Lợi ích sức khỏe của trà chanh gừng

• Trà gừng là gì?
• Lợi ích của trà chanh gừng
• Trà chanh gừng dinh dưỡng
• Cách pha trà chanh gừng

Trà gừng là gì?

Gừng có nhiều ý nghĩa đối với nhiều người. Đối với người làm vườn, đây là một loại cây ra hoa đáng mơ ước. Đối với trẻ em, đây là gia vị trong bánh gừng. Những người yêu thích sushi sử dụng gừng ngâm như một chất làm sạch vòm miệng. Nhưng nhiều người yêu thích gừng ở các dạng khác chưa bao giờ uống một tách trà gừng. Là một loại trà, gừng có một số lợi ích cho sức khỏe.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống ấm áp, thư giãn có lợi cho sức khỏe và hương vị đậm đà, trà gừng chanh có thể dành cho bạn. Đây là thức uống được ưa chuộng trong số những người uống trà thảo mộc; trên thực tế, mọi người đã uống trà gừng chanh trong hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm.

Nhiều người sống ở các quốc gia khác nhau coi gừng là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các văn bản cổ từ Ấn Độ, Trung Quốc và Trung Đông đề cập đến gừng và các đặc tính dược liệu của nó. Mặc dù các nghiên cứu ủng hộ việc sử dụng gừng cho một số tình trạng bệnh, các nhà khoa học cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu chính xác cách thức hoạt động của nó.

Rễ gừng có sẵn trong các siêu thị. Bên dưới lớp vỏ màu nâu nhạt, nó có xơ và thường có màu kem. Bạn có thể pha trà rễ gừng bằng cách gọt vỏ rễ và thái lát hoặc băm nhỏ. Cho rễ vào nước và đun sôi trong tối đa 10 phút, sau đó để yên trước khi uống. Một số người thích thêm các thành phần thảo dược khác như nghệ , hạt tiêu, chanh, bạc hà hoặc quế. Gừng thuộc cùng họ thực vật với bạch đậu khấu và nghệ.

Vào thời trung cổ, hoạt động buôn bán gia vị đã mang gừng đến châu Âu, nơi nó cũng được sử dụng trong kẹo.

Kể từ đó, gừng đã được sử dụng làm gia vị dưới nhiều dạng, bao gồm gừng tươi, gừng khô, gừng ngâm, gừng kết tinh, gừng xay thành bột và gừng xay.

Trà chanh gừng là gì?

Chanh được biết đến rộng rãi trên thế giới vì hương vị chua cay và là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chanh được sử dụng làm gia vị và là thành phần chính trong nhiều loại trà.

Vị chua của chanh và vị đắng của gừng hòa quyện tạo nên một loại trà có hương vị giòn, sắc nét, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích của trà chanh gừng

Trà gừng chanh mang lại những lợi ích sức khỏe sau:

Giảm buồn nôn do hóa trị liệu

Gừng có lịch sử lâu dài trong việc sử dụng để làm dịu các vấn đề về tiêu hóa. Một số nghiên cứu đã xem xét liệu gừng có thể làm giảm buồn nôn và nôn do hóa trị ung thư hay không. Một phân tích tổng hợp của 10 nghiên cứu đã báo cáo kết quả tích cực. Hai nghiên cứu khác cho thấy gừng có hiệu quả khi sử dụng với thuốc chống buồn nôn.

Giảm buồn nôn liên quan đến thai kỳ

Các nghiên cứu khác tập trung vào việc sử dụng gừng để điều trị buồn nôn và nôn liên quan đến thai kỳ. Phân tích các nghiên cứu này cho thấy gừng tốt hơn giả dược trong việc giảm buồn nôn. Tuy nhiên, gừng không làm giảm đáng kể số lần nôn. Các nghiên cứu không tìm thấy mối nguy hiểm nào liên quan đến việc sử dụng gừng trong thai kỳ.

Tác dụng chống viêm

Gingerol và các chất chống oxy hóa khác trong rễ gừng có thể làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể. Gừng có tác dụng tương tự như thuốc chống viêm không steroid , chẳng hạn như ibuprofen. Trong một nghiên cứu về bệnh nhân bị viêm xương khớp đầu gối, gừng làm giảm đau khi đứng. Hiệu quả ở mức trung bình.

Giảm buồn nôn

Người ta đã sử dụng gừng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa (liên quan đến dạ dày) từ thời xa xưa và nó đã được sử dụng để làm giảm buồn nôn, nôn mửa và chứng khó tiêu . Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy gừng ở nhiều dạng, bao gồm cả trà gừng chanh, là phương pháp điều trị hiệu quả cho chứng buồn nôn và nôn mửa—kể cả những trường hợp do mang thai và hóa trị.

Giảm cân

Trà gừng chanh cũng có thể giúp bạn giảm cân. Chanh đã được chứng minh là làm giảm tình trạng kháng insulin và lượng chất béo được lưu trữ trong cơ thể. Gừng đã được chứng minh là làm giảm cơn đói, có thể giúp mọi người giảm cân.

Cải thiện khả năng miễn dịch

Chanh là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào , cả hai đều có đặc tính tăng cường miễn dịch. Gừng cũng có đặc tính tăng cường miễn dịch và có thể bảo vệ chống lại một số vi khuẩn.

Bảo vệ khỏi một số bệnh ung thư

Người ta tin rằng gừng có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và gan

Chanh và gừng chứa các thành phần được cho là có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh gan.

Giảm đau

Trà gừng chanh có thể giúp giảm đau liên quan đến viêm, viêm khớp và thậm chí là đau đầu. Một số người thích uống một tách trà gừng chanh để giảm đau nhức cơ sau khi tập luyện hoặc để giảm đau bụng kinh.

