Làm thế nào để nói không với những kẻ đẩy thức ăn

• Biến phá hoại chế độ ăn kiêng thành hỗ trợ chế độ ăn kiêng
• Tránh phá hoại chế độ ăn kiêng tại nơi làm việc
• Tránh phá hoại chế độ ăn uống tại các buổi họp mặt gia đình
• Tránh phá hoại chế độ ăn uống từ vợ/chồng hoặc bạn đời
• Tránh phá hoại chế độ ăn kiêng trong giờ vui vẻ
• Tránh phá hoại chế độ ăn kiêng khi ăn ngoài

Khi bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể cảm thấy như sự cám dỗ ở khắp mọi nơi. Đôi khi, nó đến dưới dạng bạn bè và thành viên gia đình: Cô Sally sẽ không dừng lại cho đến khi bạn chấp nhận một miếng bánh; bạn bè đồng nghiệp của bạn khăng khăng đòi bạn chia sẻ cánh gà Buffalo của họ trong giờ vui vẻ; vợ/chồng bạn phàn nàn về việc thiếu đồ ăn vặt trong nhà. Thay vì hỗ trợ chế độ ăn kiêng, có vẻ như những người thân yêu có ý tốt của bạn đang cố gắng phá hoại chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng có gì có thể gây ra phản ứng này?

Các chuyên gia cho biết một số người có thể không muốn bạn thay đổi vì họ không chắc việc giảm cân sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào. Hoặc những nỗ lực của bạn có thể khiến họ cảm thấy tội lỗi về cân nặng hoặc thói quen ăn uống của chính họ.

Không chỉ vậy, theo Tara Gidus, RD, thực phẩm thường giúp xác định mối quan hệ.

"Bữa tối Chủ Nhật tại nhà bà, giờ vui vẻ với đồng nghiệp, cà phê với bạn bè -- đây là những nghi thức liên quan đến đồ ăn và đồ uống và có thể ảnh hưởng đến mối quan hệ", bà nói.

Biến phá hoại chế độ ăn kiêng thành hỗ trợ chế độ ăn kiêng

Vậy làm sao để ngăn những kẻ "thích ăn" phá hỏng chế độ ăn kiêng của bạn?

Tiến sĩ John Foreyt, giám đốc Trung tâm nghiên cứu y học hành vi tại Đại học Y Baylor, cho biết khi bạn được mời một loại thực phẩm không có trong chế độ ăn của mình, phản ứng tốt nhất là nói "không, cảm ơn" mà không cần giải thích, vì lời bào chữa sẽ mở đường cho những cuộc tranh cãi.

Nếu cách đó không hiệu quả, ông ấy nói, hãy thử nói, "Cảm ơn, nhưng tôi đang ăn kiêng" hoặc đơn giản là "Cảm ơn, nhưng tôi đang cố gắng giảm vài cân".

Tuy nhiên, một số người sẽ không chấp nhận câu trả lời "không". Và việc nói "không" với những người thân yêu có thể đặc biệt khó khăn. Các chuyên gia cho biết đó là lúc quan trọng để tìm kiếm sự hỗ trợ từ những kẻ phá hoại tiềm năng. Hãy trung thực về những gì bạn đang trải qua và yêu cầu họ hiểu và giúp đỡ.

"Những người thúc đẩy chế độ ăn uống không phải là người xấu. Họ chỉ nghĩ rằng họ biết nhiều hơn bạn về lượng thức ăn bạn nên ăn", phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ Jeannie Moloo, Tiến sĩ, RD cho biết.

Sau đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia để duy trì chế độ ăn uống của bạn khi bạn phải đối mặt với những kẻ thúc ép ăn uống trong một số tình huống phổ biến.

Tránh phá hoại chế độ ăn kiêng tại nơi làm việc

Khi phục vụ đồ ăn vặt tại văn phòng, hãy yêu cầu để chúng ở nơi không phải là trung tâm của môi trường làm việc (hoặc tự mình đặt chúng ở đó).

Moloo cho biết: "Nếu bạn để những chiếc bánh rán đó trong phòng giải lao, bạn sẽ phải đi một chuyến đặc biệt để vào đó lấy một chiếc, trong khi nếu chúng nằm trên quầy mà bạn thường xuyên đi qua, thì khả năng bạn sẽ thưởng thức chúng sẽ cao hơn nhiều".

Nếu có tiệc ở công ty, bạn không cần phải bỏ lỡ tình đồng chí. Thay vào đó, hãy mang theo một món ăn lành mạnh để chia sẻ. Hoặc ăn trước bữa tiệc để bạn có thể nói: "Không, cảm ơn; tôi vừa ăn xong và no rồi."

Bạn cũng có thể làm theo quy tắc "lấy và ném": Lấy một miếng bánh nhỏ, thưởng thức vài miếng, rồi ném nó. (Nếu cần, hãy ném ở nơi riêng tư trong văn phòng của bạn hoặc ở một địa điểm kín đáo khác.)

Tránh phá hoại chế độ ăn uống tại các buổi họp mặt gia đình

Rất có thể bạn có ý tưởng khá hay về những món có thể được phục vụ tại nhà mẹ hoặc bà của bạn vào bữa tối Chủ Nhật. Vậy tại sao không đề nghị mang theo một đĩa salad, rau hoặc món tráng miệng lành mạnh?

