Thạch

• Tại sao mọi người lại dùng gelatin?
• Bạn có thể lấy gelatin tự nhiên từ thực phẩm không?
• Những rủi ro là gì?

Gelatin là một loại protein được làm từ da và xương của lợn và bò. Đây là thành phần phổ biến trong một số sản phẩm, bao gồm:

• Trang điểm
• Đồ ăn
• Các loại thuốc
• Vắc-xin

Tại sao mọi người lại dùng gelatin?

Nhiều người bị viêm khớp dùng thực phẩm bổ sung gelatin . Gelatin chứa collagen . Đó là một chất trong sụn đệm cho xương trong khớp của bạn.

Ý tưởng đằng sau cách sử dụng này là ăn gelatin (có collagen) sẽ bổ sung collagen cho khớp của bạn. Tuy nhiên, điều đó có lẽ không đúng. Collagen trong gelatin bị phân hủy khi bạn ăn nó. Nó sẽ không di chuyển trực tiếp đến khớp của bạn.

Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy gelatin có thể giúp làm giảm đau khớp ở những người bị viêm xương khớp.

Trong các nghiên cứu trên động vật, chất bổ sung gelatin cũng làm giảm sưng do viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn để biết liệu gelatin có hiệu quả trong cả hai trường hợp này hay không.

Không có liều lượng chuẩn cho gelatin. Hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Bạn có thể lấy gelatin tự nhiên từ thực phẩm không?

Gelatin là một thành phần phổ biến trong thực phẩm và thuốc .

Những rủi ro là gì?

Tác dụng phụ. Thực phẩm bổ sung gelatin có thể gây ra các tác dụng phụ như:

• Đau bụng
• Ợ hơi
• Đầy hơi

Một số người bị dị ứng với gelatin.

Rủi ro. Khi ăn vào thực phẩm, gelatin được FDA coi là an toàn. Chúng tôi không biết việc dùng liều cao thực phẩm bổ sung gelatin có an toàn không.

Một số chuyên gia lo ngại rằng gelatin có nguy cơ bị nhiễm một số bệnh ở động vật. Cho đến nay vẫn chưa có trường hợp nào được báo cáo về việc con người bị bệnh theo cách này.

Chúng tôi cũng không biết liệu thực phẩm bổ sung gelatin có an toàn cho trẻ em và phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú hay không.

Tương tác. Nếu bạn thường xuyên dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng thực phẩm bổ sung gelatin.

Nói chung, bạn nên cho bác sĩ biết về bất kỳ chất bổ sung nào bạn đang dùng, ngay cả khi chúng là tự nhiên. Bằng cách đó, bác sĩ có thể kiểm tra bất kỳ tác dụng phụ hoặc tương tác tiềm ẩn nào với thuốc.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) có quản lý các chất bổ sung chế độ ăn uống ; tuy nhiên, FDA xử lý chúng khác với thực phẩm và thuốc. Nhà sản xuất có trách nhiệm đảm bảo tính an toàn và ghi nhãn chính xác cho sản phẩm của mình.

NGUỒN:

Arthritis Foundation: "Những lầm tưởng về thực phẩm gây viêm khớp".
Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên: "Gelatin".