7 thứ xa xỉ mà mọi người vẫn đang mua

• 1. Đồ ngọt
• 2. Giá trị trên thực đơn
• 3. Giải trí tại nhà
• 4. Chất làm đầy, không phải là phẫu thuật căng da mặt
• 5. Trang điểm mạnh mẽ
• 6. Trường dạy làm đẹp Drop Ins
• 7. SOS thư giãn

Không còn nghi ngờ gì nữa -- thời buổi khó khăn. Nhưng mặc dù -- hoặc có thể là vì -- căng thẳng kinh tế, mọi người không hoàn toàn từ bỏ tiện nghi.

Không phải là về những thứ xa xỉ xa hoa -- sự sa đọa đã trôi xuống cống cùng với thị trường chứng khoán cách đây nhiều tháng -- mà là về những thú vui giản dị hơn, ít tốn kém hơn. Nếu tiết kiệm là điều tuyệt vời mới, thì đây là bảy thú vui nhỏ mà mọi người vẫn dành chỗ cho trong thời kỳ suy thoái này.

1. Đồ ngọt

Con heo đất của bạn có thể trống rỗng, nhưng lọ kẹo của bạn thì không.

Doanh số bán kẹo tăng khoảng 2% vào năm 2008, phù hợp với mức tăng trưởng trung bình hằng năm. Theo Hiệp hội bánh kẹo quốc gia, doanh số bán sô cô la đen và sô cô la hảo hạng rất mạnh, tăng khoảng 25% trong hai năm qua và kẹo cao su không đường cũng đang tăng trưởng với tốc độ hai chữ số.

Tino Martinez, chủ sở hữu kiêm quản lý cửa hàng kẹo Candylicious tại Houston và cửa hàng chị em Chocolate Bar, cho biết: "Mọi người đang tìm kiếm sự thoải mái... một giải pháp nhanh chóng" .

Kẹo cổ điển -- chẳng hạn như kẹo chanh, NicoNips và LifeSavers với năm hương vị ban đầu -- rất được ưa chuộng. "Bạn quay lại với những điều cơ bản, những ký ức tuổi thơ của mình", Martinez nói.

Bánh nướng nhỏ, một món ăn thịnh hành trong vài năm trở lại đây, có giá trị hơn nhiều so với tài khoản 401(k) của hầu hết mọi người.

Tại Atlanta Cupcake Factory, đơn đặt hàng của công ty đang giảm, nhưng doanh số bán bánh cupcake đang tăng lên mỗi tuần và bạn nên đến sớm. "Hầu hết các ngày, chúng tôi bán hết sớm hơn từ một đến ba giờ", chủ sở hữu Jamie Fahey nói với WebMD qua email.

Fahey thừa nhận lo ngại rằng doanh số sẽ "giảm", nhưng cho biết điều đó vẫn chưa xảy ra.

"Chúng tôi đã xây dựng danh tiếng của mình như một món ăn giá cả phải chăng nhưng rất xa hoa, đi kèm với một liều lượng thoải mái tốt", Fahey viết. "Chúng tôi hy vọng rằng khách hàng của chúng tôi rời khỏi tiệm bánh của chúng tôi với cảm giác như họ vừa nhận được một cái ôm lớn từ bà của họ và số tiền của họ đã được chi tiêu xứng đáng".

2. Giá trị trên thực đơn

Gặp lại sau nhé, nhà hàng sang trọng. Này, có ai biết cách bật bếp này không?

Ăn ngoài giảm, nấu ăn tại nhà tăng trong thời kỳ suy thoái này. Nhưng mọi người vẫn chưa hoàn toàn từ bỏ nhà hàng để chuyển sang bếp riêng.

Người phát ngôn của hiệp hội Annika Stensson trả lời WebMD qua email rằng "có một số sự sụt giảm vì một số người đã cắt giảm việc ăn uống bên ngoài".