"Ai có thể cưỡng lại lời đề nghị giúp nấu bữa ăn?" Gidus nói. "Và theo cách này, bạn biết rằng sẽ có một số thức ăn mà bạn có thể ăn và [bạn có thể] chỉ lấy một phần nhỏ của các món ăn khác."

Nếu họ khăng khăng bắt bạn lấy miếng bánh đó, không có nghĩa là bạn phải ăn hết một miếng lớn. Chỉ cần chấp nhận một phần nhỏ, ăn chậm rãi và thưởng thức. Hoặc thậm chí chỉ cắn một miếng.

Một lựa chọn khác: "Bạn luôn có thể vui vẻ nhận đồ ăn, nói điều gì đó như, 'Tôi đã no rồi, nhưng tôi muốn mang về nhà và ăn sau", Foreyt nói. (Sau đó, bạn có thể bỏ món ăn xa xỉ đó ngay khi có thể.)

Tránh phá hoại chế độ ăn uống từ vợ/chồng hoặc bạn đời

Đối phó với chế độ ăn kiêng và thay đổi kích thước có thể khó khăn đối với đối tác của bạn, đặc biệt là nếu anh ấy hoặc cô ấy cũng có thể giảm cân. Một số người có thể lo sợ rằng nếu bạn gầy đi, bạn có thể thu hút nhiều sự chú ý lãng mạn hơn từ người khác hoặc bản thân bạn sẽ có đôi mắt lang thang .

Gidus cho biết: "Cảm giác bị đe dọa có thể khiến đối tác phản ứng tiêu cực và không ủng hộ".

Để ngăn ngừa tình trạng này, hãy đảm bảo rằng bạn yêu đối tác của mình và nhờ họ hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân.

Nếu việc chất đầy những món ăn hấp dẫn trong nhà khiến bạn thấy khó khăn, hãy yêu cầu đối tác của bạn vui lòng thưởng thức những món ăn này bên ngoài nhà khi bạn không có nhà.

Còn nếu đối tác của bạn thích nấu ăn thì sao? Gidus nói rằng "nhiều phụ nữ thể hiện tình yêu của họ thông qua ẩm thực giống như mẹ đã làm, và nấu ăn là cách họ làm cho đối tác của mình hạnh phúc".

Cô ấy gợi ý rằng hãy yêu cầu những người nuôi dưỡng này tìm cách thể hiện tình yêu của họ ngoài việc thông qua thức ăn. Và hãy cho họ biết rằng việc chuẩn bị những món ăn lành mạnh - thậm chí là những phiên bản lành mạnh hơn của những món ăn yêu thích của gia đình - là một cách tuyệt vời để thể hiện tình yêu của họ trong khi vẫn hỗ trợ các mục tiêu sức khỏe của bạn.

Tránh phá hoại chế độ ăn kiêng trong giờ vui vẻ

Nếu bạn sắp đến quán bar với bạn bè, hãy lập kế hoạch trước về cách xử lý đồ uống có cồn, đồ ăn nhẹ và áp lực phải tiêu thụ cả hai.

Moloo cho biết: "Biết được những cám dỗ của mình và chuẩn bị sẵn chiến lược sẽ giúp bạn tận hưởng giờ vui vẻ mà không cảm thấy tội lỗi sau đó".

Lời khuyên của cô ấy: Uống một hoặc hai cốc bia nhẹ hoặc rượu vang spritzer, sau đó dành phần còn lại của giờ vui vẻ để nhâm nhi soda chanh (trông giống như một ly cocktail). Nếu bạn ăn món khai vị nhiều calo, hãy coi chúng là bữa tối.

Đừng để bạn bè gây áp lực khiến bạn đưa ra quyết định tồi. Hãy tuân thủ giới hạn đồ uống của bạn và gọi một số món khai vị lành mạnh cho cả bàn để mọi người cùng thưởng thức.

Moloo nói: "Hãy cẩn thận khi uống rượu, vì bạn có thể mất cảnh giác và trước khi kịp nhận ra, bạn đã nuốt trọn món khai vị chứa nhiều chất béo và calo này".

Tránh phá hoại chế độ ăn kiêng khi ăn ngoài

Các chuyên gia khuyên rằng khi bạn đi ăn ngoài với gia đình hoặc bạn bè, hãy cố gắng tập trung vào cuộc trò chuyện và tránh xa những gì bạn đang ăn (hoặc không ăn).

Moloo nói rằng "Nếu bạn không làm quá vấn đề này, bạn sẽ ít có khả năng nghe được bất kỳ bình luận nào từ bạn bè".

Bạn cũng nên lên kế hoạch trước về những gì bạn sẽ gọi, nếu bạn biết những gì có trong thực đơn. Bạn có thể muốn ăn trưa nhẹ hơn hoặc tập luyện cường độ cao hơn vào ngày hôm đó để có thể chi tiêu thoải mái tại nhà hàng.

Gidus cho biết: "Bạn biết rằng mình sẽ bị cám dỗ bởi thực đơn và những gì mọi người đang ăn, vì vậy hãy lập chiến lược trong ngày để bạn có thể ăn nhiều hơn bình thường một chút".

NGUỒN:

Jeanne Moloo, Tiến sĩ, RD, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ.

Tara Gidus, MS, RD, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ; "Diet Diva" cho chương trình truyền hình The Daily Buzz .

John Foreyt, Tiến sĩ, giám đốc Trung tâm nghiên cứu y học hành vi, Đại học Y Baylor, Houston.