Sự thật về thuốc giảm cân

• Người bẫy mỡ
• Thuốc đốt mỡ
• Dòng cuối cùng

Ngày 15 tháng 10 năm 2001 -- Bất kỳ ai xem TV sau nửa đêm đều đã nghe những lời tuyên bố. Ăn bao nhiêu tùy thích, không bao giờ tập thể dục, và vẫn giảm cân với viên thuốc nhỏ này.

Thật không may, nghiên cứu khoa học đã không chứng minh được những tuyên bố như vậy. Những sản phẩm này được phân loại là thực phẩm bổ sung , không phải là thuốc. Theo quy định hiện hành của FDA, điều đó có nghĩa là không ai phải chứng minh rằng chúng có tác dụng.

"Số lượng và chất lượng của các nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi thực sự khám phá câu hỏi về hiệu quả rất hạn chế đối với các sản phẩm thảo dược và thực phẩm bổ sung này ", Tiến sĩ Y khoa Steven Heymsfield nói với WebMD. "Điều đó hầu như đúng đối với toàn bộ danh mục sản phẩm [giảm cân]".

Heymsfield là giáo sư y khoa tại Đại học Columbia và là phó giám đốc Trung tâm nghiên cứu béo phì New York tại St. Luke's-Roosevelt ở New York. Ông nói rằng không có bằng chứng khoa học nào cho thấy thuốc có tác dụng -- nhưng lời đồn đại trên phố là gì?

Huấn luyện viên cá nhân Todd Person, chủ sở hữu của Metabolic Project, một cơ sở đào tạo cá nhân ở Los Angeles, cho biết khi kết hợp với chế độ ăn kiêng và tập thể dục, chúng giúp mọi người nhanh chóng đạt được mục tiêu thể dục của mình .

Matthew Martin, 31 tuổi, đến từ Chicago, Ill. đã ở trong tình trạng sức khỏe kém khi anh quyết định bắt đầu luyện tập cho cuộc thi ba môn phối hợp. Sau một chút tìm hiểu trên Internet, anh đã chọn các loại thuốc đốt mỡ mà anh tin rằng có thể hiệu quả với mình. Anh đã dùng chúng trong khoảng ba tháng và thấy chúng có hiệu quả.

"Tôi không làm thử nghiệm... Tôi chỉ sử dụng chúng và chúng dường như giúp tôi không muốn ăn nhiều nữa", ông nói.

Người bẫy mỡ

Các sản phẩm bẫy mỡ thường chứa chitosan. Nó có nguồn gốc từ vỏ tôm, cua và các loại động vật có vỏ khác dạng bột. Người ta cho rằng nó liên kết với chất béo trong thức ăn bạn ăn, ngăn không cho chất béo được tiêu hóa. Mặc dù có bằng chứng cho thấy nó giúp ngăn bạn hấp thụ chất béo trong chế độ ăn, nhưng tác dụng của nó có thể quá nhỏ để bạn thực sự nhận thấy bất cứ điều gì. Một vài nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng những người ăn kiêng hạn chế calo sẽ giảm cân nhiều hơn một chút nếu họ dùng chitosan.

Tiến sĩ Jana Klauer, là một nghiên cứu viên tại Trung tâm nghiên cứu béo phì New York . Bà cho biết chitosan chỉ đơn giản là một nguồn chất xơ. Mặc dù chế độ ăn nhiều chất xơ tốt cho việc giảm cân, nhưng vẫn có nhiều lựa chọn thay thế rẻ hơn.

Nguy cơ của chitosan là nó có thể cản trở khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo của cơ thể bạn. Bao gồm vitamin A , vitamin D và các chất phytochemical chống lại bệnh tật có trong nhiều loại trái cây và rau quả . Bất kể nhà sản xuất tuyên bố gì, có lẽ không nên dùng sản phẩm này trong hơn ba tháng.

Thuốc đốt mỡ

Thuốc đốt mỡ thường là sự kết hợp của các chất kích thích có nguồn gốc từ thảo mộc, axit béo thiết yếu, crom picolinate, pyruvate và/hoặc axit hydroxycitric .

Các chất kích thích có nguồn gốc từ thảo mộc bao gồm caffeine và ephedrine cũng như các loại thảo mộc guarana và ma huang. Hai hoặc ba trong số các chất kích thích này thường được 'xếp chồng' với nhau trong một sản phẩm giảm cân, thường cùng với aspirin hoặc vỏ cây liễu. Chúng được cho là làm tăng năng lượng trong khi kích thích đốt cháy chất béo. Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng chúng có hiệu quả khi kết hợp với tập thể dục. Tuy nhiên, tính an toàn của chúng lại là một vấn đề khác.

"Ephedra [có nguồn gốc từ ma hoàng] có hiệu quả ... đặc biệt khi kết hợp với aspirin và các thành phần khác", Heymsfield nói. "Nhưng nó làm tăng huyết áp và có thể gây ra các cơn đau tim , loạn nhịp tim và đột quỵ gây tử vong . ... Các quảng cáo rất lừa dối đối với ma hoàng về mặt an toàn".

Klauer và các đồng nghiệp đã nghiên cứu khả năng giảm cân của ephedra vào năm ngoái. "Mọi người đã giảm cân nhiều hơn khi dùng nó", bà nói, "nhưng huyết áp tăng cao của họ vẫn ở mức cao ngay cả sau khi họ ngừng dùng thuốc. ... Vì vậy, tôi thực sự không khuyên dùng ephedra".

