Từ điển thuật ngữ giảm cân

5-hydroxytryptophan (5-HTP). Có trong một số sản phẩm giảm cân không kê đơn, chiết xuất từ ​​hạt cây Tây Phi này chứa chất gây ô nhiễm liên quan đến một chứng rối loạn máu hiếm gặp và có khả năng gây tử vong . Nó chưa được chứng minh là có hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân.

Thắt dạ dày có thể điều chỉnh . Một thủ thuật phẫu thuật trong đó một dải làm bằng vật liệu đặc biệt được đặt xung quanh dạ dày gần đầu trên của dạ dày, tạo ra một túi nhỏ và một đường dẫn hẹp vào phần còn lại lớn hơn của dạ dày. Nó có thể được thắt chặt hoặc nới lỏng theo thời gian để thay đổi kích thước của đường dẫn.

Bài tập aerobic . Bất kỳ hoạt động nào liên quan đến cơ bắp lớn, được thực hiện trong thời gian dài. Bài tập aerobic có thể được thực hiện để giảm cân, nhưng nó cũng mang lại lợi ích cho tim mạch. Ví dụ về bài tập aerobic bao gồm đi bộ, đạp xe, chạy bộ , bơi lội , các lớp aerobic và trượt tuyết băng đồng.

Lô hội. Sản phẩm thảo dược có nguồn gốc từ cây lô hội, thường được thêm vào các sản phẩm giảm cân thảo dược. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cho thấy nó có hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân vĩnh viễn.

Có thể sử dụng các bộ phận khác nhau của cây lô hội. Gel lô hội có thể làm giảm lượng đường trong máu và ngăn các loại thuốc khác được hấp thụ đúng cách. Lớp lót lá lô hội có nhiều tác dụng phụ hơn, bao gồm buồn nôn , tiêu chảy , hạ kali trong máu và tác dụng nhuận tràng có thể gây nguy hiểm cho những người có sức khỏe kém.

Bài tập kỵ khí . Đây là bài tập cường độ cao hơn trong thời gian ngắn hơn. Ví dụ bao gồm các bài tập nâng tạ và trọng lượng cơ thể như chống đẩy, kéo xà, gập bụng, ngồi xổm, v.v. Bài tập kỵ khí thúc đẩy mô cơ nạc. Cơ đốt cháy nhiều calo hơn, tạo ra tỷ lệ trao đổi chất cao hơn và hỗ trợ giảm cân.

Thuốc ức chế sự thèm ăn. Thuốc giảm cân tác động lên não , "đánh lừa" não tin rằng não không đói hoặc đã no.

Phân tích trở kháng điện sinh học. Một xét nghiệm thành phần cơ thể hoạt động bằng cách gửi một tín hiệu điện nhỏ qua cơ thể, cho phép đo lượng mỡ, cơ và các mô nạc khác.

Xét nghiệm thành phần cơ thể. Một xét nghiệm được sử dụng để xác định tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể hiện tại của một người.

Chỉ số khối cơ thể (BMI). Một phương pháp phổ biến được sử dụng để đánh giá xem một người có thừa cân hay béo phì hay không. BMI được tính bằng cách chia cân nặng của một người (tính bằng kilôgam hoặc pound) cho chiều cao của họ (tính bằng mét hoặc inch).

Calo. Đơn vị đo lượng năng lượng được giải phóng khi cơ thể phân hủy thức ăn.

Carbohydrate. Bất kỳ loại đường, tinh bột, xenlulo và chất gôm nào trong nhóm lớn mà cơ thể sử dụng bằng cách chuyển hóa thành glucose, một loại đường đơn giản, để làm nhiên liệu.

Catecholamine. Một chất hóa học trong não ảnh hưởng đến tâm trạng và sự thèm ăn.

Chitosan (KITE-o-san). Một chất bổ sung chế độ ăn uống làm từ chitin, một loại tinh bột có trong bộ xương của tôm, cua và các loại động vật có vỏ khác. Nó không được chứng minh là có tác dụng giảm cân vĩnh viễn.

Cholesterol . Một loại chất béo lưu thông trong máu của bạn . Nó đến từ hai nguồn: cơ thể tự sản xuất bất kể bạn ăn gì, và từ thực phẩm có chứa sản phẩm từ động vật.

Crom . Người ta cho rằng chất này ảnh hưởng đến quá trình phân hủy carbohydrate. Một số nghiên cứu không cho thấy bất kỳ lợi ích nào trong việc giảm cân sau khi dùng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng này. 

Chuyên gia dinh dưỡng hoặc Chuyên gia dinh dưỡng. Người chuyên nghiên cứu về dinh dưỡng .

Lợi tiểu. Mất nước.

Thuốc lợi tiểu. Một loại thuốc thúc đẩy quá trình hình thành và bài tiết nước tiểu.

Tá tràng. Phần đầu của ruột non.

