm cân và ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2 . 

Không chứa Caffeine

Caffeine — có trong các dạng trà khác như trà đen và trà xanh — an toàn khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, quá nhiều có thể dẫn đến các tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ, tim đập nhanh và đau đầu. 

Rooibos không chứa caffeine, do đó là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho trà đen hoặc trà xanh. Nó cũng có hàm lượng tannin thấp hơn, có thể cản trở khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng của cơ thể bạn, như sắt. 

Giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng
Một tách trà rooibos hầu như không chứa calo, do đó đây là lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh . Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc thêm mật ong, đường hoặc chất tạo ngọt khác có thể làm tăng lượng calo.

Một nghiên cứu cho thấy trà rooibos cũng có thể giúp giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng bằng cách tăng mức leptin. Hormone này gửi tín hiệu đến não có thể ngăn chặn cảm giác đói và điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào. Nghiên cứu tương tự cũng phát hiện ra rằng trà rooibos thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hạn chế sự hình thành các tế bào mỡ mới. 

Sức khỏe tim mạch

Chất chống oxy hóa trong rooibos có thể tăng cường sức khỏe tim mạch. Uống trà rooibos hàng ngày có liên quan đến việc hạ huyết áp, cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Những chất này có thể bảo vệ chống lại các bệnh về tim, bao gồm cả đau tim và đột quỵ. 

Quản lý bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu cho thấy trà rooibos có thể làm giảm lượng đường trong máu. Đối với những người bị tiểu đường, rooibos có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ biến chứng. 

Chất chống oxy hóa aspalathin có trong rooibos cũng có thể làm giảm tình trạng viêm do lượng đường trong máu cao . Mặc dù nghiên cứu ban đầu trên động vật cho thấy aspalathin có khả năng chống tiểu đường, nhưng vẫn còn quá sớm để xác nhận điều này có đúng ở người hay không. 

Dinh dưỡng

Mặc dù giàu chất chống oxy hóa, nhưng rooibos lại chứa ít vitamin, khoáng chất hoặc chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó có chứa một lượng: 

• Đồng
• Florua
• Kali
• Sắt
• canxi
• Magiê  

Chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

Một khẩu phần trà rooibos 8 ounce không có calo, protein, chất béo, carbohydrate , chất xơ hoặc đường. Tuy nhiên, một khẩu phần trà rooibos 8 ounce với sữa không béo chứa: 

• Lượng calo: 80
• Protein: 4 gam
• Chất béo: 0 gram
• Carbohydrate: 16 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Đường: 16 gram

Kích thước khẩu phần

Vì rooibos không có calo nên gần như không có nguy cơ tiêu thụ quá nhiều trà rooibos nguyên chất. Tuy nhiên, nhiều người uống rooibos với đường, sữa, kem, mật ong hoặc các chất tạo ngọt khác. Những chất này có nhiều calo, chất béo và đường, có thể tăng lên khi pha nhiều tách trà. 

Hạn chế lượng chất tạo ngọt bạn sử dụng trong trà rooibos và uống vừa phải để tránh uống quá nhiều. 

Cách uống trà Rooibos

Trà Rooibos có thể được dùng nóng hoặc như một thức uống đá. Vì nó không chứa caffeine, bạn có thể thưởng thức một tách trước khi đi ngủ mà không lo làm gián đoạn lịch trình giấc ngủ của mình. 

Một số loại trà sẽ được đóng gói sẵn trong túi, trong khi một số khác sẽ có khuyến nghị về khẩu phần trên bao bì. Nếu không, bạn có thể sử dụng khoảng 2 gam lá trà rooibos cho mỗi 8 ounce nước. 

Trà Rooibos nên được ngâm trong nước sôi ít nhất 5 phút, mặc dù một số chuyên gia khuyên nên ngâm trong tối đa 10 phút để tăng hiệu quả của chất chống oxy hóa . Trong khi các loại trà khác — như trà đen và trà xanh — có thể trở nên đắng nếu ngâm quá lâu, trà rooibos sẽ chỉ trở nên đậm đà hơn và có hương vị hơn khi ngâm lâu hơn. 

Thưởng thức một tách trà rooibos riêng hoặc thêm sữa, kem hoặc chất tạo ngọt như mật ong hoặc đường. 

NGUỒN: 

Thực vật học kinh tế : "Trà Rooibos, aspalathus linearis, một loại đồ uống không chứa caffeine, ít tannin."

Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu : "Aspalathin cải thiện tình trạng tăng đường huyết và chứng không dung nạp glucose ở chuột béo phì mắc bệnh tiểu đường."

Tạp chí Lancet : "Flavonoid chống oxy hóa trong chế độ ăn uống và nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành: Nghiên cứu về người cao tuổi Zutphen."

SHA Research, Inc.: “rooibos, vani, pha, ngắn, Tazo.”

Phân tử : "Vai trò có lợi của Rooibos trong bệnh tiểu đường: Tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp."

Bản tin dinh dưỡng : "Tác động của caffeine đến tâm trạng, chức năng nhận thức, hiệu suất và lượng nước: đánh giá về lợi ích và rủi ro."

Dược học thực vật : "Tác dụng của rooibos lên men (Aspalathus linearis) đối với sự phân hóa tế bào mỡ."