Theo Klauer, cả ephedra và caffeine đều hoạt động bằng cách tăng tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi , điều này có thể thực hiện an toàn và rẻ hơn chỉ bằng cách tập thể dục nhiều hơn và ăn ít hơn.

Mặc dù có tiền sử gia đình mắc bệnh tim, vận động viên ba môn phối hợp tương lai Matthew Martin đã chọn kết hợp caffeine và ephedrine làm chương trình đốt cháy chất béo của mình. Anh ấy nhận thấy nhịp tim của mình tăng nhanh sau khi uống một viên thuốc, nhưng điều đó không làm anh ấy bận tâm. Anh ấy thấy rằng việc uống thuốc đã tăng cường năng lượng của mình đủ để khiến anh ấy muốn tập luyện nhiều hơn và đạt được mục tiêu thể dục của mình sớm hơn. Một tháng sau khi dừng chương trình, anh ấy vẫn giữ được vóc dáng tốt, nhưng anh ấy vẫn đang trong quá trình luyện tập ba môn phối hợp toàn diện.

Các axit béo thiết yếu bao gồm axit linoleic liên hợp (CLA) và dầu hạt lanh. Đôi khi chúng được sử dụng kết hợp với tỏi để tăng khối lượng cơ và đốt cháy chất béo. Chúng có vẻ hữu ích ở động vật và một số nghiên cứu mới đang cho thấy triển vọng ở người.

Michael W. Pariza, Tiến sĩ, giám đốc Viện nghiên cứu thực phẩm tại Đại học Wisconsin ở Madison, đã nghiên cứu CLA. "Bằng chứng lâm sàng chắc chắn đang nổi lên rằng nó có thể hữu ích, đặc biệt là trong việc kiểm soát chất béo và tăng cân", ông nói với WebMD. "Chúng tôi cũng có bằng chứng khá tốt rằng nó làm giảm rất nhiều tác dụng phụ [như chóng mặt và các vấn đề về dạ dày ] mà mọi người gặp phải khi họ đang ăn kiêng ".

Một nghiên cứu mới về CLA được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Béo phì số tháng 8 năm 2001. Trong đó, một nhóm chuyên gia Thụy Điển đã chỉ ra rằng những người đàn ông thừa cân dùng CLA giảm được nhiều mỡ hơn những người không dùng sản phẩm này.

Tuy nhiên, Pariza cảnh báo rằng không phải tất cả các chất bổ sung CLA đều có chất lượng cao. Ông khuyến cáo người tiêu dùng nên tìm kiếm các chất bổ sung có chứa một trong hai loại CLA có thương hiệu, được gọi là Conalin và Clarinol.

Crom picolinate và pyruvate rất phổ biến cách đây vài năm. Cả hai đều không chịu được sự giám sát khoa học. "Có một nghiên cứu về crom cho thấy nó thực sự không có tác dụng gì đối với việc giảm cân", Klauer nói.

Axit hydroxycitric (HCA) là một dạng axit citric. Nó có nguồn gốc từ một loại quả - me Malabar - mọc ở Đông Nam Á.

Debasis Bagchi, Tiến sĩ, CNS, là giáo sư thỉnh giảng về độc chất học tại Trường Dược Creighton University ở Omaha, Nebraska. Ông cũng là phó chủ tịch nghiên cứu và phát triển tại InterHealth Nutraceuticals, nơi sản xuất một loại thuốc đốt mỡ có chứa HCA có tên là CitriMax. Bagchi cho biết HCA kích thích sự phân hủy chất béo, mặc dù các nghiên cứu về sản phẩm này có kết quả trái ngược nhau và không mấy khả quan. Ông và Person cũng cho biết nó giúp ức chế sự thèm ăn.

Heymsfield và các đồng nghiệp đã xem xét HCA trong một nghiên cứu được tài trợ bởi một nhà sản xuất thương mại. Sử dụng các sản phẩm HCA được bán thương mại, họ không thể tìm thấy bất kỳ tác dụng nào của sản phẩm. Các nhà sản xuất HCA cho biết các nhà nghiên cứu đã không sử dụng các dạng HCA phù hợp, nhưng Heymsfield vẫn không bị thuyết phục.

Dòng cuối cùng

Thuốc bẫy mỡ và thuốc đốt mỡ rất đắt. Hầu hết các chế độ ăn kiêng có giá từ khoảng 50 đô la đến vài trăm đô la mỗi tháng. Những gì bạn nhận được có thể không xứng đáng với số tiền bỏ ra. Mặc dù có một số bằng chứng ít ỏi cho thấy một số sản phẩm này có tác dụng nhỏ, nhưng không có sản phẩm nào là viên đạn thần kỳ giúp bạn giảm cân trong khi bạn nhai khoai tây chiên trước TV.

Ngay cả các chuyên gia thích những sản phẩm này cũng đồng ý rằng chúng phải được kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và tập thể dục thường xuyên để có hiệu quả. Nếu bạn có ý chí để duy trì chế độ ăn kiêng và tập thể dục và có thêm tiền để chi tiêu, hãy xem liệu một trong những sản phẩm an toàn hơn này có giúp bạn tăng tốc nỗ lực để có được vóc dáng hay không. Nếu bạn không tuân thủ chế độ ăn kiêng và tập thể dục, tốt hơn hết là bạn nên chi tiền ở nơi khác.

Klauer cho biết : "Về cơ bản, tất cả đều phụ thuộc vào chế độ ăn cân bằng, ít chất béo , nhiều carbohydrate phức hợp và tập thể dục nhịp điệu hàng ngày".

Thật bất ngờ.