Ephedrine (ma huang). Một thành phần phổ biến trong các loại thực phẩm bổ sung thảo dược dùng để giảm cân. Ephedrine có thể ức chế nhẹ cảm giác thèm ăn của bạn, nhưng không có nghiên cứu nào cho thấy nó có hiệu quả trong việc giảm cân. Ephedrine là thành phần hoạt chất chính của ephedra. Ephedra còn được gọi là ma huang, không phải ephedrine. Liều cao ephedra có thể gây ra nhịp tim rất nhanh, huyết áp cao , nhịp tim không đều, đột quỵ , nôn mửa , rối loạn tâm thần và thậm chí tử vong.

Phẫu thuật cắt dạ dày mở rộng . Một ca phẫu thuật cắt dạ dày trong đó phần dưới của dạ dày được cắt bỏ. Túi nhỏ còn lại được kết nối trực tiếp với đoạn cuối của ruột non, do đó bỏ qua hoàn toàn cả phần tá tràng và phần hỗng tràng của ruột non.

Chất béo. Hợp chất hữu cơ được tạo thành từ carbon, hydro và oxy, là nguồn năng lượng tập trung nhất của cơ thể. Giống như protein và carbohydrate, chất béo là thành phần chính và thiết yếu của chế độ ăn uống.

Thuốc ức chế hấp thụ chất béo. Thuốc giảm cân hoạt động bằng cách ngăn cơ thể phân hủy và hấp thụ chất béo ăn vào trong bữa ăn.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA). Cơ quan chính phủ có sứ mệnh "thúc đẩy và bảo vệ sức khỏe cộng đồng bằng cách giúp các sản phẩm an toàn và hiệu quả tiếp cận thị trường kịp thời và theo dõi các sản phẩm để đảm bảo an toàn liên tục sau khi sử dụng".

Thức ăn kích thích. Một tình huống, chẳng hạn như tiệc tùng ngày lễ, hoặc cảm xúc, như tức giận, khiến một người ăn quá nhiều.

Phẫu thuật cắt dạ dày . Một loại phẫu thuật kết hợp việc tạo ra một túi nhỏ ở dạ dày để hạn chế lượng thức ăn nạp vào và xây dựng các đường vòng qua tá tràng và các đoạn khác của ruột non để gây ra tình trạng kém hấp thu (giảm hấp thu chất dinh dưỡng).

Glucomannan . Được làm từ rễ cây Amorphophallus Konjac , một loại thực phẩm bổ sung thảo dược được cho là có tác dụng giảm cân bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ glucose từ ruột .

Guarana. Một chất kích thích hệ thần kinh có nguồn gốc từ hạt của một loại cây cùng tên ở Brazil, thường có trong các loại thực phẩm bổ sung giảm cân thảo dược.

Guar Gum. Còn được gọi là guar, bột guar và jaguar gum, đây là chất xơ ăn kiêng có nguồn gốc từ đậu chùm Ấn Độ. Được sử dụng rộng rãi như chất làm đặc cho thực phẩm và dược phẩm, nó thường được bán như một chất bổ sung giảm cân thảo dược.

Chế độ ăn nhiều protein . Chế độ ăn khuyến nghị hấp thụ tới 30% lượng calo (hoặc nhiều hơn) từ protein, trái ngược với khuyến nghị của chế độ ăn cổ điển là 10%-15%. Những chế độ ăn này cũng khuyến nghị hấp thụ 40%-50% lượng calo từ carbohydrate và 20%-30% từ chất béo.

Kiểm tra mỡ cơ thể thủy tĩnh. Một xét nghiệm thành phần cơ thể được thực hiện bằng cách nhúng người vào nước và sau đó đo trọng lượng dưới nước của họ. Đây là phương pháp kiểm tra mỡ cơ thể đáng tin cậy nhất.

Ruột non. Phần giữa của ruột non.

Xeton. Chất thải trong cơ thể là kết quả của quá trình đốt cháy chất béo.

Ketosis . Một con đường chuyển hóa thứ cấp để tạo năng lượng, dẫn đến tăng ketone trong máu được sử dụng làm năng lượng khi carbohydrate hoặc insulin không đủ. Điều này nguy hiểm đối với bệnh nhân tiểu đường phụ thuộc insulin . Nó cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận . Ketosis được ngăn ngừa bằng cách ăn ít nhất 100 gram carbohydrate mỗi ngày.

Ma Huang. Xem ephedrine.

Meridia. Xem Sibutarmine.

Trao đổi chất . Lượng năng lượng (calo) mà cơ thể bạn đốt cháy để duy trì. Trao đổi chất là quá trình mà các chất dinh dưỡng được cơ thể tiếp nhận, vận chuyển, sử dụng và thải bỏ.

Chất béo không bão hòa đơn. Một loại chất béo có nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm dầu ô liu, dầu đậu phộng và dầu hạt cải.

Tỷ lệ tử vong. Tỷ lệ tử vong.

Béo phì . Tỷ lệ mỡ thừa trong tổng lượng mỡ cơ thể. Chỉ số phổ biến nhất để đánh giá tình trạng béo phì là chỉ số khối cơ thể (BMI). BMI trên 30 được coi là béo phì. Tuy nhiên, ở những người có khối lượng cơ lớn, đây có thể là ước tính quá cao.