Trà chanh gừng dinh dưỡng

Chanh và gừng thường là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ , vitamin B6, magiê và kali. Tuy nhiên, việc khử nước và đun sôi các thành phần có xu hướng loại bỏ các chất dinh dưỡng này, chỉ để lại một lượng nhỏ trong trà cuối cùng.

Chất dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần

Một khẩu phần 8 ounce trà chanh gừng không đường không chứa caffeine chứa:

• Lượng calo: 0
• Tổng lượng chất béo: 0 gram
• Natri: 0 miligam
• Tổng lượng carbohydrate: 0 gram
• Đường: 0 gram
• Protein: 0 gram

Lượng này có thể thay đổi tùy theo nhãn hiệu. Người ta thường thêm các thành phần khác như sữa, kem hoặc chất tạo ngọt vào trà gừng chanh và những thành phần này có thể làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng của trà.

Tác dụng phụ của trà gừng

Cả chanh và gừng đều được FDA công nhận là “nói chung là an toàn”. Tuy nhiên, gừng có thể gây loãng máu, vì vậy bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng nếu đang dùng thuốc như warfarin hoặc thuốc làm loãng máu khác.

Triệu chứng đường tiêu hóa

Mặc dù gừng có thể làm dịu một số vấn đề về tiêu hóa, nhưng nó có thể gây ra vấn đề ở những người dễ bị tổn thương. Hầu hết các báo cáo đều là đầy hơi và khó tiêu.

Mối quan tâm về thai kỳ

Những người đang mang thai hoặc cho con bú không nên sử dụng thuốc thảo dược mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Biến chứng với thuốc làm loãng máu

Một số nhà nghiên cứu tin rằng gừng có thể ảnh hưởng đến cách thuốc làm loãng máu hoạt động trong cơ thể. Thuốc làm loãng máu có thể là thuốc theo toa như warfarin hoặc thuốc không kê đơn như aspirin. Nếu bạn dùng bất kỳ loại thuốc nào có đặc tính làm loãng máu, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi uống trà gừng. Gừng cũng có thể tương tác với thuốc tiểu đường và thuốc điều trị huyết áp cao. Nó có thể làm giảm lượng đường trong máu và hạ huyết áp, vì vậy hãy thận trọng khi dùng gừng nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số đó.

Cách pha trà chanh gừng

Bạn có thể tìm thấy trà gừng chanh ở nhiều cửa hàng tạp hóa. Thông thường, bạn có thể pha trà từ túi trà hoặc hỗn hợp trà. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có được lợi ích và hương vị tối đa, bạn có thể tự pha trà gừng chanh bằng các nguyên liệu tươi và phương pháp được đề cập bên dưới.

Thành phần:

• 1 inch chiều dài gừng tươi
• 1 quả chanh
• 4 cốc nước sôi

Phương pháp:

• Cắt lát gừng tươi dài 1 inch, càng mỏng càng tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể nạo gừng.
• Cho gừng vào nước sôi. Đun sôi trong 20 phút.
• Cắt 1 quả chanh thành lát mỏng. Giữ lại một vài lát chanh để trang trí.
• Thêm lát chanh vào và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.
• Lọc và uống trà này trong ngày. Trang trí mỗi cốc bằng một lát chanh còn lại. Uống nóng hoặc lạnh đều tuyệt!

NGUỒN:

Viêm khớp và thấp khớp : “Tác dụng của chiết xuất gừng đối với chứng đau đầu gối ở bệnh nhân bị viêm xương khớp.”

Thực hành nghiên cứu về tiêu hóa : “Gừng và các thành phần của nó: Vai trò trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư đường tiêu hóa.”

Tạp chí Hóa sinh lâm sàng Ấn Độ : “Trái cây giàu vitamin C có thể ngăn ngừa bệnh tim.”

Integrated Medical Insights : “Hiệu quả của gừng trong việc ngăn ngừa buồn nôn và nôn mửa trong thời kỳ mang thai và hóa trị.”

Tạp chí Y học Dự phòng Quốc tế : “Tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của gừng đối với sức khỏe và hoạt động thể chất: Đánh giá bằng chứng hiện tại”.

Tạp chí Thực hành Nha khoa Đương đại : “Tác dụng kháng khuẩn của chiết xuất gừng, tỏi, mật ong và chanh đối với vi khuẩn Streptococcus mutans.”

Trao đổi chất : “Việc sử dụng gừng làm tăng hiệu ứng nhiệt của thực phẩm và thúc đẩy cảm giác no mà không ảnh hưởng đến các thông số trao đổi chất và nội tiết tố ở nam giới thừa cân: Một nghiên cứu thí điểm.”

Đánh giá ngắn gọn về Hóa học Dược phẩm : “Axit ascorbic: vai trò của nó trong hệ thống miễn dịch và các bệnh viêm mãn tính.”

Tạp chí dinh dưỡng : “Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp về tác dụng và tính an toàn của gừng trong điều trị buồn nôn và nôn liên quan đến thai kỳ.”

Nghiên cứu dinh dưỡng : “Chế độ ăn kiêng thải độc chanh làm giảm mỡ cơ thể, kháng insulin và mức hs-CRP huyết thanh mà không có thay đổi về huyết học ở phụ nữ Hàn Quốc thừa cân.”

Hội thảo về Ung thư : “Phòng ngừa ung thư bằng các hợp chất tự nhiên.”

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ: “FoodData Central: TRÀ THẢO MỘC CHANH VÀ GỪNG HỮU CƠ.”

Thư viện Sức khỏe Toàn diện của Bộ Cựu chiến binh Hoa Kỳ: “Quản lý tình trạng buồn nôn và nôn do hóa trị liệu”.

Wachtel-Galor, S: Y học thảo dược: Các khía cạnh sinh học phân tử và lâm sàng , CRC Press, 2011.