Sự thật về Bisphenol A

• Kiến thức cơ bản về BPA
• Rủi ro BPA
• BPA: Hành động của chính phủ
• Rủi ro BPA: Cha mẹ có thể làm gì?

Vào năm 2008, những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn của Bisphenol A (BPA) -- một loại hóa chất phổ biến trong nhựa -- đã trở thành tiêu đề trên các báo. Các bậc phụ huynh đã lo lắng, các bác sĩ nhi khoa tràn ngập các câu hỏi và các cửa hàng nhanh chóng bán hết các bình sữa và cốc tập uống không chứa BPA.

Tình hình hiện tại thế nào? Các nhà sản xuất nhựa đã thay đổi cách làm của họ chưa? Cha mẹ cần cẩn thận đến mức nào khi nói đến nhựa và BPA? Sau đây là thông tin mới nhất mà chúng tôi có về những rủi ro có thể xảy ra do BPA.

Kiến thức cơ bản về BPA

BPA là một loại hóa chất đã được sử dụng để làm cứng nhựa trong hơn 40 năm. Nó có ở khắp mọi nơi. Nó có trong các thiết bị y tế, đĩa CD, chất trám răng, chai nước, lớp lót của thực phẩm và đồ uống đóng hộp, và nhiều sản phẩm khác.

Hơn 90% chúng ta hiện có BPA trong cơ thể. Chúng ta hấp thụ phần lớn BPA thông qua việc ăn thực phẩm đựng trong hộp đựng làm bằng BPA. BPA cũng có thể hấp thụ qua không khí, bụi và nước.

BPA thường có trong bình sữa , cốc tập uống, hộp sữa bột trẻ em và các sản phẩm khác dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tranh cãi đã thay đổi điều đó. Hiện nay, sáu công ty lớn sản xuất bình sữa và cốc cho trẻ sơ sinh đã ngừng sử dụng BPA trong các sản phẩm mà họ bán tại Hoa Kỳ. Nhiều nhà sản xuất sữa bột trẻ em cũng đã ngừng sử dụng BPA trong hộp sữa của họ.

Theo Bộ Y tế Hoa Kỳ, đồ chơi nói chung không chứa BPA. Trong khi lớp vỏ cứng bên ngoài của một số núm vú giả có chứa BPA, thì núm vú mà bé ngậm lại không chứa BPA.

Rủi ro BPA

BPA gây ra tác hại gì cho chúng ta? Chúng ta vẫn chưa thực sự biết, vì chúng ta vẫn chưa có nghiên cứu chắc chắn về tác động của nó đối với con người. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ từng nói rằng BPA an toàn. Nhưng vào năm 2010, cơ quan này đã thay đổi lập trường của mình. FDA duy trì rằng các nghiên cứu sử dụng các xét nghiệm độc tính chuẩn hóa đã cho thấy BPA an toàn ở mức phơi nhiễm thấp hiện tại của con người. Nhưng dựa trên các bằng chứng khác -- chủ yếu từ các nghiên cứu trên động vật -- FDA đã bày tỏ "một số lo ngại" về các tác động tiềm ẩn của BPA đối với não , hành vi và tuyến tiền liệt ở thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

BPA có thể ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào? Sau đây là một số vấn đề đáng lo ngại.

• Mức độ hormone. Một số chuyên gia tin rằng BPA về mặt lý thuyết có thể hoạt động như một hormone trong cơ thể, phá vỡ mức độ hormone bình thường và sự phát triển ở thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ em. Các nghiên cứu trên động vật đã có kết quả trái chiều.
• Các vấn đề về não và hành vi. Sau khi xem xét các bằng chứng, Chương trình độc chất quốc gia tại FDA đã bày tỏ lo ngại về những tác động có thể xảy ra của BPA đối với não và hành vi của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
• Ung thư . Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra mối liên hệ có thể có giữa việc tiếp xúc với BPA và nguy cơ ung thư tăng cao sau này .
• Các vấn đề về tim . Hai nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người lớn có mức BPA cao nhất trong cơ thể dường như có tỷ lệ mắc các vấn đề về tim cao hơn . Tuy nhiên, tỷ lệ mắc cao hơn có thể không liên quan đến BPA.
• Các tình trạng khác. Một số chuyên gia đã tìm hiểu mối liên hệ giữa việc tiếp xúc với BPA và nhiều tình trạng khác -- béo phì, tiểu đường, ADHD và các tình trạng khác. Bằng chứng không đủ mạnh để chỉ ra mối liên hệ.
• Tăng nguy cơ cho trẻ em. Một số nghiên cứu cho thấy tác động có thể có của BPA có thể rõ rệt nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Cơ thể của trẻ vẫn đang phát triển và chúng kém hiệu quả hơn trong việc loại bỏ các chất ra khỏi hệ thống của mình.

Mặc dù danh sách các rủi ro BPA có thể xảy ra này rất đáng sợ, hãy nhớ rằng chưa có gì được xác lập. Mối quan ngại về rủi ro BPA chủ yếu xuất phát từ các nghiên cứu trên động vật.

