Mua sắm nhanh: Khi bạn có 10 phút ở cửa hàng tạp hóa

• Lập danh sách thực phẩm cần mua cho một tuần ăn. 
• Xác định danh sách đồ cần mua một cách chắc chắn. 
• Sống ở rìa.
• Đầu tiên hãy đến quầy hàng thực phẩm để đảm bảo ăn uống lành mạnh. 
• Biến việc mua sắm thành một bài tập luyện nhỏ. 
• Mỗi tháng một lần, hãy làm điều lớn nhất. 
• Biết bạn muốn gì và theo đuổi nó. 
• Biết khi nào nên đi mua thực phẩm. 
• Hãy nghĩ đến “nhanh chóng và lành mạnh” khi mua sắm. 
• Đói nhưng không có thời gian cho một bữa ăn đầy đủ?
• Quan trọng nhất là hãy cho bản thân nghỉ ngơi vào những ngày bận rộn. 

Đối với những bà mẹ và chuyên gia bận rộn, cuộc sống là phải tận dụng từng phút. Sau cùng, thời gian tiết kiệm được khi làm những công việc thường ngày tương đương với thời gian để đọc sách cho con, trò chuyện với một người bạn tốt hoặc tắm nước nóng thật lâu.

Nhưng khi nói đến một số công việc gia đình, như mua sắm hàng tạp hóa , chất lượng cũng quan trọng như tốc độ. Bạn muốn rời khỏi siêu thị với càng nhiều mặt hàng được đánh dấu trong danh sách mua sắm càng tốt mà không phải hy sinh chế độ ăn uống lành mạnh hoặc sự lo lắng của mình.

Làm sao bạn có thể đưa ra quyết định lành mạnh khi bạn chỉ có 10 phút để mua thực phẩm? Sau đây là một số mẹo giúp cân bằng hoàn hảo giữa dinh dưỡng và nhanh chóng.

Lập danh sách thực phẩm cần mua cho một tuần ăn. 

Tricia Bland, RD, phát ngôn viên của Hội đồng Thể dục Hoa Kỳ cho biết, điều này sẽ tiết kiệm thời gian trong lịch trình hàng ngày của bạn và giúp bạn không phải đi siêu thị nhiều lần. Sau khi lập danh sách, hãy kiểm kê tủ lạnh, tủ đông, tủ đựng thức ăn và tủ đựng thức ăn để đảm bảo bạn chỉ mua những gì bạn cần.

Xác định danh sách đồ cần mua một cách chắc chắn. 

Marcia Costello, Tiến sĩ, RD, LD, giáo sư tại Cao đẳng Điều dưỡng của Đại học Villanova khuyên bạn nên sử dụng danh sách hàng tạp hóa được in sẵn và bao gồm tất cả các mặt hàng chủ lực, sữa, thịt và sản phẩm mà bạn thường mua. "Hãy giữ các bản sao in của tài liệu này ở nhà hoặc văn phòng và chỉ cần khoanh tròn những gì bạn cần", bà nói. Để chuyến đi thực tế nhanh hơn, hãy sắp xếp danh sách hàng tạp hóa theo thứ tự các lối đi trong siêu thị để bạn không phải quay lại để lấy bất kỳ mặt hàng nào bị quên, Costello nói.

Sống ở rìa.

Trong siêu thị, tức là. Để tối đa hóa việc ăn uống lành mạnh , hãy tập trung vào chu vi của cửa hàng; đó là nơi bạn sẽ tìm thấy nông sản tươi, các sản phẩm từ sữa ít béo, cá và thịt nạc, Costello nói. Thêm vào đó, bạn sẽ có thể di chuyển các lối đi bên ngoài nhanh hơn các lối đi nhỏ hơn bên trong.

Đầu tiên hãy đến quầy hàng thực phẩm để đảm bảo ăn uống lành mạnh. 

Bạn nên lấp đầy một nửa đĩa thức ăn của mình bằng trái cây và rau quả , vì vậy hãy bắt đầu bằng cách lấp đầy một nửa giỏ hàng tạp hóa của bạn bằng chúng. Hãy chọn các sản phẩm có màu đậm, chẳng hạn như rau bina, cà rốt và quả mọng. Những loại trái cây và rau quả giàu màu sắc này có nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Ngoài ra, hãy chọn các sản phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như đậu, đậu Hà Lan, chuối, dâu tây, táo và cam.

Biến việc mua sắm thành một bài tập luyện nhỏ. 

Bland cho biết, hãy thử đỗ xe ở cuối bãi đậu xe siêu thị và đi bộ nhanh đến lối vào. Nếu bạn chỉ có một vài món đồ để mua, hãy bỏ xe đẩy và sử dụng giỏ để mua thực phẩm để tăng cường sức mạnh cho phần thân trên. Nếu giỏ quá nhỏ so với những gì bạn cần, hãy đẩy xe đẩy với tốc độ nhanh.

