Lợi ích sức khỏe của dầu cây rum
Tìm hiểu xem dầu cây rum có lợi ích gì cho sức khỏe của bạn.
Sả: Có lợi ích cho sức khỏe không?
Sả là một loại cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á và là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Thái Lan. Hiện được trồng ở Châu Phi, Úc và Bắc và Nam Mỹ, sả được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên cho các vấn đề về tiêu hóa, thần kinh và huyết áp cao.
Sả được cho là có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Theo truyền thống, nó được sử dụng như một loại thuốc giảm đau và hạ sốt. Sả chứa citral, một hợp chất thực vật tự nhiên có tác dụng chống viêm.
Chiết xuất sả cũng được dùng để tạo mùi thơm tươi mát trong nhiều loại xà phòng, nến, thuốc khử trùng và thuốc đuổi côn trùng.
Cách tốt nhất để thưởng thức sả là trà, được chế biến sẵn hoặc làm từ thân cây sả tươi. Bạn có thể tìm thấy thân cây sả tươi ở các cửa hàng tạp hóa Châu Á.
Thông tin dinh dưỡng
Một ounce sả chứa:
- Lượng calo: 30
- Protein: 1 gam
- Chất béo: 0 gram
- Carbohydrate: 7 gram
- Chất xơ: 0 gram
- Đường: 0 gram
Sả cũng chứa sắt , canxi và vitamin C. Sắt là thành phần thiết yếu của hemoglobin , một chất quan trọng giúp vận chuyển oxy từ phổi đến máu.
Lợi ích sức khỏe tiềm năng của sả
Nghiên cứu đã tìm thấy một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của sả. Sả là nguồn giàu flavonoid và hợp chất phenolic, có chứa chất chống oxy hóa . Nó cũng là một chất kháng khuẩn và kháng nấm hiệu quả có chứa các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.
Tác dụng chống viêm
Sả chứa quercetin , một loại flavonoid được biết đến với tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Quercetin làm giảm viêm, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa bệnh tim .
Giảm Cholesterol
Sả được sử dụng ở Châu Phi như một phương pháp điều trị bệnh tim mạch vành . Một nghiên cứu đã tiến hành điều trị chiết xuất sả trong bảy ngày trên chuột, kết quả là mức cholesterol cao giảm đáng kể.
Thuốc chống nấm tại chỗ
Tinh dầu sả đã cho thấy tác dụng chống nấm và chống viêm khi bôi tại chỗ. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm việc bôi tinh dầu sả lên các bệnh nhiễm trùng nấm và tình trạng viêm da ở chuột. Mặc dù nó cho thấy triển vọng là phương pháp điều trị hiệu quả cho các tình trạng da , nhưng cần phải tiến hành thêm nhiều nghiên cứu nữa.
Nhiễm trùng E. Coli
Nhiễm trùng vi khuẩn E. coli có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu bạn ăn phải thực phẩm bị ô nhiễm. Nó cũng có thể gây nhiễm trùng đường tiết niệu và viêm phổi . Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất sả có hiệu quả làm giảm độc tính của các vi khuẩn E. coli và có thể giúp điều trị nhiễm trùng vi khuẩn trong đường tiêu hóa.
Rủi ro tiềm ẩn của cây sả
Vì sả có thành phần mạnh như vậy, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng sả hoặc bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào khác. Hãy cân nhắc những rủi ro sau đây trước khi dùng sả hoặc trà sả:
Chất gây kích ứng da
Tinh dầu sả có thể gây kích ứng da khi bôi ngoài da. Nếu bạn bị dị ứng sau khi bôi tinh dầu lên da, bạn cũng nên tránh uống sả.
Mối quan tâm khi mang thai
Một số nguồn tin cho rằng phụ nữ mang thai nên tránh ăn sả. Mặc dù bằng chứng cho thấy sả có thể gây ra kinh nguyệt vẫn còn thiếu, nhưng có một số lo ngại rằng sả có thể gây sảy thai. Cần phải nghiên cứu thêm để xác định xem sả có an toàn để tiêu thụ trong thời kỳ mang thai hay không.
NGUỒN:
Tạp chí Công nghệ sinh học Châu Phi : “Tác dụng hạ cholesterol của chiết xuất ethanol từ lá tươi của cây Cymbopogon citratus (cỏ sả).”
Sổ tay thảo mộc và gia vị : “Sả”.
Tạp chí Công nghệ và Nghiên cứu Dược phẩm Tiên tiến : “Cơ sở khoa học cho việc sử dụng điều trị của Cymbopogon citratus, stapf (cỏ chanh).”
Tạp chí Dược lý học Dân tộc : “Dược lý của sả (Cymbopogon citratus Stapf). II. Tác dụng của việc dùng hàng ngày trong hai tháng ở chuột đực và chuột cái và ở chuột con tiếp xúc 'trong tử cung'.”
Tạp chí Y học Lybian : “Tinh dầu cỏ chanh (Cymbopogon citratus) là loại thuốc chống viêm và chống nấm mạnh.”
Sinh học phân tử và tế bào của lipid : “Citral, một thành phần của tinh dầu sả, kích hoạt PPARα và γ và ức chế biểu hiện COX-2.”
Nghiên cứu đột biến : “Tác dụng của chiết xuất Cymbopogon citratus, Maytenus ilicifolia và Baccharis genistelloides chống lại tổn thương oxy hóa do thiếc clorua ở vi khuẩn Escherichia coli.”
My Fitness Pal: “Sả.”
Những điều cần biết về đường từ quả la hán
Tìm hiểu những điều bạn cần biết về đường từ quả la hán, khám phá ưu, nhược điểm, rủi ro, lợi ích của nó và cách nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Những điều cần biết về Sulfite trong rượu vang
Tìm hiểu lý do tại sao rượu vang có chứa sunfit và liệu sunfit có phải là nguyên nhân gây ra chứng đau đầu và các phản ứng khác khi uống rượu vang hay không.
Những điều cần biết về Microgreens
Microgreen là gì? Cách ăn những siêu thực phẩm nhỏ bé, thơm ngon này.
Lợi ích sức khỏe của muối đen
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong muối đen và cách chúng có thể giúp ích cho mọi vấn đề, từ chứng ợ nóng đến co thắt cơ.
Lợi ích sức khỏe của Beta Glucan
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong Beta Glucan và cách chúng có thể hỗ trợ mọi thứ, từ chức năng não đến phòng ngừa ung thư.
Lợi ích sức khỏe của Hoàng Kỳ
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong hoàng kỳ và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều bệnh, từ bệnh tiểu đường đến chứng mệt mỏi mãn tính.
Lợi ích sức khỏe của Ashwagandha
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong ashwagandha và cách nó có thể giúp ích cho mọi việc, từ giảm căng thẳng đến giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ăn cá mòi có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cá mòi giàu axit béo omega-3 và vitamin D giúp tim khỏe mạnh hơn và xương chắc khỏe hơn.
Lợi ích sức khỏe của Glucosamine
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong glucosamine và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ đau khớp đến loãng xương.
