Những điều cần biết về Protein đậu nành cô lập

• Protein đậu nành cô lập là gì?
• Lợi ích của Protein đậu nành cô lập
• Protein đậu nành cô lập được tìm thấy ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm bổ sung protein để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình thì protein đậu nành cô lập là một lựa chọn phổ biến mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Protein đậu nành cô lập là gì?

Protein đậu nành cô lập là một loại protein có nguồn gốc từ đậu nành. Nó rẻ hơn một số loại protein khác và dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.

Bạn có thể sử dụng protein đậu nành để giúp bạn giảm cân, tăng cường năng lượng hoặc xây dựng cơ bắp. Protein đậu nành cô lập cũng có thể kiểm soát sự cân bằng hormone của bạn và giảm nguy cơ ung thư vú, bệnh tim và loãng xương . 

Protein rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn và thúc đẩy sự phát triển. Protein đậu nành có 90% là protein. Các loại protein thực vật khác không có giá trị dinh dưỡng đầy đủ như đậu nành. Bạn có thể cần bổ sung vitamin và khoáng chất vào các loại protein thực vật vốn đã có trong protein đậu nành. 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein đậu nành cũng có thể giúp hàng rào ruột của bạn, giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Các nhà nghiên cứu cho biết protein đậu nành trong chế độ ăn uống cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. 

Lợi ích của Protein đậu nành cô lập

Đậu nành là một loại protein hoàn chỉnh với tất cả chín loại axit amin thiết yếu, nhiều hơn các loại protein thực vật khác. Nó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe: 

Cholesterol. Protein đậu nành tốt cho việc giảm mức cholesterol , lipoprotein mật độ thấp (LDL hoặc cholesterol “xấu”) và triglyceride . Không có cholesterol hoặc chất béo trong protein đậu nành cô lập. 

Protein. Nếu bạn đang ăn chay hoặc ăn thuần chay, protein đậu nành là một cách lành mạnh để đạt được mục tiêu về protein của bạn.  

Sức khỏe tim mạch. Ăn protein đậu nành cô lập thay vì protein động vật có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể của bạn. Thực phẩm bổ sung protein đậu nành cô lập có tác dụng giúp bạn cảm thấy no. 

Sức khỏe đường tiêu hóa. Protein đậu nành có chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn giúp đường ruột khỏe mạnh.

Vitamin và khoáng chất. Thực phẩm từ đậu nành có nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin B, kẽm và sắt. Một số chất bổ sung cũng có canxi và vitamin D. Ngoài ra, đậu nành còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. 

Isoflavone. Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa isoflavone , một chất hóa học có trong protein đậu nành, với khả năng ngăn ngừa tình trạng mất xương có thể xảy ra sau thời kỳ mãn kinh và một số bệnh ung thư. 

Protein đậu nành cô lập được tìm thấy ở đâu?

Protein đậu nành là một loại protein cô lập phổ biến dễ hòa tan. Nó được sử dụng như một chất bổ sung hoặc như một thành phần trong thực phẩm. Bột protein bổ sung thường được trộn với vitamin, khoáng chất và hương liệu. 

Bạn có thể tìm thấy protein đậu nành cô lập trong các sản phẩm như bột đậu nành hoặc bột yến mạch dùng làm ngũ cốc ăn sáng, thịt chế biến và thức ăn trẻ em. 

NGUỒN:

Tiến bộ trong Y học Thực nghiệm và Sinh học : “Sử dụng protein đậu nành trong hệ thống thực phẩm.”

Bác sĩ gia đình người Mỹ: “Đậu nành: Nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh.”

Phòng khám Cleveland: “Thực phẩm từ đậu nành”.

Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan: “Nói thẳng về đậu nành.”

Tạp chí quốc tế về nghiên cứu và đánh giá hiện tại : “Protein cô lập: Sản xuất, tính chất chức năng và ứng dụng.”

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm : “Thành phần cô lập protein đậu nành và tương tác của chúng”.

Tạp chí Dinh dưỡng : “Các sản phẩm protein đậu nành: chế biến và sử dụng.”

Tạp chí Giáo dục Chu sinh : “Protein đậu nành”.

Viện Ung thư Quốc gia: “protein đậu nành cô lập”.

Chất dinh dưỡng : “Protein đậu nành trong chế độ ăn làm giảm biểu hiện immunoglobulin và mucin ở ruột ở chuột non so với casein.”