Mỗi tháng một lần, hãy làm điều lớn nhất. 

Costello gợi ý nên đi mua sắm thực phẩm hàng tháng để dự trữ những nhu yếu phẩm cơ bản như mì ống, gạo, ngũ cốc, sốt cà chua, bột mì, v.v. Bà cho biết: "Nếu bạn dự trữ đủ những thứ này, những chuyến đi mua thực phẩm khác có thể là điểm dừng chân nhanh chóng trên đường về nhà, nơi bạn chỉ cần mua một số mặt hàng tươi sống".

Biết bạn muốn gì và theo đuổi nó. 

Đây là một câu thần chú hay cho cuộc sống và cho việc mua sắm thực phẩm. Hãy dự trữ trong bếp những loại thực phẩm dễ tìm sau đây cũng tốt cho bạn. Khi bạn đã tìm thấy chúng lần đầu tiên, bạn sẽ có thể dễ dàng lấy chúng trong những chuyến đi mua sắm thực phẩm tiếp theo:

• Những thực phẩm có dấu kiểm tra sức khỏe tim mạch của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ ; bạn có thể yên tâm rằng chúng tốt cho tim.
• Các sản phẩm ngũ cốc chứa 100% bột ngũ cốc nguyên hạt và/hoặc thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Tìm Tem Ngũ cốc nguyên hạt của Hội đồng Ngũ cốc nguyên hạt trên các Mặt hàng có ba gam chất béo hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần. Tem này cho biết sản phẩm “ít chất béo bão hòa và cholesterol”.
• Sản phẩm không có chất béo chuyển hóa
• Sữa không béo (gạn kem) hoặc ít béo (1%)
• Phô mai được dán nhãn là không béo, ít béo hoặc giảm béo.

Biết khi nào nên đi mua thực phẩm. 

Ngay sau giờ làm việc, siêu thị đông nghẹt những người đói và mệt mỏi. Tránh mua sắm thực phẩm vào những thời điểm này. Vào những ngày bạn không có lựa chọn nào khác ngoài việc mua sắm vào giờ cao điểm, hãy đặt mình vào trạng thái tinh thần phù hợp. Nếu bạn phải mua sắm vào những thời điểm này, hãy dành hơn 10 phút để tìm thứ bạn cần. Ăn một món ăn nhẹ giàu protein như đậu phộng để tránh mua sắm vô nghĩa.

Hãy nghĩ đến “nhanh chóng và lành mạnh” khi mua sắm. 

Đối với những bữa ăn vừa nhanh vừa bổ dưỡng, Bland gợi ý bạn nên chọn và chuẩn bị những món sau:

• Một 'bộ' cá ngừ được phục vụ kèm một miếng trái cây hoặc một ít rau sống
• Ngực gà đóng hộp hoặc cá ngừ vây xanh với sốt mayonnaise nhẹ được múc vào nửa chiếc bánh mì pita nguyên cám cùng các loại rau yêu thích của bạn
• Một món salad khai vị được làm từ protein nạc còn thừa như thịt gà hoặc cá ngừ, ăn kèm với nước sốt salad ít béo hoặc sốt salsa
• Một chiếc bánh mì kẹp chay với 100% bánh mì nguyên cám

Đói nhưng không có thời gian cho một bữa ăn đầy đủ?

Hãy thử những lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh sau đây, như Bland khuyên:

• Trái cây sấy khô, chẳng hạn như nho khô, mận bỏ hạt và mơ
• Thanh phô mai mozzarella tách béo một phần hoặc phô mai ít béo với bánh quy giòn nguyên cám
• Thanh granola hoặc thanh protein
• Hạt đậu nành
• Sữa chua Hy Lạp dạng hộp (tìm những nhãn hiệu ít đường và nhiều protein)
• Hummus với rau sống
• Phô mai tươi ít béo với trái cây tươi, trái cây khô hoặc sốt salsa

Quan trọng nhất là hãy cho bản thân nghỉ ngơi vào những ngày bận rộn. 

Mọi người đều có những buổi tối điên rồ khi việc chuẩn bị thức ăn là điều cuối cùng họ nghĩ đến. Costello nói rằng "Vào những buổi tối như thế này, hãy quên danh sách đồ tạp hóa đi và mua một số thực phẩm chế biến sẵn tại siêu thị như gà nướng hoặc một số món từ quầy salad". Bạn không chỉ tiết kiệm được thời gian và năng lượng mà gia đình bạn còn có thể chào đón nó như một món ăn.

NGUỒN:

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: “Ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ”.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: “Đọc nhãn dinh dưỡng”.

Tricia Bland, RD, phát ngôn viên của Hội đồng Thể dục Hoa Kỳ.

Marcia Costello, Tiến sĩ, RD, LD, giáo sư, Trường Điều dưỡng Đại học Villanova.

Philip Trigiani, DAc, LAc, chuyên gia về sức khỏe và sức khỏe tối ưu.