Stensson cho biết những thực khách khác cũng thường xuyên ăn ngoài - nhưng họ muốn tìm những món hời và có thể sẽ không gọi rượu vang hoặc món tráng miệng, và gọi món thịt viên thay vì thịt thăn bò.

Doanh số bán đồ nấu nướng tăng 3% vào năm 2008 và doanh số bán đồ nướng tăng 4% vào năm ngoái, và có "sự tăng trưởng mạnh" về doanh số bán nồi gang thích hợp để chế biến các món ăn rẻ tiền như súp và món hầm.

Sur La Table, có 74 cửa hàng đồ dùng nhà bếp trên khắp cả nước, đang chứng kiến ​​sự gia tăng khách hàng mới đăng ký các lớp học nấu ăn cơ bản. Các lớp học phổ biến nhất dạy kỹ năng dùng dao và cách xào, rang, om và nấu nước dùng cho súp hoặc các món ăn khác.

3. Giải trí tại nhà

Hầu hết mọi người có thể không còn đi ăn ngoài thường xuyên như trước nữa, nhưng họ vẫn giao lưu tại nhà.

Jacob Maurer, phó chủ tịch phụ trách bán hàng tại Sur La Table, cho biết: "Mọi người đang tổ chức tiệc potluck, họ mời bạn bè đến nhà thay vì sáu hoặc tám người ra ngoài ăn tối".

Tiệc chung không chỉ là nơi tuyệt vời để bạn thể hiện kỹ năng nấu nướng mới rèn luyện của mình mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí cho rượu.

Doanh số bán rượu giảm -- đặc biệt là tại các nhà hàng và đồ uống đắt tiền. Nhưng "mọi người vẫn muốn tụ tập, họ vẫn muốn giải trí, uống rượu với bạn bè và gia đình", David Ogzo, nhà kinh tế trưởng tại Hội đồng rượu chưng cất Hoa Kỳ cho biết.

Và ở nơi của bạn, viên thuốc không có tác dụng nhiều như vậy.

Ogzo cho biết: "Ở nhà, bạn không phải tốn 14 đô la cho một ly martini hay 6 đô la cho một cốc bia, vì vậy nó rẻ hơn đáng kể".

4. Chất làm đầy, không phải là phẫu thuật căng da mặt

Mọi người không còn đi "làm" thẩm mỹ như trước nữa, nhưng nền kinh tế thực sự có thể thúc đẩy một số người cân nhắc đến các thủ thuật thẩm mỹ nhỏ.

Chi phí là lý do rõ ràng khiến mọi người trì hoãn phẫu thuật thẩm mỹ lớn . Họ cũng có thể không muốn nghỉ làm nhiều để hồi phục lâu dài, theo Alan Gold, MD, chủ tịch Hiệp hội phẫu thuật thẩm mỹ Hoa Kỳ (ASAPS).

Theo ASAPS, các thủ thuật thẩm mỹ không phẫu thuật - chẳng hạn như tiêm Botox , triệt lông bằng laser và tiêm chất làm đầy nếp nhăn - cũng giảm vào năm 2008.

Nhưng một số người vẫn phải chi trả cho một số thủ tục nhất định vì suy thoái kinh tế, vì họ phải ở lại thị trường việc làm lâu hơn nhờ tiền tiết kiệm hưu trí bị bốc hơi.

Gold chia sẻ với WebMD rằng những người lao động lớn tuổi "muốn tránh sự phân biệt tuổi tác mà bạn đôi khi thấy trong thế giới kinh doanh và muốn trông trẻ trung và tràn đầy sức sống như họ cảm thấy".

5. Trang điểm mạnh mẽ

Bạn đã nghe câu nói son môi không bị suy thoái chưa? Hóa ra mỹ phẩm thực sự có sức bền trong thời buổi kinh tế khó khăn.

Công ty nghiên cứu người tiêu dùng Mintel dự đoán doanh số bán mỹ phẩm tại Hoa Kỳ sẽ tăng 10% từ năm 2008 đến năm 2013, cao hơn so với dự đoán trước đó của Mintel là tăng trưởng 7% từ năm 2007 đến năm 2012.

