Ăn uống theo cảm xúc là gì? Câu chuyện của tôi

• Ăn uống theo cảm xúc ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn như thế nào?

Bạn có nhớ khi nào bạn bắt đầu ăn uống theo cảm xúc mất kiểm soát không ? Tôi có thể, mặc dù đã hơn năm thập kỷ trôi qua. Tôi 9 tuổi, một đứa trẻ gầy gò, năng động -- và đột nhiên tôi nhồi nhét mình bằng cả hộp mì spaghetti vào bữa trưa, hai hoặc nhiều món tráng miệng vào bữa tối, và trong suốt cả ngày, tất cả các loại soda, kẹo, bánh nướng nhỏ và khoai tây chiên mà tôi có thể mua hoặc tìm thấy.

Lúc 13 tuổi, tôi nặng 180 pound; lúc 15 tuổi, tôi nhịn đói và giảm 50 pound; lúc 18 tuổi, tôi lại tăng lên 180 pound hoặc hơn. Giai đoạn này đã được thiết lập cho một cuộc đời tăng cân theo kiểu yo-yo và ăn kiêng.

Nghe quen không? Vậy thì bạn cũng biết cảm giác ăn uống theo cảm xúc mất kiểm soát như thế nào . Bên trong, dù tôi béo hay gầy, tôi đều tuyệt vọng. Bất cứ điều gì "sai với tôi", tôi nghĩ, sẽ không bao giờ biến mất. Làm sao có thể, khi tôi không biết nó là gì? Tôi đã cố gắng trong nhiều năm để hiểu tại sao tôi lại làm điều này với chính mình. Và để ngừng làm điều đó. Nhưng chủ yếu là tôi đã khiến bản thân mình trở nên bất hạnh hơn. Và béo hơn.

Cuối cùng, một ngày nọ, tôi bắt đầu tìm kiếm những manh mối thực tế cho vấn đề. Có những bước nhỏ nào tôi có thể thực hiện để bắt đầu đưa lý do khiến tôi ăn uống theo cảm xúc ra ngoài không? Tôi bắt đầu bằng cách đọc sách self-help, đặc biệt là những sách có phần tôi có thể viết ra phản hồi cá nhân của mình cho những câu hỏi và thách thức mà chúng nêu ra. Nó giống như "việc ghi nhật ký" thường được khuyến nghị ngày nay như một cách giúp những người ăn uống theo cảm xúc bắt đầu kiểm soát được bản thân. Và nó thực sự hữu ích.

Nhìn lại, tôi ngạc nhiên về những gì mình đã viết. Rất nhiều trong số đó là sự tức giận, tổn thương, tuyệt vọng, sợ hãi. Nhưng đó là cảm giác của tôi. Và khi mọi chuyện diễn ra, việc viết ra là một dấu hiệu quan trọng cho thấy tôi đang tiến triển trong việc hiểu được việc ăn uống theo cảm xúc của mình, mặc dù lúc đó tôi không nhận ra điều đó. Tôi đã nói ra những điều mà tôi đã giữ trong lòng trong nhiều năm vì cuối cùng tôi cũng cảm nhận được chúng.

Tôi cũng thỉnh thoảng tìm đến các cố vấn và nhà trị liệu trong những giai đoạn đặc biệt đau đớn khi tôi trở nên chán nản, thèm ăn vô độ , ăn uống vô độ và tăng cân mất kiểm soát đến mức tôi không biết mình có thể tiếp tục được nữa hay không.

Các cố vấn và nhà trị liệu thường giúp tôi, ít nhất là trong thời điểm đó. Và bằng cách nào đó, tôi đã tiếp tục. Nhưng tôi vẫn không biết tại sao tôi không thể ngừng ăn uống vô độ và tại sao tôi cứ liên tục làm mình béo lên.