Orlistat. Một loại thuốc hấp thụ chất béo được kê đơn phổ biến, được bán dưới tên thương hiệu Xenical.

Phen-fen. Một loại thuốc giảm cân được tạo thành từ fenfluramine và phentermine. Việc sử dụng Fenfluramine có liên quan đến các vấn đề về van tim và đã bị FDA cấm.

Phenylpropanolamine (PPA). Trước đây là thành phần giảm cân phổ biến trong thuốc ức chế sự thèm ăn, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra mối liên hệ giữa PPA với nguy cơ đột quỵ tăng cao . FDA cảnh báo người tiêu dùng tránh sử dụng các sản phẩm có chứa PPA và yêu cầu các nhà sản xuất tự nguyện ngừng tiếp thị các sản phẩm này.

Chất béo không bão hòa đa. Một loại chất béo có nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm dầu cây rum, dầu hướng dương và dầu ngô.

Protein. Một hợp chất hữu cơ là "khối xây dựng" của cơ thể con người. Protein xây dựng và duy trì mô cơ.

Pyruvate. Được hình thành trong cơ thể trong quá trình tiêu hóa carbohydrate và protein, một số nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm cân. Mặc dù có vẻ an toàn, nhưng tuyên bố về việc tăng cường trao đổi chất , giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân cần được nghiên cứu thêm.

Qsymia. Một loại thuốc giảm cân theo toa dài hạn kết hợp hai loại thuốc : phentermine, thuốc ức chế sự thèm ăn và thuốc chống động kinh / đau nửa đầu topiramate. Topiramate gây giảm cân theo nhiều cách, bao gồm tăng cảm giác no, làm cho thức ăn kém hấp dẫn hơn và tăng lượng calo đốt cháy.

Lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA). Mức chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng đã biết của hầu hết mọi người khỏe mạnh, theo Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia.

Phẫu thuật hạn chế. Trong loại phẫu thuật giảm cân này , lượng thức ăn nạp vào bị hạn chế bằng cách tạo một túi nhỏ ở phía trên dạ dày, nơi thức ăn đi vào từ thực quản . Ví dụ về phẫu thuật hạn chế bao gồm thắt dạ dày có thể điều chỉnh và phẫu thuật tạo hình dạ dày thắt dọc.

Phẫu thuật cắt dạ dày Roux-en-Y (RGB). Phẫu thuật cắt dạ dày phổ biến nhất được thực hiện tại Hoa Kỳ

Chất béo bão hòa. Một loại chất béo thường thấy nhất trong các sản phẩm thực phẩm từ động vật bao gồm sữa, trứng, thịt và bơ. Chất béo bão hòa cũng được tìm thấy trong các sản phẩm thực vật như dừa và dầu cọ. Các nghiên cứu cho thấy quá nhiều chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của một người làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Có một số tranh cãi liên quan đến chất béo bão hòa có nguồn gốc thực vật , chẳng hạn như dừa; vì nó có thể có tác dụng tốt hơn chất béo bão hòa có nguồn gốc động vật .

Saxenda. Một loại thuốc giảm cân dạng tiêm mô phỏng một loại hormone giúp kiểm soát lượng đường trong máu, mức insulin và tiêu hóa. Thuốc có thể giúp một số người lớn béo phì hoặc người lớn thừa cân, những người cũng có các vấn đề y tế liên quan đến cân nặng, giảm cân và duy trì cân nặng.

Cây ban Âu. Có rất ít nghiên cứu chỉ ra tác dụng hiệu quả của chất bổ sung này trong việc giảm cân.

Serotonin. Một chất dẫn truyền thần kinh có trong não có tác dụng ảnh hưởng đến tâm trạng và sự thèm ăn.

Sibutramine. Một loại thuốc ức chế sự thèm ăn theo toa phổ biến. Thuốc này được bán dưới tên thương hiệu Meridia, đã bị loại khỏi thị trường vào tháng 10 năm 2010.

Phẫu thuật thắt dạ dày theo chiều dọc. Một phẫu thuật hạn chế trong đó sử dụng dây thắt và ghim để tạo ra một túi nhỏ ở dạ dày.

Chế độ ăn rất ít calo (VLCD). Một chế độ ăn giảm cân ngắn hạn , VLCD có thể là các bữa ăn được chế biến sẵn có lượng calo 800 calo trở xuống hoặc các chế độ ăn ít calo. Các chế độ ăn này thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu và cần bổ sung vitamin/khoáng chất.

Chu kỳ cân nặng. Việc giảm và tăng cân trở lại liên tục. Khi chu kỳ cân nặng là kết quả của chế độ ăn kiêng , nó thường được gọi là chế độ ăn kiêng "yo-yo".

Xenical. Xem Orlistat.

Yerba Mate. Còn được gọi là trà Paraguay, chất kích thích hệ thần kinh trung ương mạnh này thường được bán như một chất bổ sung chế độ ăn uống. Nó chưa được chứng minh là có thể giúp giảm cân.

NGUỒN:

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm.