Uống nước cam có lợi ích gì cho sức khỏe không?

• Thông tin dinh dưỡng
• Lợi ích sức khỏe tiềm năng của nước cam
• Rủi ro tiềm ẩn của việc tiêu thụ nước cam
• Các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn

Nước cam được ưa chuộng trên toàn thế giới. Trên thực tế, các cuộc khảo sát cho thấy đây là loại nước trái cây phổ biến nhất thế giới. Các nhà sản xuất sản xuất khoảng 1,6 tỷ tấn đồ uống này mỗi năm. Ngoài việc mua nước cam với nhiều loại khác nhau tại các cửa hàng tạp hóa, bạn cũng có thể tự vắt nước cam bằng tay hoặc bằng máy ép điện. 

Một dạng nước cam phổ biến có sẵn trong các cửa hàng là nước cam cô đặc đông lạnh. Để uống loại nước cam này, bạn cần pha nước lạnh với nước cô đặc. Phương pháp này trở nên phổ biến trong Thế chiến II khi Hiệp hội Sữa Hoa Kỳ (USDA) hợp tác với nhà khoa học thực phẩm Richard Stetson Mores để tạo ra quy trình cô đặc nước cam đông lạnh đáng tin cậy.

Nước cam chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi — đáng chú ý nhất là Vitamin C — nhưng bạn nên cân nhắc lượng đường trong mỗi khẩu phần. Bạn có thể muốn hạn chế lượng tiêu thụ hoặc chọn loại nước ép trái cây 100% không chứa thêm đường. 

Thông tin dinh dưỡng

Một cốc nước cam tươi chứa: 

• Lượng calo: 112
• Protein: 2 gam
• Chất béo: 0 gram
• Carbohydrate: 26 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Đường: 21 gram

Nước cam là nguồn cung cấp tốt: 

• Vitamin C
• Vitamin A
• canxi
• Sắt
• Axit folic

Nước cam có cùi là nguồn chất xơ tốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ giúp cơ thể duy trì sức khỏe tiêu hóa và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng của nước cam

Nước cam rất bổ dưỡng, nhưng bạn nên hạn chế tiêu thụ vì nước cam có hàm lượng đường cao. 

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống nước cam ở mức độ vừa phải có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Nước cam là nguồn cung cấp Vitamin C tuyệt vời — một cốc chứa gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày. Vitamin C hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và có thể có hiệu quả trong việc chống lại cảm lạnh thông thường. 

Giảm thiểu nguy cơ dị tật bẩm sinh

Folate trong nước cam hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) khuyến cáo phụ nữ mang thai nên bổ sung ít nhất 400 mcg folate hoặc axit folic mỗi ngày để ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. 

Giảm nguy cơ sỏi thận

Nước cam chứa hàm lượng kali citrat cao. Chất dinh dưỡng này liên kết với canxi trong nước tiểu, tạo ra môi trường ít có khả năng hình thành sỏi thận. 

Rủi ro tiềm ẩn của việc tiêu thụ nước cam

Nước cam là nguồn cung cấp tuyệt vời một số loại vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, giống như tất cả các loại nước ép, nước cam chứa một lượng đường đáng kể, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Lượng đường trong máu tăng có thể nguy hiểm đối với những người gặp các triệu chứng hạ đường huyết như chóng mặt khi tiêu thụ đường quá nhanh.

Kiểm soát cân nặng

Nồng độ đường cao trong nước cam, đặc biệt là trong nước cam có thêm đường, khiến nó trở thành đồ uống có hàm lượng calo cao. Đối với những người theo chế độ hạn chế calo để giảm cân, thực phẩm ít calo, đặc sẽ hiệu quả hơn.

Các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn

Hãy tìm loại nước cam không chứa thêm đường. Cũng nên cân nhắc đến loại nước cam có nhiều cùi, chứa nhiều chất xơ lành mạnh hơn. Bạn thậm chí có thể tìm thấy loại nước cam được bổ sung thêm canxi , cũng như vitamin D, loại không có trong nước cam tự nhiên.

NGUỒN:

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ: “Bổ sung vitamin D2 hoặc vitamin D3 vào nước cam có hiệu quả tương đương với việc bổ sung bằng đường uống trong việc duy trì tình trạng vitamin D ở người lớn”.

CDC: “Axit folic giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh.”

Tạp chí lâm sàng của Hiệp hội thận học Hoa Kỳ: “Nước ngọt và các loại đồ uống khác và nguy cơ mắc sỏi thận”.

ESHA Research, Inc., Salem, Oregon: “Nước cam”.

Harvard Health Publishing: “Vitamin C có thể ngăn ngừa cảm lạnh không?”

Mayo Clinic: “Chất xơ trong chế độ ăn uống: Thiết yếu cho chế độ ăn uống lành mạnh.”
Statista: “Sản lượng nước cam trên toàn thế giới từ năm 2014/2015 đến 2019/2020 (triệu tấn).”

Time: “Mối liên hệ đáng ngạc nhiên giữa Thế chiến II và nước cam đông lạnh.”

Đại học Michigan, Dịch vụ Y tế Đại học: “Giảm cân”.

West Texas A&M: “Nước ép trái cây có tốt cho sức khỏe hơn trái cây nguyên quả không?”