Khỏe mạnh hơn năm 2021: Những mẹo này đang giúp Bill kiểm soát việc ăn uống của mình

Bài đăng này xuất hiện như một phần trong loạt bài Sống khỏe hơn năm 2021 của chúng tôi, trong đó chúng tôi theo dõi ba thành viên nhóm WebMD khi họ nỗ lực cải thiện sức khỏe của mình trong năm nay. Bạn có thể theo dõi hành trình của họ tại đây .

Bởi Bill Kimm

Tôi thích đồ ăn. Ý tôi là, tôi thực sự thích nó. Tôi cảm thấy thoải mái khi ăn, và tôi thích ăn. Nó bắt đầu từ khi còn nhỏ, và theo như tôi nhớ, tôi liên tưởng những suy nghĩ vui vẻ và cảm xúc tốt đẹp với đồ ăn. Chỉ có điều gì đó về hương vị của đồ ăn mang lại cho tôi rất nhiều niềm vui và sự thích thú. Tôi thích đồ ăn do vợ tôi nấu; tôi thích đi ăn ngoài; tôi thích đồ ăn.

Có lẽ đây không phải là vấn đề lớn nếu tôi có thể kiểm soát bản thân và lượng thức ăn mình ăn. Tôi nhớ khi còn là thiếu niên, bố mẹ tôi thường đùa rằng tôi là "một thùng rác của con người" vì bất cứ thứ gì không được ăn trên đĩa của họ hoặc đĩa của anh trai tôi, tôi sẽ ăn hết. Khi còn là thiếu niên và ở độ tuổi 20, một bữa ăn giá trị tại các cửa hàng thức ăn nhanh là không đủ, và tôi sẽ gọi thêm một chiếc burger thứ hai hoặc thêm một chiếc burrito vì tôi thích hương vị của tất cả những thứ đó.

Thật không may, khi tôi lớn lên, những thói quen xấu đó không bao giờ biến mất. Tôi vẫn thích một miếng bít tết ngon -- và chúng ta đang nói đến một phần 12 ounce. (Đừng trêu tôi bằng một khẩu phần 4 ounce!) Một chiếc bánh kẹp phô mai đôi LUÔN ngon hơn một chiếc. Nạp bỏng ngô miễn phí tại rạp chiếu phim (ôi tôi nhớ việc xem phim biết bao)? Vâng, làm ơn! Và đừng bắt tôi bắt đầu nói về món tráng miệng và đồ ngọt.

Vì tôi thích ăn quá nên nó đã trở thành chỗ dựa cho cảm xúc của tôi. Chán ư? Vào tủ đựng thức ăn để mua một ít khoai tây chiên! Căng thẳng ư? Bánh quy sẽ làm dịu những căng thẳng đó! Buồn ư? Kem! (Luôn luôn là kem!)

Tôi nói tất cả những điều này vì tôi nhận ra đó là lý do tại sao tôi ở đây ngày hôm nay. Tôi 46 tuổi và nặng 246 pound. Đối với chỉ số BMI khỏe mạnh ở chiều cao của tôi, tôi nên nặng khoảng 180 pound (và đó là mức cân nặng gần với mức khỏe mạnh/thừa cân). Nói một cách đầy đủ, ở độ tuổi của tôi, tôi không có mong muốn ngừng hoàn toàn việc ăn những món ăn ngon, yêu thích của mình. Nhưng tôi biết rằng ít nhất tôi cần phải hạn chế chúng. Thật không may, tôi không có nhiều ý chí. Đó là lý do tại sao tôi cần phát triển các chiến lược để giúp mình.

Bạn tôi Sara là một chuyên gia dinh dưỡng và cô ấy đã cho tôi hai lời khuyên dễ dàng và hiệu quả đến bất ngờ.

1. Ăn trên đĩa nhỏ hơn. Thật đáng kinh ngạc khi việc ăn uống thực sự là về mặt tinh thần. Khi tôi sử dụng đĩa ăn tối, tôi sẽ lấp đầy đĩa ăn tối vì đó là điều tôi phải làm. Vâng, điều đó dẫn đến việc khẩu phần ăn lớn hơn và ăn quá nhiều chỉ vì nó ở trên đĩa của tôi. (Và ai mà không được dạy phải ăn hết đĩa khi còn nhỏ vào những năm 80!) Khi sử dụng đĩa đựng salad, tôi vẫn lấp đầy đĩa, tuy nhiên, với khẩu phần ăn nhỏ hơn nhiều và tin hay không thì tùy, khi tôi ăn xong, não tôi nghĩ rằng, "Tôi đã ăn hết một đĩa thức ăn, tôi đã thỏa mãn rồi". Tôi sửng sốt về việc điều này hiệu quả như thế nào, nhưng thực sự là như vậy. Tôi không ăn thêm phần thứ hai mặc dù ăn ít thức ăn hơn vì não tôi nghĩ rằng tôi đã ăn quá đủ. Và nói về phần thứ hai ...

2. Cất hết đồ ăn thừa TRƯỚC KHI ăn. Tôi rất thích lời khuyên đơn giản này! Tôi thường lấy thêm vì hai lý do: Đồ ăn ngon và còn nhiều hơn nữa. Bằng cách cất hết đồ ăn thừa vào hộp đựng và trong tủ lạnh trước khi ăn, khi ăn xong, tôi sẽ phải mất nhiều công sức để lấy hết đồ ăn ra chỉ để ăn thêm vài miếng nữa. Thêm nữa (lại là vấn đề về tinh thần), nếu cất hết đồ ăn thừa, não tôi sẽ nói rằng giờ ăn tối đã kết thúc. Không còn đồ ăn nào để thưởng thức nữa. Đây là một mẹo đơn giản và thực sự hiệu quả.

Hai thay đổi dễ dàng đó đã giúp tôi ăn uống lành mạnh hơn và giảm lượng calo nạp vào khá nhiều. Và vài tuần trước, người bạn viết blog Healthier 2021 của tôi là Mark đã có một mẹo thứ ba tuyệt vời mà anh ấy đã viết về mà tôi cũng đã thêm vào, đó là ngay lập tức yêu cầu một hộp khi ăn ngoài và cất đi một nửa bữa ăn của bạn trước khi bạn bắt đầu ăn.

Tôi thích hương vị của đồ ăn, và điều đó sẽ không thay đổi một cách kỳ diệu (tôi cũng không muốn thay đổi; tôi thích đồ ăn!). Vì vậy, tôi cần tìm những mẹo để chống lại sự cám dỗ ăn quá nhiều. Những mẹo này hiệu quả với tôi, và tôi rất muốn nghe về những mẹo hiệu quả với bạn. Hãy gửi chúng cho tôi!

Bill là Giám đốc cấp cao về Chiến lược nội dung được tài trợ của WebMD. Anh đã cố gắng tìm sự cân bằng giữa cân nặng, bài tập thể dục và sức khỏe tổng thể của mình trong hơn 15 năm. Khi Bill bước sang tuổi 50, anh hiểu được tầm quan trọng của việc duy trì thói quen lành mạnh và chăm sóc bản thân tốt hơn. Anh có sự ủng hộ của vợ và hai con (22 và 15 tuổi) và hy vọng blog này sẽ nhân cách hóa những khó khăn khi giảm cân ở tuổi trung niên và mang lại hy vọng cho những người khác đang trải qua điều tương tự. Để biết thêm về hành trình của anh, hãy theo dõi anh trên Instagram @billkimm và trên TikTok @billkimm3 .