Lý do là gì? Trang điểm là một món đồ mua sắm mang lại cảm giác thoải mái mà không tốn kém. Và phụ nữ thà cắt giảm nhiều thứ khác trước khi họ đụng đến mascara.

Báo cáo của Mintel cho biết: "Người tiêu dùng sẽ tiếp tục thay đổi chi tiêu hộ gia đình và loại bỏ những thứ xa xỉ như thẻ thành viên phòng tập thể dục, kỳ nghỉ và cắt giảm chi tiêu cho quần áo, nhưng mỹ phẩm màu vẫn là một thứ xa xỉ có giá phải chăng".

"Vì phụ nữ có mối liên hệ tình cảm với đồ trang điểm (và ngoại hình) của họ nên việc mua mỹ phẩm dễ dàng rơi vào danh mục 'không thể thương lượng'."

Nhưng điều đó không có nghĩa là họ sẵn sàng trả một khoản tiền lớn cho đồ trang điểm. Mintel dự đoán rằng những người thường mua mỹ phẩm đắt tiền ở các cửa hàng bách hóa sẽ "ngày càng chuyển sang lựa chọn ở các cửa hàng thuốc".

6. Trường dạy làm đẹp Drop Ins

Các trường dạy làm đẹp đông đúc hơn bình thường với nhiều người tìm kiếm các dịch vụ chăm sóc tóc , da , móng và cơ thể với chi phí thấp hơn so với những gì họ phải trả tại một thẩm mỹ viện đắt tiền.

Chi phí thấp hơn đi kèm với thời gian hẹn dài hơn. Học viên - những người được giám sát - cần thời gian để cắt, nhuộm, chải chuốt và chăm sóc khách hàng. Thời gian thêm là cần thiết vì đây là môi trường học tập, Jim Cox, giám đốc điều hành của Hiệp hội các trường thẩm mỹ Hoa Kỳ lưu ý.

Jim Cox, giám đốc điều hành của Hiệp hội các trường thẩm mỹ Hoa Kỳ, cho biết một số khách hàng tự lựa chọn phương pháp điều trị tại trường thẩm mỹ .

Ví dụ, Cox cho biết một người phụ nữ có thể "làm móng tại trường nhưng vẫn tiếp tục làm tóc tại cùng một thợ làm tóc ... hoặc có thể cô ấy sẽ cắt tóc tại trường nhưng nhuộm tóc tại tiệm làm tóc".

Theo Lynelle Lynch, chủ sở hữu Học viện Bellus và hai trường đào tạo thẩm mỹ khác tại San Diego, nơi có các dịch vụ cắt tóc nữ với giá 12,50 đô la và làm móng chân với giá từ 10 đến 15 đô la, thì bạn nên gọi điện trước để đặt lịch hẹn và nếu bạn lo lắng về lần đầu đến khám, hãy yêu cầu được gặp một học viên cao cấp.

7. SOS thư giãn

Sớm hay muộn, mọi người cần thư giãn, ngay cả khi con sói suy thoái vẫn còn ở cửa. Và một số người đang làm điều đó tại lớp yoga và thậm chí tại các spa cao cấp.

Danielle Tergis, giám đốc tiếp thị và truyền thông tại Yoga Alliance (một tổ chức phi lợi nhuận chuyên đăng ký giáo viên yoga và các chương trình đào tạo giáo viên yoga), chia sẻ với WebMD rằng bà đã nghe những báo cáo không chính thức về "sự sụt giảm" trong số lượng người tham gia lớp học yoga khi suy thoái bắt đầu, "nhưng kể từ đó, số lượng đã tăng trở lại mức trước đây" khi mọi người tìm cách giải tỏa căng thẳng.