Rồi một ngày cách đây vài năm, khi đã nặng hơn 200 pound, tôi lại bắt đầu làm việc với một nhà trị liệu. Và lần này, có điều gì đó đã xảy ra. Chậm rãi nhưng chắc chắn, và sau đó với sự phấn khích ngày càng tăng, tôi bắt đầu "hiểu ra". Và tôi bắt đầu thực hiện những bước đầu tiên để cuối cùng từ bỏ nhu cầu ăn uống theo cảm xúc của mình.

Tất nhiên, có những lúc tôi cảm thấy sợ hãi khi mạo hiểm vượt ra ngoài cách suy nghĩ quen thuộc của mình về bản thân. Và có những lúc tôi mất một thời gian để chấp nhận những gì tôi học được về ý nghĩa của thức ăn và việc béo phì trong cuộc sống của tôi.

Nhưng tôi vẫn tiếp tục. Và thật ngạc nhiên, tôi phát hiện ra rằng việc ăn uống theo cảm xúc và chất béo của tôi thực ra là những lựa chọn mà tôi đã tự đưa ra cho mình. Đúng vậy, tôi đã cần tập trung quá nhiều vào việc ăn uống trong cuộc sống của mình. Và tôi cần bao quanh mình bằng thứ gì đó (chất béo của tôi) có thể bảo vệ tôi để tôi có thể vượt qua cuộc sống với ít rủi ro hơn -- như tôi đã thấy trong một thời gian dài -- bị người khác làm tổn thương.

Những gì tôi vừa nói có vẻ lạ lẫm với tôi khi tôi mới bắt đầu nhận ra điều đó. Rốt cuộc, tại sao ai đó lại chọn ăn quá nhiều và trở nên béo phì? Nhưng tôi càng tìm hiểu về việc ăn uống theo cảm xúc và việc béo phì của mình đã giúp tôi vượt qua những thăng trầm trong cuộc sống dài của mình, tôi càng thấy nhiều cách để làm những điều đó cho chính mình. Cuối cùng. Dần dần, tôi thấy mình không cần thức ăn và chất béo nhiều như trước nữa.

Được trang bị hiểu biết mới này, tôi bắt đầu khám phá một số lợi ích thực tế mà tôi đã nhận được từ việc ăn uống vô độ và béo phì. Càng tìm hiểu về cuộc sống ăn uống theo cảm xúc của mình theo quan điểm này, tôi càng nhận ra rằng việc ăn uống và béo phì đã thay thế một số lĩnh vực quan trọng trong cuộc sống, những lĩnh vực mà tôi không thể giải quyết theo những cách khác.

Tôi đang thực hiện thêm một số bước nhỏ hướng tới mục tiêu của mình.

Ví dụ, tôi nhận ra rằng việc để những cơn thèm ăn theo cảm xúc đánh cắp sự chú ý của tôi và khiến tôi béo phì đã chiếm mất không gian trong cuộc sống của tôi, nơi mà các mối quan hệ có ý nghĩa với người khác, và thậm chí với chính tôi, sẽ chiếm giữ. Và dần dần tôi bắt đầu muốn những mối quan hệ đó , và cuộc sống phong phú, trọn vẹn hơn mà chúng đại diện, nhiều hơn là tôi muốn ăn.

Tôi đang trên đường đi.

Và bây giờ là điều bất ngờ, tôi còn biết được một điều mà tôi không bao giờ có thể đoán trước được:

Hóa ra là việc tăng cân để tôi có thể "tiếp tục" bất chấp nỗi sợ hãi và lo lắng của mình, mặc dù không phải là cách tốt nhất để đối phó với chúng, nhưng vẫn là một cách để đối phó với chúng, và rằng -- đây là điều bất ngờ -- đây là một điều tốt. Thoạt nghe có vẻ lạ, nhưng đó là sự thật: Trong suốt những năm dài của cuộc đời, tôi thực sự đã chăm sóc bản thân bằng cách ăn uống theo cảm xúc!

