Thiếu Thiamine là gì?

• Lợi ích của Thiamine là gì?
• Nguồn Thiamine tốt là gì?
• Dấu hiệu thiếu hụt Thiamine
• Các biến chứng có thể xảy ra do thiếu Thiamine
• Các yếu tố nguy cơ gây thiếu hụt Thiamine
• Điều trị thiếu hụt Thiamine

Vitamin B1, còn được gọi là thiamine, là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Nó giúp cơ thể hoạt động bằng cách lấy năng lượng từ thức ăn và biến nó thành nhiên liệu cho não, dây thần kinh và tim. Thiamine cũng cần thiết cho cơ thể để xử lý chất béo và protein, nhưng nó rất cần thiết để xử lý carbohydrate như đường và tinh bột.

Thiếu thiamine có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, bao gồm lú lẫn, co giật, khó thở, bệnh não, hôn mê và nhiều vấn đề khác.

Lợi ích của Thiamine là gì?

Thiamine đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể bạn hoạt động tốt. Một số lợi ích lớn nhất của thiamine bao gồm:

• Hệ thần kinh. Thiamin giúp ngăn ngừa các biến chứng ở hệ thần kinh, não, cơ, tim, dạ dày và ruột. 
• Chất điện giải. Nó cũng tham gia vào quá trình vận chuyển chất điện giải vào và ra khỏi tế bào cơ và thần kinh.
• Bệnh tật. Giúp ngăn ngừa bệnh tê phù, liên quan đến các rối loạn về tim, thần kinh và hệ tiêu hóa.
• Năng lượng. Thiamine được coi là một dạng vitamin B tan trong nước. Nó giúp chuyển hóa những gì bạn ăn và uống thành năng lượng hoặc glucose.
• Các cơ quan. Vitamin thiamine cần thiết để giữ cho gan, da, tóc và mắt khỏe mạnh. Chúng cũng đóng vai trò trong hệ thần kinh và cần thiết cho chức năng não tốt.
• Căng thẳng . Vitamin B đôi khi được gọi là vitamin chống căng thẳng vì chúng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể trong thời gian căng thẳng.

Nguồn Thiamine tốt là gì?

Thực phẩm giàu vitamin này bao gồm:

• men
• Các loại đậu
• Thịt lợn
• Gạo lứt
• Ngũ cốc
• Mì ống
• Bột mì
• Cá hồi
• Cá ngừ
• Trứng
• Các loại hạt và hạt giống

Mặc dù trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa không chứa nhiều thiamine, nhưng chúng có thể trở thành nguồn thiamine đáng kể khi ăn với số lượng lớn.

Thiamine cũng có thể được dùng như một chất bổ sung, thường là qua đường uống.

Dấu hiệu thiếu hụt Thiamine

Thiếu thiamine là do không hấp thụ đủ vitamin này. Điều này có thể xảy ra theo hai cách: hoặc là tiêu thụ quá ít thiamine hoặc là mất quá nhiều. Nếu bạn đang bị thiếu thiamine, bạn có thể có một hoặc kết hợp các triệu chứng sau:

