Acai: Loại quả kỳ diệu giúp giảm cân?

• Hãy cẩn thận với các sản phẩm giảm cân Acai dùng thử miễn phí
• Quả Acai Berry là gì?
• Kết luận về Acai và Giảm cân

Quả Acai (phát âm là ah-sigh-ee) đã trở thành tiêu đề trên các báo như một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. Chúng được cho là tốt cho việc giảm cân, chống lão hóa, v.v. Nhưng acai có thực sự giúp bạn giảm cân như các quảng cáo trực tuyến hứa hẹn không? WebMD đã hỏi các chuyên gia về chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng về sự thật về acai và việc giảm cân.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra quả acai có chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các phân tử có hại trong cơ thể được gọi là "gốc tự do" và có thể giúp chống lại các bệnh như bệnh tim và ung thư . Nhưng khi nói đến việc giảm cân, sự cường điệu lại đi trước khoa học, vì bằng chứng nghiên cứu cho mối liên hệ như vậy còn thiếu. Ngay cả Oprah Winfrey cũng đã đăng bình luận trên trang web của mình, tách mình khỏi các sản phẩm acai được cho là thúc đẩy giảm cân.

"Acai là nguồn chất chống oxy hóa giàu dinh dưỡng, giống như nhiều loại trái cây khác, nhưng không có gì kỳ diệu ở loại quả này có thể giúp giảm cân", David Grotto, RD, tác giả của cuốn 101 loại thực phẩm có thể cứu sống bạn , cho biết .

"Không có một loại thực phẩm nào, kể cả quả acai siêu lành mạnh, có thể cung cấp giải pháp giảm cân. Để giảm cân, bạn cần kiểm soát lượng calo bằng cách áp dụng lối sống lành mạnh bao gồm nhiều hoạt động thể chất, thực phẩm bổ dưỡng và nghỉ ngơi đầy đủ."

Không có "chế độ ăn kiêng acai berry" nào tồn tại. Thay vào đó, bạn sẽ thấy quảng cáo cho các sản phẩm như "acai berry detox", "acai burn", "acai pure" và "acai berry edge", hứa hẹn giảm cân nhanh chóng . Một số quảng cáo hứa hẹn "giảm cân nhiều hơn 450% so với chỉ ăn kiêng và tập thể dục " và tuyên bố bạn có thể giảm tới 20 pound trong một tuần.

Theo một số trang web bán sản phẩm acai, chất xơ và hàm lượng axit béo thiết yếu trong acai góp phần vào khả năng "đốt cháy chất béo hiệu quả hơn, xử lý thức ăn nhanh hơn, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường trao đổi chất ". Các sản phẩm thải độc acai còn hứa hẹn sẽ "làm sạch" hệ thống chất béo của bạn và loại bỏ "chất độc tích tụ khiến bạn cảm thấy nặng nề" khỏi cơ thể bạn.

Làm sao họ có thể đưa ra những tuyên bố này? Không giống như thuốc, thực phẩm bổ sung và thực phẩm không kê đơn không được quản lý chặt chẽ, vì vậy một số nhà sản xuất có thể bán quá mức các lợi ích sức khỏe của sản phẩm của họ.

Grotto lưu ý rằng có một điều gì đó độc đáo về acai: Đây là một trong số ít loại trái cây, bên cạnh quả bơ, có chứa chất béo không bão hòa đơn (MUFAS).

Trong khi MUFAS có thể giúp bạn cảm thấy no nếu bạn đưa chúng vào chế độ ăn kiểm soát calo , thì lượng trong acai lại quá nhỏ đến mức bạn cần phải tiêu thụ một lượng lớn để có đủ MUFAS, ông nói. Và ông nói rằng điều đó không chỉ tốn kém mà còn làm tăng thêm rất nhiều calo. (MUFAS cũng có trong ô liu, quả bơ, các loại hạt, hạt giống, sô cô la đen , đậu nành, hạt lanh và dầu ô liu và hướng dương.)

Hãy cẩn thận với các sản phẩm giảm cân Acai dùng thử miễn phí

Không những quả acai chưa được chứng minh là có tác dụng giảm cân như một số quảng cáo tuyên bố, các nhóm người tiêu dùng còn cảnh báo rằng những người đăng ký dùng thử "miễn phí" các sản phẩm ăn kiêng từ acai có thể bị bỏng.

Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng, một nhóm giám sát thực phẩm và dinh dưỡng , gần đây đã đưa ra cảnh báo rằng nhiều công ty cung cấp các sản phẩm dùng thử miễn phí chế độ ăn kiêng acai thực sự tính phí khách hàng. Khách hàng được yêu cầu cung cấp thông tin thẻ tín dụng để vận chuyển mẫu "miễn phí" và một số đã ngay lập tức bị tính phí hàng tháng là 80-90 đô la.

Cục Kinh doanh Tốt hơn của Bắc Indiana đã đưa ra cảnh báo tương tự về các quảng cáo trực tuyến về sản phẩm giảm cân từ quả acai.

Quả Acai Berry là gì?

Được trồng ở lưu vực sông Amazon ở Brazil, acai là loại quả mọng màu tím đậm có vị kết hợp giữa quả mọng dại và sô cô la .

Hàm lượng anthocyanin trong quả mọng tạo nên màu tím đậm. Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư , viêm nhiễm, tiểu đường, lão hóa, bệnh thần kinh và nhiễm trùng do vi khuẩn .

Một khẩu phần 4 ounce acai nguyên chất chứa khoảng 100 calo, sắt, canxi , chất xơ, vitamin A và 6 gram chất béo -- nhưng vì quả không vận chuyển tốt nên hầu hết các sản phẩm thực phẩm được bán trên thị trường chỉ sử dụng một lượng nhỏ acai nguyên chất. Acai có dạng viên nang, dạng bột, dạng bột đông lạnh và trong sinh tố đóng chai và các loại đồ uống khác.

Nếu bạn đang cân nhắc mua các sản phẩm acai, hãy đọc nhãn, vì đồ uống có thể chứa nhiều đường và calo bổ sung. Và, hãy chuẩn bị cho cú sốc giá tại cửa hàng tạp hóa, vì hầu hết các sản phẩm acai đều có giá khá cao.

Grotto cho biết : "Các sản phẩm làm từ quả acai rất đắt vì 95% quả là hạt và chỉ có 5% là vỏ được dùng để làm thực phẩm và đồ uống".

Hãy nhớ rằng bạn có thể mua được các loại trái cây và rau củ nguyên chất giàu chất chống oxy hóa tương tự với giá chỉ bằng một phần nhỏ giá của acai, và ở dạng tự nhiên (không thêm đường hoặc calo). Grotto cho biết việt quất, mâm xôi đen và mâm xôi là những lựa chọn kinh tế hơn nhưng mang lại lợi ích sức khỏe tương tự.

Kết luận về Acai và Giảm cân

Tóm lại, các chuyên gia cho biết, acai có thể là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân bao gồm chế độ ăn kiểm soát calo, nhưng bản thân nó chỉ là một loại trái cây khác. Các chuyên gia cho biết, nếu bạn thực sự muốn giảm cân, hãy chọn một chế độ ăn uống mà bạn có thể tuân thủ lâu dài và đảm bảo tập thể dục thường xuyên.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh có lợi cho chất chống oxy hóa, Tiến sĩ Y khoa Michael Roizen, giám đốc chăm sóc sức khỏe của Phòng khám Cleveland, gợi ý chế độ ăn DASH (Phương pháp ăn kiêng để ngăn ngừa tăng huyết áp).

Roizen cho biết: " Chế độ ăn DASH chứa nhiều loại trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ, giàu chất chống oxy hóa cùng với các sản phẩm từ sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, đậu, cá và thịt nạc đã được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy giảm cân và hạ huyết áp ".

Nguồn:

David Grotto, RD, tác giả, 101 loại thực phẩm có thể cứu sống bạn.

Tiến sĩ y khoa Michael Roizen, giám đốc chăm sóc sức khỏe tại Cleveland Clinic; đồng tác giả cuốn sách You Staying Young.

"Chất chống oxy hóa và phòng ngừa ung thư: Bảng thông tin " , trang web của Viện Ung thư Quốc gia.

Tạp chí Dinh dưỡng , tháng 12 năm 2008, tập 138, số 12.

"Chất chống oxy hóa và phòng ngừa ung thư: Bảng thông tin", trang web của Viện Ung thư Quốc gia.

Tạp chí Dinh dưỡng , tháng 12 năm 2008, tập 138; số 12.

Thông cáo báo chí, Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng, ngày 23 tháng 3 năm 2009.

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, tháng 2 năm 2008.

https://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/antioxidativesprevent

https://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/138/12/2510

https://www.cspinet.org/new/200903231.html

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm Trình bày Nghiên cứu từ Hội thảo Quốc tế về Lợi ích Sức khỏe của Quả mọng năm 2007 , Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm ACS Publications, tháng 2 năm 2008.