Sữa lạc đà: Có lợi ích cho sức khỏe không?

• Thông tin dinh dưỡng
• Lợi ích sức khỏe tiềm năng của sữa lạc đà
• Rủi ro tiềm ẩn của sữa lạc đà
• Các lựa chọn thay thế lành mạnh

Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng lạc đà chỉ được sử dụng để vận chuyển, nhưng người dân ở các nền văn hóa Trung Đông, Châu Á và Châu Phi đã uống sữa lạc đà trong nhiều thế kỷ. Trên thực tế, nó rất được ưa chuộng.

Khoảng 5,3 triệu tấn chất này được sản xuất trên toàn thế giới mỗi năm, chủ yếu đến từ Somalia.

Không giống như các loại sữa khác, sữa lạc đà có hàm lượng đường và cholesterol thấp nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như:

• Kali
• Sắt
• Đồng
• Magiê
• Vitamin C
• canxi

Thông tin dinh dưỡng

Sữa lạc đà có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.

Ngoài ra, nó còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm: 

• Vitamin A
• Vitamin B
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin E
• canxi
• Kalium

Một cốc sữa lạc đà chứa

• 110 calo
• 5 gam protein
• 4,6 gam chất béo
• 3 gam chất béo bão hòa
• 11 gam carbohydrate
• 8 gram đường

Lợi ích sức khỏe tiềm năng của sữa lạc đà

Sữa lạc đà là chất tự nhiên gần nhất với sữa mẹ. Cũng giống như sữa mẹ bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, sữa lạc đà có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm: 

An toàn khỏi dị ứng sữa. Nếu bạn bị dị ứng sữa, sữa lạc đà có thể là một lựa chọn thay thế an toàn. Có thể là do sữa lạc đà chứa một loại protein khác với các sản phẩm từ sữa khác — loại protein không kích hoạt phản ứng miễn dịch. Sữa lạc đà cũng có thể giúp điều trị các dị ứng thực phẩm khác ở trẻ em. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu một cộng đồng ở Ấn Độ không có trường hợp nào mắc bệnh tiểu đường và kết luận rằng nguyên nhân có thể là do họ thường xuyên uống sữa lạc đà. 

Sữa lạc đà có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và cải thiện các triệu chứng của bệnh bằng cách: 

• Kiểm soát lượng đường trong máu
• Giảm lượng đường trong máu lúc đói
• Giảm kháng insulin
• Giảm cholesterol

Rủi ro tiềm ẩn của sữa lạc đà

Sữa lạc đà rất đắt. Giá có thể từ 16 đến 18 đô la một pint. Điều này là do lạc đà sản xuất ít sữa hơn nhiều so với bò.

Nếu bạn mua, hãy đảm bảo rằng sữa lạc đà bạn mua đã được tiệt trùng. Nếu không, bạn sẽ có nguy cơ bị bệnh vì sữa lạc đà.

Các lựa chọn thay thế lành mạnh

Nếu bạn bị dị ứng sữa và đang tìm giải pháp thay thế, bạn có thể thử:

• Sữa đậu nành
• Sữa hạnh nhân
• Sữa yến mạch
• Sữa gạo

Hãy đảm bảo rằng loại thực phẩm bạn chọn có bổ sung vitamin D và canxi.

NGUỒN: 

Bộ Nông nghiệp và Bảo vệ người tiêu dùng: "Sữa lạc đà".

Hiệp hội sữa lạc đà: “Bạn có biết không?”}

Nghiên cứu bệnh tiểu đường và thực hành lâm sàng : "Không có trường hợp mắc bệnh tiểu đường nào ở cộng đồng Raica tiêu thụ sữa lạc đà ở Tây Bắc Rajasthan, Ấn Độ."

Bác sĩ điện tử : “Đặc điểm dinh dưỡng và điều trị của sữa lạc đà ở trẻ em: Một đánh giá có hệ thống”.

Y học bổ sung và thay thế dựa trên bằng chứng: "Sữa lạc đà như một liệu pháp tiềm năng chống oxy hóa trong chứng rối loạn phổ tự kỷ (ASD)."

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc: "III. Thành phần của sữa lạc đà."

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc: "IV. Các sản phẩm từ sữa và công dụng của chúng."

Miễn dịch học và dị ứng : "Sữa lạc đà chữa dị ứng thực phẩm ở trẻ em."

Tạp chí quốc tế về nội tiết và chuyển hóa : "Sữa lạc đà có tác dụng có lợi đối với bệnh tiểu đường: Một đánh giá có hệ thống."

Gia đình Trojan của USC: "Có sữa lạc đà không?"