Kripalu, một trung tâm yoga ở Stockbridge, Mass., đang chứng kiến ​​một số du khách đăng ký các chương trình đào tạo yoga hoặc ayurveda (y học cổ truyền Ấn Độ) để bổ sung thêm thu nhập hiện tại hoặc như một nghề nghiệp mới sau khi thu hẹp quy mô, Cathy Shamir, phát ngôn viên của Kripalu cho biết.

Ở Tucson, Arizona, mọi người vẫn đến Canyon Ranch để nghỉ dưỡng tại spa, nhưng họ đến trong thời gian ngắn hơn và đặt chỗ vào phút cuối.

Lynne Brown, giám đốc truyền thông bán hàng của Canyon Ranch, chia sẻ với WebMD qua email rằng: "Canyon Ranch là 'kỳ nghỉ khi cần'. Những du khách đặt phòng vào phút chót là vì họ cảm thấy cần phải thoát khỏi căng thẳng thường ngày, lấy lại sự cân bằng, năng lượng và tập trung trong cuộc sống".

Brown cho biết, không phải là họ đang chờ đợi những ưu đãi vào phút chót. "Bất kỳ ưu đãi nào chúng tôi có đều là một phần thưởng thêm, nhưng chúng tôi thấy rằng họ không đặt vé muộn vì những ưu đãi đó".

Brown cho biết họ cũng ngày càng chuyển sang các dịch vụ tâm linh của Canyon Ranch (như "huấn luyện tâm hồn"), quản lý cuộc sống (các lớp học về sức khỏe hành vi), các dịch vụ siêu hình (như bói bài tarot và chiêm tinh học) và các liệu pháp năng lượng thay thế như châm cứu .

Khu nghỉ dưỡng Lake Austin Spa ở Austin, Texas cũng đang nhận được nhiều đặt phòng vào phút chót hơn, cũng như nhiều đặt phòng của những người sống trong khu vực muốn ở lại spa thay vì bay đến nơi khác để nghỉ dưỡng.

"Chúng tôi nhận thấy rằng rất nhiều khách muốn mang về nhà một số kỹ năng quản lý căng thẳng và tất cả các lớp học yoga, thiền và tâm/thân cũng như các buổi nói chuyện của chúng tôi đều có lượng người tham dự đông đảo trong vài tháng qua", người phát ngôn Darlene Fiske chia sẻ với WebMD.

NGUỒN:

Email từ Susan Fussell, phó chủ tịch truyền thông, Hiệp hội bánh kẹo quốc gia.

Tino Martinez, người quản lý kiêm chủ sở hữu Candylicious and the Chocolate Bar, Houston.

Email từ Jamie Fahey, chủ sở hữu Cupcake Factory, Atlanta.

Email từ Annika Stensson, giám đốc, Quan hệ truyền thông, Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia.

Sephi Coyle, giám đốc kinh doanh ẩm thực, Sur La Table, Seattle.

Jacob Maurer, phó chủ tịch phụ trách kinh doanh của Sur La Table, Seattle.

David Ogzo, nhà kinh tế trưởng, Hội đồng rượu chưng cất Hoa Kỳ.

Tiến sĩ Alan Gold, chủ tịch Hiệp hội phẫu thuật thẩm mỹ Hoa Kỳ.

Mintel: "Dự báo lại thị trường: Làm đẹp và chăm sóc cá nhân -- Hoa Kỳ -- Tháng 4 năm 2009."

Jim Cox, giám đốc điều hành Hiệp hội các trường thẩm mỹ Hoa Kỳ.

Lynelle Lynch, chủ sở hữu Học viện Bellus, San Diego.

Danielle Tergis, giám đốc tiếp thị và truyền thông, Yoga Alliance, Arlington, Va.

Cathy Shamir, phát ngôn viên, Kripalu, Stockbridge, Mass.

Lynne Brown, giám đốc truyền thông bán hàng, Canyon Ranch, Tucson, Ariz.

Darlene Fiske, phát ngôn viên của Lake Austin Spa Resort, Austin, Texas.