Chất gây rối loạn nội tiết là gì?

• Thuốc phá vỡ nội tiết có tác dụng gì?
• Nguồn gốc của chất gây rối loạn nội tiết
• Rối loạn nội tiết ở động vật hoang dã
• Rối loạn nội tiết ở người
• Sự khó khăn của nghiên cứu con người
• Nghiên cứu về chất gây rối loạn nội tiết
• Làm thế nào để tránh các chất gây rối loạn nội tiết

Hệ thống nội tiết là một mạng lưới các tuyến sản xuất tất cả các hormone được cơ thể sử dụng. Ngoài các hormone sinh dục nổi tiếng như testosterone và estrogen, nó còn tiết ra các hormone quan trọng như insulin và adrenaline. 

Chất phá vỡ nội tiết là các hóa chất can thiệp vào hệ thống này. Chúng còn được gọi là hóa chất phá vỡ nội tiết hoặc EDC. Các nhà khoa học quan tâm đến tác động của chất phá vỡ nội tiết đối với sức khỏe con người và bạn có thể tận dụng nghiên cứu của họ để cải thiện sức khỏe của mình.

Thuốc phá vỡ nội tiết có tác dụng gì?

Chất gây rối loạn nội tiết có thể ảnh hưởng đến cơ thể theo ba cách chính:

• Chúng có thể chặn con đường giữa hormone tự nhiên và thụ thể.
• Chúng có thể tác động trực tiếp lên tuyến, khiến tuyến này sản xuất quá nhiều hoặc quá ít hormone.
• Chúng có thể bắt chước một loại hormone, khiến cơ thể phản ứng thái quá hoặc phản ứng không đúng thời điểm.

Nguồn gốc của chất gây rối loạn nội tiết

Chất gây rối loạn nội tiết có thể là hóa chất tự nhiên hoặc nhân tạo. Chúng thường xâm nhập vào cơ thể qua đường hô hấp, trong thực phẩm hoặc tiếp xúc trực tiếp. Chúng thuộc các loại chung sau:

• Công nghiệp
• Nông nghiệp 
• Khu dân cư 
• Dược phẩm
• Kim loại nặng

Ví dụ về chất gây rối loạn nội tiết có thể bao gồm:

• Bisphenol A ( BPA ).  Một số hộp đựng thực phẩm có chứa hóa chất này. 
• Dioxin.  Một số quy trình sản xuất tạo ra dioxin và chúng phát tán khi một số chất nhất định bị đốt cháy.  
• Chất Perfluoroalkyl và Polyfluoroalkyl (PFAS).  Những chất này được sử dụng trong lớp phủ chống dính.
• Phthalates.  Các nhà sản xuất nhựa sử dụng phthalates để làm cho sản phẩm của họ mềm dẻo hơn.  
• Polychlorinated biphenyls (PCB).  PCB có trong nhiều sản phẩm trong và xung quanh nhà, bao gồm máy biến áp và chất bôi trơn. 
• Triclosan .  Một khi được sử dụng trong xà phòng và nước rửa tay, hóa chất này vẫn có trong các sản phẩm khác được thiết kế để tiêu diệt vi khuẩn. 

Rối loạn nội tiết ở động vật hoang dã

Tác động của chất gây rối loạn nội tiết lên động vật hoang dã đã được ghi chép đầy đủ. Thuốc trừ sâu , thuốc diệt nấm và thuốc diệt cỏ thường chứa EDC. Chúng có thể làm ô nhiễm đất, không khí và nước và ảnh hưởng đến động vật hoang dã. 

Tác động của một chất gây rối loạn nội tiết đã được biết đến rộng rãi: Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT) khiến đại bàng, kền kền và bồ nông đẻ trứng có vỏ rất mỏng, giết chết nhiều chim non. DDT cũng khiến sư tử biển sinh non. 

Gần đây hơn, các nhà khoa học đã liên kết EDC với số lượng lớn ếch và cá kiếm có đặc điểm liên giới tính.

Rối loạn nội tiết ở người

Các nhà khoa học đã ghi nhận sự gián đoạn nội tiết ở động vật hoang dã và động vật thí nghiệm. Họ ít thành công hơn trong việc chứng minh sự gián đoạn nội tiết xảy ra ở người. Tương tự như vậy, cũng khó xác định cách các hóa chất này ảnh hưởng đến con người, mặc dù nhiều nhà nghiên cứu tin rằng chúng có ảnh hưởng.  

Vì một số bệnh đã gia tăng trong những năm gần đây cùng với việc con người sử dụng hóa chất, nhiều nhà khoa học đã kết nối hai sự kiện này. Họ nói rằng những thay đổi về gen không diễn ra đủ nhanh để giải thích sự phát triển của những căn bệnh này. Một số tình trạng này là một phần của hệ thống nội tiết, khiến một số nhà khoa học kết luận rằng EDC là nguyên nhân. 

Tuy nhiên, có bằng chứng về sự gián đoạn nội tiết ở người trong một trường hợp nổi tiếng. Nhiều phụ nữ đã dùng diethylstilbestrol (DES), một loại estrogen tổng hợp, từ năm 1940 đến năm 1971. Bác sĩ đã kê cho họ loại thuốc này để điều trị tình trạng mang thai có vấn đề. Nhiều năm sau, các bác sĩ phát hiện ra rằng con gái của những phụ nữ dùng DES có nguy cơ mắc một số loại ung thư cao hơn. Các nhà khoa học đang theo dõi chặt chẽ thế hệ phụ nữ tiếp theo, tức là những đứa cháu gái của DES, để xem liệu chúng có gặp vấn đề gì không. 

