Mỡ nâu: Những điều bạn cần biết

• Mỡ nâu so với mỡ trắng
• Nó hoạt động như thế nào
• Mỡ nâu và sức khỏe của bạn

Mỡ nâu , còn gọi là mô mỡ nâu, giúp duy trì nhiệt độ cơ thể khi bạn quá lạnh. Đây là loại mỡ mà gấu sử dụng để giữ ấm khi ngủ đông.

Trẻ sơ sinh được sinh ra với rất nhiều mỡ nâu sau xương bả vai . Trẻ sơ sinh không thể run rẩy, đây là một trong những cách cơ thể tạo ra nhiệt. Mỡ nâu hoạt động như một lò sưởi tích hợp. Bạn mất phần lớn mỡ nâu khi bạn già đi và hình thành phản ứng run rẩy với nhiệt độ lạnh.

Mỡ nâu so với mỡ trắng

Bạn có hai loại mỡ chính. Mỡ trắng tích tụ khi bạn nạp thêm calo. Mỡ trắng lưu trữ lượng calo thừa này để sử dụng khi bạn không nhận đủ năng lượng từ thức ăn. Hầu hết mỡ trong cơ thể bạn là mỡ trắng. Bạn thường lưu trữ mỡ trắng ở đùi, hông và bụng . Quá nhiều mỡ trắng ở bụng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2 .

Mỡ nâu và mỡ trắng được tạo thành từ những thứ khác nhau. Mỡ trắng được tạo thành từ những giọt lipid lớn hoặc axit béo. Các tế bào trong mỡ nâu chứa đầy ty thể. Ty thể giàu sắt, tạo nên màu sắc của mỡ nâu. Chúng là trái tim của các tế bào. Chúng hấp thụ các chất dinh dưỡng như đường và mỡ trắng và phân hủy chúng để tạo ra năng lượng. Mỡ nâu lưu trữ nhiều năng lượng hơn trong một không gian nhỏ hơn mỡ trắng.

Nó hoạt động như thế nào

Khi cơ thể bạn lạnh, nó tạo ra một loại hormone gọi là norepinephrine. Mỡ nâu có thụ thể cho norepinephrine. Khi các thụ thể này cảm nhận được hormone, chúng báo hiệu cho nhiều ty thể bắt đầu sản xuất năng lượng. Điều này tạo ra sự ấm áp giúp bạn duy trì nhiệt độ cơ thể.

Mặc dù bạn mất hầu hết mỡ nâu khi bạn lớn lên, bạn vẫn giữ lại một số mỡ nâu. Người lớn có rất ít mỡ nâu ở cổ, xương đòn, thận và tủy sống. Người gầy thường có nhiều mỡ nâu hơn người thừa cân . Phụ nữ cũng có xu hướng có nhiều hơn nam giới.

Mỡ nâu và sức khỏe của bạn

Các nhà khoa học đang nghiên cứu các vai trò khác mà mỡ nâu có thể đóng trong cơ thể bạn. Cụ thể, họ muốn biết thêm về cách mỡ nâu sử dụng mỡ trắng làm nhiên liệu. Một số nghiên cứu cũng đang xem xét cách tập thể dục có thể báo hiệu các hormone kích hoạt mỡ nâu. Các bác sĩ đang cố gắng tìm hiểu xem họ có thể sử dụng sức mạnh của mỡ nâu để điều trị bệnh béo phì hay không .

Một nghiên cứu cho thấy mỡ nâu lọc ra một số axit amin nhất định như leucine, isoleucine và valine từ máu của bạn . Bạn nhận được các axit amin này từ các loại thực phẩm như trứng , thịt, cá , gà và sữa. Bạn cũng nhận được nó từ một số chất bổ sung xây dựng cơ bắp . Chúng tốt cho bạn ở lượng bình thường, nhưng có quá nhiều trong máu có liên quan đến béo phì và tiểu đường . Bạn càng có ít mỡ nâu, bạn càng ít có khả năng lọc ra các axit amin này khi mức độ của chúng quá cao và nguy cơ mắc các tình trạng này của bạn tăng lên.

Một nghiên cứu khác xem xét liệu một loại thuốc có thể tạo ra phản ứng tương tự như cái lạnh gây ra ở các tế bào mỡ nâu hay không. Hy vọng là việc có thể kích hoạt phản ứng này bằng thuốc sẽ dẫn đến các phương pháp giảm cân mới .

Điều trị béo phì có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường. Một vấn đề đáng lo ngại là việc sử dụng thêm năng lượng có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp , có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim . Các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu xem loại thuốc như vậy an toàn đến mức nào.

NGUỒN:

Thông cáo báo chí, Đại học bang Ohio.

Viện Y tế Quốc gia: “Mỡ nâu, mỡ trắng, mỡ tốt, mỡ xấu.”

Y học Johns Hopkins: “Mỡ trắng, mỡ nâu, mỡ xấu, mỡ tốt.”

Thông cáo báo chí của Hiệp hội vì sự tiến bộ của khoa học Hoa Kỳ.

Harvard Health: “Mỡ bụng và cách điều trị.”

UC Berkeley: “Mỡ nâu hoạt động để đốt cháy năng lượng — và calo.”

Mayo Clinic: “Mỡ nâu là gì? Nó khác với mỡ cơ thể khác như thế nào?”

Tin tức Medscape: “Hoạt động của mỡ nâu liên quan đến chỉ số khối cơ thể trong 3 nghiên cứu mới.”

Thiên nhiên : “Quá trình dị hóa BCAA trong mỡ nâu kiểm soát sự cân bằng năng lượng thông qua SLC25A44.”

Báo cáo về tình trạng béo phì hiện tại : “Mô mỡ nâu: Cập nhật những phát hiện gần đây.”