• Ataxia. Ataxia là một bệnh thoái hóa của hệ thần kinh. Nhiều triệu chứng của Ataxia tương tự như say rượu, chẳng hạn như nói lắp bắp, loạng choạng, ngã và phối hợp kém.
• Lú lẫn. Bạn có thể gặp phải tình trạng không thể suy nghĩ hoặc lý luận một cách tập trung, rõ ràng.
• Rung giật nhãn cầu. Rung giật nhãn cầu là tình trạng thị lực trong đó mắt thực hiện các chuyển động lặp đi lặp lại, không kiểm soát được.
• Dễ cáu gắt . Có thể xảy ra cảm giác bực bội hoặc tức giận, thường là vì những vấn đề nhỏ nhặt.
• Co giật . Co giật là sự bùng phát hoạt động điện không kiểm soát giữa các tế bào não (còn gọi là tế bào thần kinh hoặc tế bào thần kinh) gây ra những bất thường tạm thời về trương lực cơ hoặc chuyển động (ví dụ như cứng, co giật hoặc mềm nhũn).
• Phù gai thị. Phù gai thị là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng khi dây thần kinh thị giác ở phía sau mắt bị sưng.
• Mất trí nhớ ngắn hạn. Tình trạng này xảy ra khi bạn quên những điều bạn nghe, nhìn hoặc làm gần đây.
• Nhịp tim nhanh. Tình trạng này dẫn đến nhịp tim nhanh, có thể đều hoặc không đều nhưng không tương xứng với tuổi tác và mức độ gắng sức hoặc hoạt động.
• Thay đổi tâm trạng. Thay đổi tâm trạng ám chỉ những thay đổi nhanh chóng về tâm trạng. Thuật ngữ này có thể ám chỉ những thay đổi tâm trạng nhỏ hoặc đáng kể hàng ngày.
• Phù nề. Thường được gọi là sưng tấy, phù nề là tình trạng sưng tấy do lượng chất lỏng dư thừa bị mắc kẹt trong các mô của cơ thể.
• Khó thở. Tình trạng này gây ra tình trạng khó thở. Tuy nhiên, nó có thể có nguyên nhân không phải do bệnh lý tiềm ẩn.
• Bệnh lý đa dây thần kinh cảm giác-vận động. Tình trạng này là một quá trình toàn thân (toàn thân) gây tổn thương các tế bào thần kinh, sợi thần kinh và lớp phủ thần kinh. Tổn thương lớp phủ của tế bào thần kinh khiến các tín hiệu thần kinh chậm lại hoặc dừng lại.

Các biến chứng có thể xảy ra do thiếu Thiamine

Nếu không được điều trị hoặc nếu tình trạng thiếu thiamine trở nên nghiêm trọng, các biến chứng có thể rất nghiêm trọng:

• Suy giảm khả năng bơm máu của tim
• Dấu phẩy
• Bệnh não
• Suy tim
• Tổn thương thần kinh vĩnh viễn, có thể hạn chế cảm giác
• Tâm thần phân liệt
• Tổn thương thần kinh do bệnh tiểu đường ngày càng trầm trọng hơn

Trong một số trường hợp, tình trạng thiếu thiamine có thể đe dọa tính mạng. Hãy gọi 911 nếu bạn hoặc người đi cùng bạn có bất kỳ triệu chứng nào sau đây:

• Khó thở
• Nói lắp bắp hoặc nói ngọng hoặc không nói được
• Liệt hoặc không có khả năng cử động một bộ phận cơ thể

Các yếu tố nguy cơ gây thiếu hụt Thiamine

Một số yếu tố làm tăng nguy cơ mắc chứng thiếu thiamine. Vì tình trạng này hiếm gặp nên hầu hết những người có yếu tố nguy cơ sẽ không bị thiếu thiamine. Tuy nhiên, những người đang gặp phải những tình trạng sau đây có thể có nguy cơ cao hơn:

• Nghiện rượu
• Phẫu thuật cắt dạ dày
• Bệnh tê phù di truyền (không có khả năng hấp thụ thiamine)
• Bệnh thận
• Sự đói khát
• Chế độ ăn uống kém
• Không có hoặc hạn chế tiếp cận với thực phẩm dinh dưỡng

Điều trị thiếu hụt Thiamine

Cách điều trị duy nhất cho tình trạng thiếu thiamine là bổ sung thiamine và thay đổi bất kỳ thói quen ăn uống tiềm ẩn nào có thể gây ra tình trạng thiếu hụt. Bổ sung thiamine có thể được thực hiện bằng đường uống hoặc tiêm, tùy thuộc vào loại và nguyên nhân gây thiếu hụt.

Nếu được phát hiện sớm và điều trị kịp thời, hầu hết các triệu chứng sẽ khỏi. Những người bị thiếu thiamine nên được theo dõi lâu dài mức thiamine của họ để đảm bảo rằng tình trạng thiếu hụt không tái phát.

NGUỒN: 

healthgrades: "Thiếu thiamine."

Phòng khám Mayo: "Thiamin."

Viện Y tế Quốc gia: "Thiamine."

Organicfacts: "11 lợi ích ấn tượng của Vitamin B1 (Thiamine)."

scrubbingin: "12 dấu hiệu cho thấy bạn có thể bị thiếu thiamine."