Sự khó khăn của nghiên cứu con người

Có nhiều lý do khiến việc nghiên cứu tình trạng rối loạn nội tiết ở người trở nên khó khăn, bao gồm:

Số lượng và tính đa dạng của các hóa chất . Có hàng trăm chất bị nghi ngờ là hóa chất gây rối loạn nội tiết (EDC). Có lẽ còn nhiều chất khác nữa có thể được thêm vào danh sách. Các hóa chất này có các đặc tính rất khác nhau. Việc thử nghiệm chúng riêng lẻ là một nhiệm vụ khổng lồ. 

Tiếp xúc với nhiều loại hóa chất. Vì hóa chất có ở khắp mọi nơi trên thế giới, con người liên tục tiếp xúc với nhiều loại hóa chất cùng một lúc. Điều đó khiến việc phân lập tác động của một loại hóa chất trở nên khó khăn.

Tác dụng tích lũy. Nhiều EDC tích tụ trong chất béo. Chúng có thể tồn tại ở đó trong nhiều năm và có thể kết hợp với các EDC khác hoặc phản ứng với chúng. Không ai biết tác dụng của những hỗn hợp này có thể là gì. 

Nghiên cứu về chất gây rối loạn nội tiết

Các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu tác động của một số chất gây rối loạn nội tiết phổ biến. Một nghiên cứu đã xem xét liệu EDC có thể làm tăng các triệu chứng của chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) hay không. Trong nghiên cứu này, nam thanh thiếu niên đã cho mẫu nước tiểu được thử nghiệm để tìm chất gây rối loạn nội tiết. Những nam thanh niên có nhiều EDC trong nước tiểu cũng biểu hiện nhiều hành vi ADHD đáng chú ý hơn.  

Các nhà nghiên cứu thấy mối liên hệ giữa một số tình trạng khác và việc tiếp xúc với EDC. Bằng chứng rõ ràng còn thiếu, nhưng nghiên cứu vẫn đang tiếp tục. Các nhà nghiên cứu đang xem xét tác động của EDC đối với:

• Béo phì
• Bệnh tiểu đường
• Vấn đề sinh sản
• Ung thư vú
• Ung thư buồng trứng 
• Vấn đề về tuyến giáp
• Các vấn đề về tuyến tiền liệt

Làm thế nào để tránh các chất gây rối loạn nội tiết

Bạn không thể loại bỏ hoàn toàn tiếp xúc với chất gây rối loạn nội tiết, nhưng bạn có thể giảm tiếp xúc. Hãy thử các chiến lược sau khi dọn dẹp hoặc nấu ăn:

• Mua sản phẩm hữu cơ .  Nếu không có thực phẩm hữu cơ hoặc bạn không đủ khả năng mua, hãy rửa sạch sản phẩm hoặc gọt vỏ nếu có thể. 
• Mua thực phẩm đơn giản . Chọn thực phẩm ít chế biến và có ít bao bì nhất.
• Chọn sản phẩm không chứa hương liệu.  Các nhà sản xuất không cần phải tiết lộ loại hóa chất họ sử dụng để tạo ra hương liệu, nhưng chắc chắn đó là những hóa chất bạn không cần.
• Rửa tay thường xuyên. Bằng cách đó, bạn sẽ loại bỏ được các hóa chất mà bạn có thể đã tiếp xúc. Chọn loại xà phòng đơn giản nhất mà bạn có thể tìm thấy, loại không có đặc tính kháng khuẩn hoặc hương thơm. Tay bạn sẽ sạch hơn nếu bạn chà xát mạnh.
• Tránh đồ nhựa. Xem bạn có thể loại bỏ bao nhiêu sản phẩm nhựa trong nhà. Bảo quản thực phẩm trong thủy tinh hoặc thép không gỉ. 
• Giữ sạch sẽ. Giảm các hạt hóa chất trong nhà bằng cách hút bụi thường xuyên và lau sạch bụi bằng khăn ẩm. Chọn máy hút bụi có bộ lọc HEPA và thay bộ lọc không khí khác thường xuyên. 
• Chọn chất tẩy rửa cơ bản. Sử dụng giấm, baking soda và các chất tẩy rửa cơ bản khác càng nhiều càng tốt. Nếu bạn cần thứ gì đó mạnh hơn, hãy tìm sản phẩm có liệt kê thành phần.

NGUỒN:

Britannica: "Chất gây rối loạn nội tiết."

Hiệp hội nội tiết: "EDC có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì gia tăng." 

Quan điểm về sức khỏe môi trường: "Tình trạng khoa học về các chất gây rối loạn nội tiết".

Cơ quan Bảo vệ Môi trường: "Rối loạn nội tiết là gì?"

Biên giới trong Nội tiết học : "Hóa chất gây rối loạn nội tiết: Tác động lên tuyến nội tiết."

Mạng lưới JAMA mở : "Mối liên hệ giữa việc tiếp xúc với hóa chất gây rối loạn nội tiết trong thời kỳ thanh thiếu niên với các hành vi liên quan đến chứng rối loạn thiếu chú ý/tăng động."

Viện Ung thư Quốc gia: "Phơi nhiễm Diethylstilbestrol (DES) và Ung thư."

Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia: "Chất gây rối loạn nội tiết".

Hội đồng Bảo vệ Tài nguyên Thiên nhiên: "9 cách tránh hóa chất gây rối loạn nội tiết tố".