BPA là gì và nó có an toàn không?

• Bisphenol A là gì và được tìm thấy ở đâu?
• Tại sao một số người lo ngại về BPA?
• Suy nghĩ mới nhất của FDA
• Làm thế nào tôi có thể hạn chế tiếp xúc với BPA?

Nếu bạn từng được một người bạn tốt bụng khuyên rằng bạn nên tránh đồ ăn đóng hộp, thì có lẽ là do lo ngại về một loại hóa chất gọi là bisphenol A, hay viết tắt là BPA. Mối lo ngại chính là chất này có thể xâm nhập vào cơ thể bạn và gây hại cho bạn. Có rất nhiều cuộc tranh luận về tính an toàn của chất này, nhưng FDA đã nêu rõ quan điểm của mình: Không có nguy cơ nào đối với sức khỏe của bạn khi hấp thụ quá nhiều chất này trong chế độ ăn uống của bạn .

Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn một số nghi ngờ dai dẳng. Một số mối quan tâm bắt nguồn từ một nghiên cứu của CDC năm 2008 cho thấy 92% người lớn ở Hoa Kỳ có dấu hiệu BPA trong nước tiểu . Chuông báo động đã vang lên trên khắp cả nước. Nó đã xâm nhập vào cơ thể chúng ta như thế nào và nếu có thì chúng ta nên làm gì?

Tìm hiểu khoa học nói gì về loại hóa chất này và những gì bạn có thể làm để hạn chế tiếp xúc nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào.

Bisphenol A là gì và được tìm thấy ở đâu?

Đây là một loại hóa chất đôi khi có trong nhựa cứng, trong suốt của hộp đựng thực phẩm và chai nước . BPA cũng được sử dụng trong một loại vật liệu gọi là nhựa epoxy, được lót bên trong một số hộp đựng thực phẩm và đồ uống bằng kim loại. Bạn cũng có thể tìm thấy nó trong một số thiết bị y tế, chất trám răng và đĩa CD.

Trong một thời gian, BPA đã được sử dụng trong rất nhiều sản phẩm. Nhưng vào năm 2010, khi các mối lo ngại về an toàn bắt đầu trở thành tiêu đề, FDA đã yêu cầu các nhà sản xuất bình sữa , cốc tập uống và hộp sữa bột trẻ em ngừng sử dụng hóa chất này. Vì vậy, không có khả năng bạn có bất kỳ sản phẩm dành cho trẻ em nào có chứa BPA nữa.

Các nhà sản xuất nhiều chai đựng nước và hộp đựng khác cũng đã tự nguyện ngừng sử dụng BPA. Vì vậy, mặc dù bạn có thể đã có nhiều sản phẩm chứa hóa chất này trong nhà của mình cách đây vài thập kỷ, nhưng khả năng này hiện nay đã giảm đi rất nhiều.

Tại sao một số người lo ngại về BPA?

Khi hóa chất ở trong lon hoặc chai nhựa, nó có thể ngấm vào thức ăn hoặc đồ uống trong hộp và đi vào cơ thể bạn khi bạn nuốt vào.

Mọi người bắt đầu lo ngại về độ an toàn của BPA vì các nghiên cứu trên động vật cho thấy mối liên hệ giữa nồng độ hóa chất cao và tình trạng vô sinh , tiểu đường , béo phì , bệnh tim và huyết áp cao .

Suy nghĩ mới nhất của FDA

Vào năm 2014, FDA đã hoàn thành đợt đánh giá 4 năm về BPA và giải tỏa một số lo ngại. Cơ quan này cho biết BPA an toàn ở mức độ hiện có trong thực phẩm của bạn.

FDA cho biết có một số nghiên cứu gần đây đã hạ thấp rủi ro của BPA đối với con người. Ví dụ, nhiều nghiên cứu trước đây đã được thực hiện về tác động của hóa chất này đối với chuột. Nhưng một nghiên cứu gần đây hơn kết luận rằng con người phân hủy BPA trong cơ thể nhanh hơn chuột, vì vậy kết quả từ nghiên cứu trên động vật có thể không liên quan đến chúng ta.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cơ thể bạn sẽ chuyển hóa BPA thành dạng không hoạt động nếu bạn đưa nó vào cơ thể thông qua thực phẩm, không giống như khi tiêm trực tiếp, như được thực hiện trên động vật thí nghiệm.

Làm thế nào tôi có thể hạn chế tiếp xúc với BPA?

Bạn vẫn muốn chơi an toàn? Có một vài bước dễ dàng để giúp bạn tránh BPA:

Không nên cho hộp đựng thực phẩm bằng nhựa vào lò vi sóng . Nhiệt độ cao có thể khiến hộp bị hỏng theo thời gian và giải phóng BPA.

Tìm mã tái chế ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm . Những hộp có số 3 hoặc 7 thường (nhưng không phải lúc nào cũng vậy) có chứa BPA.

Giảm sử dụng thực phẩm đóng hộp . Hầu hết đều có BPA trong lớp lót.

Sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh, sứ hoặc thép không gỉ, đặc biệt là đối với thức ăn nóng hoặc chất lỏng . Nghiên cứu gần đây đã đặt ra câu hỏi về việc liệu nhựa không chứa BPA, có xu hướng sử dụng các hóa chất tương tự được gọi là BPS và BPF, có thực sự an toàn hơn không.

NGUỒN:

Calafat, AM Triển vọng sức khỏe môi trường , tháng 1 năm 2008.

Đánh giá của Columbia Journalism: "BPA, Sức khỏe và Sắc thái".

Phòng khám Mayo: "BPA là gì và những lo ngại về BPA là gì?"

Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia: "Bisphenol A (BPA)."

FDA: "Cập nhật về Bisphenol A để sử dụng trong các ứng dụng tiếp xúc thực phẩm", "Bisphenol A (BPA): Sử dụng trong các ứng dụng tiếp xúc thực phẩm".

Nagel, SC Nội tiết học , tháng 6 năm 2013.

Rochester, JR Environmental Health Perspectives , tháng 7 năm 2015.