Có an toàn khi cho trẻ uống đồ uống bổ sung protein không?

• Đồ uống protein có an toàn cho trẻ em không?
• Rủi ro của đồ uống protein đối với trẻ em
• Trẻ em cần bao nhiêu protein?
• Khi nào cần thêm protein

Đối với cả trẻ em và người lớn, protein đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể bạn hoạt động. Protein xây dựng cơ và mô, sản xuất hormone , tăng cường xương và vận chuyển oxy khắp cơ thể. 
Đối với cha mẹ của trẻ em năng động, trẻ kén ăn hoặc trẻ không dung nạp thức ăn, sữa lắc protein là một cách nhanh chóng và tiện lợi để bổ sung chế độ ăn uống của trẻ. Tuy nhiên, quá nhiều protein có thể không cần thiết hoặc thậm chí có tác dụng tiêu cực. 

Nếu bạn lo lắng con mình có thể không nhận đủ chất dinh dưỡng, hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa trước nếu bạn lo ngại con mình không nhận đủ protein.

Đồ uống protein có an toàn cho trẻ em không?

Đối với trẻ em bị thiếu protein hoặc có tình trạng bệnh lý khác khiến trẻ không nhận đủ protein, có thể sử dụng đồ uống protein để bổ sung vào chế độ ăn của trẻ.  

Tuy nhiên, vẫn còn thiếu bằng chứng ủng hộ lợi ích của bột protein đối với trẻ em mắc các bệnh này. Trong một bài đánh giá năm 2015, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu bằng chứng xung quanh tác dụng của việc bổ sung protein ở trẻ em mắc các bệnh mãn tính như xơ nang và ung thư nhi khoa . Những căn bệnh này thường khiến trẻ em không được cung cấp đủ dinh dưỡng. Nghiên cứu này không tìm thấy sự cải thiện đáng kể nào về cân nặng, chiều cao hoặc tình trạng dinh dưỡng. 

Đối với hầu hết trẻ em khỏe mạnh, việc bổ sung protein là không cần thiết. Thiếu hụt protein không phổ biến ở Hoa Kỳ và hầu hết trẻ em có chế độ ăn uống cân bằng đều nhận được lượng protein khuyến nghị hàng ngày.

Rủi ro của đồ uống protein đối với trẻ em

Đối với trẻ em không cần thêm protein, bột protein hoặc đồ uống không nhất thiết có hại. Bất kỳ protein bổ sung nào thường được phân hủy trong cơ thể và được sử dụng làm năng lượng hoặc tích tụ dưới dạng chất béo. Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng việc dùng quá liều protein có thể gây ra hậu quả không mong muốn cho sức khỏe.

Theo Phòng khám Cleveland, quá nhiều protein có thể gây ra những tác động sau:

Tăng cân. Lượng protein dư thừa có nghĩa là hấp thụ thêm calo. Nếu trẻ không đốt cháy lượng calo đó thông qua các hoạt động hàng ngày hoặc thể thao, cơ thể có thể lưu trữ chúng dưới dạng chất béo, có thể dẫn đến tăng cân. Một số đồ uống protein có chứa thêm đường, cũng có thể gây tăng cân . 

Tổn thương thận và gan. Nồng độ protein cao có thể khiến thận khó lọc chất thải hơn. Điều này có thể dẫn đến sỏi thận , tổn thương thận lâu dài và mất nước . 

Điều quan trọng cần lưu ý là những tác động này có liên quan đến lượng protein cực cao trong chế độ ăn. Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn nhiều protein có thể gây hại cho thận của người khỏe mạnh. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều protein ở những người mắc bệnh thận có thể gây hại thêm cho thận. 

Thiếu hụt chất dinh dưỡng. Trừ khi trẻ hấp thụ quá nhiều protein, bản thân đồ uống không có khả năng gây hại. Tuy nhiên, nếu những đồ uống và sữa lắc này được sử dụng để thay thế các bữa ăn thông thường, trẻ có thể bị thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng mà chúng có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. 

Trẻ em cần bao nhiêu protein?

Theo Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ, khoảng 10% đến 20% lượng calo hàng ngày của trẻ em nên đến từ protein. 

Lượng protein được khuyến nghị khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi, kích thước, cân nặng và giới tính. Tuy nhiên, hầu hết trẻ em khỏe mạnh cần khoảng nửa gram protein cho mỗi pound cân nặng của chúng. Ví dụ, một đứa trẻ nặng 50 pound sẽ cần khoảng 25 gram protein mỗi ngày. 

Mặc dù việc bổ sung protein thông qua đồ uống hoặc bột có thể không gây hại cho con bạn, nhưng hầu hết trẻ em đã nhận được lượng protein khuyến nghị hàng ngày thông qua chế độ ăn uống thông thường của chúng. Việc dựa vào đồ uống protein và sữa lắc thay thế bữa ăn có thể gây hại nếu trẻ không hấp thụ các vitamin và chất dinh dưỡng khác thông qua thực phẩm. 

Một số nguồn protein tốt nhất trong chế độ ăn uống bao gồm: 

• Sữa
• Thịt nạc (gà, bò, cá, gà tây) 
• Trứng
• Hạnh nhân 
• Đậu lăng
• Hạt diêm mạch
• Đậu phụ 
• Sữa chua Hy Lạp
• Con tôm
• Súp lơ xanh 

Khi nào cần thêm protein

Trong một số trường hợp, trẻ có thể cần thêm protein vào chế độ ăn. 

Trẻ em thiếu cân. Trẻ em thiếu cân hoặc suy dinh dưỡng có thể được cho uống đồ uống protein hoặc các chất bổ sung vitamin khác. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng các sản phẩm này sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. 

Trẻ em ăn chay hoặc ăn chay trường. Trẻ em không ăn thịt — hoặc các sản phẩm khác như sữa, trứng và phô mai — có thể có lượng protein thấp hơn. Điều này có nghĩa là chúng có thể cần nhiều hơn tới 15% protein để đạt được mức tương tự như những người ăn thịt. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là đồ uống protein là lựa chọn duy nhất. Bơ đậu phộng, yến mạch, ngô và rau bina là nguồn protein tốt cho những chế độ ăn này. 

Trẻ em mắc các bệnh về chuyển hóa. Trẻ em mắc các bệnh về chuyển hóa có thể gặp khó khăn trong việc phân hủy các chất như carbohydrate, axit amin, lipid, đường, v.v. Trẻ em mắc các bệnh này có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn nhiều protein hơn. 

NGUỒN:

Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ: “Dinh dưỡng ở trẻ mới biết đi”.

Biên niên sử Y học Nội khoa: "Tác động của lượng protein nạp vào đến sự suy giảm chức năng thận ở phụ nữ có chức năng thận bình thường hoặc suy thận nhẹ."

Cleveland Clinic: "Tại sao bổ sung protein cho con bạn là không cần thiết – và có thể nguy hiểm"

Thư viện Cochrane : "Bổ sung calo protein đường uống cho trẻ em mắc bệnh mãn tính."

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng: " Lượng protein cao trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc tăng cân và nguy cơ tử vong ."

Phòng khám Mayo: “Rối loạn chuyển hóa di truyền.”

Dinh dưỡng và trao đổi chất: "Lượng protein hấp thụ vào cơ thể và chức năng thận."

Ủy ban Bác sĩ vì Y học có trách nhiệm: "Protein".