Và đây là phần khiến tôi kinh ngạc, phần vẫn khiến tôi phấn khích mỗi ngày: Khi tôi nhận ra rằng việc ăn uống theo cảm xúc là một cách chăm sóc bản thân -- tất nhiên, không phải là cách tốt nhất, nhưng là cách giúp tôi tiếp tục bất chấp gánh nặng bất trắc, sợ hãi và lo lắng -- lần đầu tiên tôi có thể nhìn cuộc sống của mình theo hướng tích cực thay vì là một loạt những thất bại trong việc giảm cân và duy trì cân nặng.

Cảm giác đó thật tuyệt. Và đó là khởi đầu cho cảm giác ngày càng tốt hơn.

Theo thời gian, tôi bắt đầu cảm thấy thương cảm, thay vì ghét bỏ và chối bỏ, đối với người phụ nữ mà tôi đã từng là trong suốt thời gian trước khi tôi béo. Tôi đã phải vật lộn rất nhiều với gánh nặng liên tục của những cơn thèm ăn khủng khiếp đó, khiến bản thân tôi béo lên hết lần này đến lần khác. Tuy nhiên, với "sự hỗ trợ" bảo vệ của việc ăn uống theo cảm xúc cô đơn và chất béo của mình, tôi đã ra ngoài đó và làm việc và nuôi dạy hai cô con gái mặc dù tôi đã sợ hãi hầu như mọi lúc (tất nhiên là lúc đó tôi không nhận ra điều đó). Tôi cảm thấy yêu người phụ nữ đó, chính là tôi, người đã rất cần thức ăn và chất béo nhưng chưa bao giờ ngừng cố gắng, một cách dũng cảm và đầy hy vọng, để loại bỏ việc ăn uống theo cảm xúc khỏi cuộc sống của cô ấy.

Khi lòng trắc ẩn với con người tôi khi đó lớn dần, tôi bắt đầu cảm thấy lòng trắc ẩn, thậm chí là tình yêu dành cho chính mình như tôi hiện tại. Và đó là lúc tôi bắt đầu mở khóa lý do tại sao việc ăn uống theo cảm xúc lại chi phối cuộc sống của tôi đến vậy. Sự phấn khích của tôi tăng lên khi tôi hiểu rằng lần này, nếu tôi quyết định giảm cân, tôi sẽ không làm vậy chỉ để tăng cân trở lại -- và cuối cùng lại làm tổn thương bản thân nhiều hơn nữa. Lần này, tôi sẽ có sức mạnh và lòng tự trọng mà tôi cần cho cuộc sống bên trong của mình . Tôi sẽ không cần mỡ ở bên ngoài nữa.

Và việc mất đi sự phụ thuộc vào việc ăn uống theo cảm xúc đã mang lại cho tôi nhiều thứ hơn là một cơ thể khỏe mạnh hơn. Trên đường đi, tôi phát hiện ra rằng tôi đã thay thế những "lợi ích" mà tôi nhận được từ việc ăn uống theo cảm xúc và béo phì bằng những lợi ích thực sự , bao gồm cả những cảm xúc thực sự và những người bạn tuyệt vời, cộng lại thành -- thực sự sống động.

Diana

Ăn uống theo cảm xúc ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn như thế nào?

Để tìm hiểu thêm, hãy tự hỏi:

• Chế độ Ăn uống theo cảm xúc giúp tôi làm được điều gì mà tôi muốn hoặc cần phải làm?
• Chế độ Ăn uống theo cảm xúc giúp tôi tránh làm những việc gì mà tôi nên hoặc muốn làm?
• Chế độ Ăn uống theo cảm xúc giúp tôi tránh làm những việc mà tôi không muốn làm như thế nào?
• Tôi đang làm gì mà không thể sống thiếu chứng Ăn uống theo cảm xúc?

NGUỒN: Tài liệu tham khảo y khoa WebMD từ Healthwise: "Ăn uống lành mạnh". Evelyn Tribole, MS, RD, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng; tác giả của Stealth Health: How To Sneak Nutrition Painlessly Into Your Diet . Elizabeth Ward, MS, RD, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng; tác giả của Healthy Foods, Healthy Kids .

Các ý kiến ​​nêu ở đây chỉ là của riêng tác giả và không chịu ảnh hưởng của WebMD.