Một số nghiên cứu trên người đã tìm thấy mối tương quan giữa BPA và tỷ lệ mắc một số vấn đề sức khỏe cao hơn, nhưng không có bằng chứng trực tiếp nào cho thấy BPA gây ra vấn đề này. Các nghiên cứu khác lại mâu thuẫn với một số kết quả này. Một số chuyên gia nghi ngờ BPA gây ra rủi ro sức khỏe ở liều lượng mà hầu hết mọi người đều tiếp xúc.

BPA: Hành động của chính phủ

Chính phủ liên bang hiện đang tài trợ cho nghiên cứu mới về rủi ro BPA. Chúng tôi vẫn chưa biết kết quả của những nghiên cứu này. Các khuyến nghị về BPA có thể thay đổi trong vài năm tới.

Hiện tại, không có hạn chế nào đối với việc sử dụng BPA trong các sản phẩm. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm khuyến ngh�� thực hiện "các bước hợp lý" để giảm thiểu việc con người tiếp xúc với BPA trong nguồn cung cấp thực phẩm. FDA cũng bày tỏ sự ủng hộ đối với các nhà sản xuất đã ngừng sử dụng BPA trong các sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và đối với các công ty đang nỗ lực phát triển các giải pháp thay thế cho BPA trong thực phẩm đóng hộp.

Một số tiểu bang đã có hành động. Connecticut, Maryland, Minnesota, Washington, Wisconsin và Vermont có luật hạn chế hoặc cấm bán một số sản phẩm có chứa BPA, như bình sữa và cốc tập uống. Các thành phố như Chicago và Albany cũng vậy, cũng như một số quận ở New York. Các luật tương tự có khả năng sẽ được thông qua ở New York và California, và các cơ quan lập pháp tiểu bang đang xem xét các hạn chế ở nhiều tiểu bang khác.

Rủi ro BPA: Cha mẹ có thể làm gì?

Mặc dù bằng chứng chưa chắc chắn, FDA vẫn khuyến cáo nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa để tránh tiếp xúc với BPA.

Cố gắng loại bỏ BPA khỏi cuộc sống của con bạn có lẽ là điều không thể. Nhưng hạn chế việc tiếp xúc của con bạn -- và của chính bạn -- là điều có thể. Thậm chí không cần phải khó khăn. Sau đây là một số mẹo về cách thực hiện.

• Tìm sản phẩm không chứa BPA. Không còn khó như trước nữa. Nhiều nhãn hiệu bình sữa, cốc tập uống và đồ dùng ăn uống khác quảng cáo nổi bật rằng chúng không chứa BPA.
• Hãy tìm loại sữa bột không chứa BPA. Nhiều nhãn hiệu không còn chứa BPA trong hộp nữa. Nếu một nhãn hiệu có BPA trong lớp lót, một số chuyên gia khuyên dùng sữa bột thay vì sữa lỏng. Chất lỏng có nhiều khả năng hấp thụ BPA từ lớp lót hơn.
• Chọn hộp đựng thực phẩm không phải bằng nhựa. Hộp đựng bằng thủy tinh, sứ hoặc thép không gỉ không chứa BPA.
• Không đun nóng nhựa có thể chứa BPA. Không bao giờ sử dụng nhựa trong lò vi sóng, vì nhiệt có thể khiến BPA rò rỉ ra ngoài. Vì lý do tương tự, không bao giờ đổ nước sôi vào chai nhựa khi pha sữa công thức. Rửa sạch chai nhựa, cốc và đĩa bằng tay.
• Vứt bỏ bất kỳ sản phẩm nhựa nào -- như chai hoặc cốc tập uống -- bị sứt mẻ hoặc nứt. Chúng có thể chứa vi khuẩn. Nếu chúng cũng có BPA, thì khả năng rò rỉ vào thực phẩm sẽ cao hơn.
• Sử dụng ít thực phẩm đóng hộp và nhiều thực phẩm tươi hoặc đông lạnh hơn. Nhiều loại thực phẩm đóng hộp vẫn chứa BPA trong lớp lót.
• Tránh các loại nhựa có mã tái chế 3 hoặc 7 ở dưới cùng. Các loại nhựa này có thể chứa BPA. Các loại nhựa được đánh số khác ít có khả năng chứa BPA hơn nhiều.

NGUỒN:

Tiến sĩ Harvey Karp, bác sĩ nhi khoa, tác giả của cuốn The Happiest Baby on the Block và The Happiest Toddler on the Block; phó giáo sư nhi khoa, Trường Y UCLA.

Hiệp hội Y tá Hoa Kỳ.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh.

Nhóm công tác về môi trường.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm.

Dịch vụ đánh giá thống kê (STATS) của Đại học George Mason

Trẻ em khỏe mạnh, thế giới khỏe mạnh.

Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia.

Ryan, B. Khoa học độc chất , tháng 3 năm 2010.

Sharpe, R. Khoa học độc chất , tháng 3 năm 2010.

Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ.