Cách vệ sinh vỉ nướng
Tìm hiểu về cách vệ sinh vỉ nướng, bao gồm cách sử dụng dụng cụ để vệ sinh vỉ nướng, thời điểm vệ sinh vỉ nướng, cách tẩy dầu mỡ trên vỉ nướng, v.v.
Mận là loại quả ngọt, nhiều nước với lớp vỏ mỏng, mịn bao quanh hạt giống như đá.
Màu mận
Quả này có thể to hoặc nhỏ, có vỏ màu đỏ, tím, xanh lá cây, vàng hoặc cam và phần thịt màu hồng, vàng hoặc cam.
Mận thuộc cùng họ với đào, xuân đào và mơ. Nhưng mận đa dạng hơn nhiều so với họ hàng quả hạch của chúng.
Mận đầu tiên mọc ở Trung Quốc cách đây hàng ngàn năm. Sau đó, chúng du nhập vào Nhật Bản, một số vùng ở Châu Âu và Châu Mỹ. Ngày nay, hơn 2.000 giống mận mọc trên khắp thế giới.
Mận thêm vị ngọt nhẹ vào món salad và món tráng miệng, nhưng lợi ích sức khỏe của chúng mới là phần hấp dẫn nhất.
Mận Kakadu
Đây là một loại quả từ cây mận kakadu. Cây này có nguồn gốc từ Úc và thường được tìm thấy ở các khu rừng nhiệt đới. Đôi khi nó còn được gọi là:
Cây mận Kakadu rụng lá vào mùa khô. Cây nhỏ, có lá tròn lớn và hoa màu kem nở từ tháng 8 đến tháng 10.
Quả mận nhẵn, nhiều thịt và hình trứng với một hạt bên trong, có màu từ vàng đến xanh lục. Một số người làm mứt , nhưng hầu hết mọi người ăn sống.
Người dân bản địa Úc đã ăn mận kakadu và sử dụng chúng như một loại thuốc trong nhiều thế kỷ. Họ sử dụng quả và các bộ phận của cây để cố gắng điều trị các vấn đề khác nhau, bao gồm:
Mận Java
Mận Java, thường được gọi là mận Jamun hoặc mận Malabar, là một loại quả có màu xanh lam đậm hoặc tím có nguồn gốc từ Ấn Độ và vùng nhiệt đới. Đây là loại quả của loài Syzygium cumini , ra quả vào mùa hè.
Mận Java có khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù là một trong những bài thuốc dân gian tốt nhất chữa đau dạ dày và các vấn đề tiêu hóa, nó cũng chứa một số lợi ích sức khỏe quan trọng khác.
Các giống mận khác
Vitamin C trong quả mận giúp cơ thể bạn chữa lành, xây dựng cơ bắp và hình thành mạch máu. Nó cũng rất tốt cho mắt của bạn .
Sau đây là những lợi ích khác của quả mận đối với sức khỏe của bạn:
Một cốc mận thái lát có:
Mận cũng là nguồn cung cấp tốt:
Mận khô có cùng lợi ích dinh dưỡng, nhưng chúng có hàm lượng đường cao hơn nhiều. Một cốc mận khô bỏ hạt có 66 gam chất ngọt.
Một cốc mận khô cũng có 12 gam chất xơ. Đó là lý do tại sao chúng là một phương thuốc dân gian phổ biến cho chứng táo bón. Chất xơ đó cũng giúp chúng có chỉ số đường huyết thấp , có nghĩa là chúng giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.
Bạn sẽ tìm thấy mận ở các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản từ tháng 5 đến tháng 10, mặc dù mùa cao điểm của chúng là từ tháng 7 đến tháng 8.
Hãy tìm những quả mận chắc, có độ "nhún" nhẹ khi bạn bóp nhẹ. Nếu quả mận của bạn chín trước khi bạn sẵn sàng ăn, hãy cho vào tủ lạnh.
Nếu bạn muốn mận chín nhanh, hãy bảo quản mận trong túi giấy ở nhiệt độ phòng qua đêm hoặc tối đa 3 ngày.
Mận đông lạnh tốt. Chỉ cần bỏ hạt trước.
Mận rất ngon khi ăn sống, rang, luộc, nướng hoặc xào. Sau đây là một số ý tưởng để bạn bắt đầu:
Cách trồng cây mận
NGUỒN:
Phòng mở rộng và phát triển của Đại học bang Iowa: “Thực phẩm của tuần: Mận.”
Phòng khám Mayo: “Trái cây có hạt: Chúng là gì?” “Một túi thực phẩm chứa đầy các thành phần có lợi”, “Bạn có biết sự khác biệt giữa quả mận khô và quả mận khô không?” “Vitamin C”.
Sở Y tế Công cộng Iowa: “Tập trung vào trái cây.”
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ: “Mận, sống”, “Mận khô”, “Mận Java (jambolan), sống”.
Tổ chức Produce for Better Health Foundation: “Ăn mận khô có thể làm giảm lượng đường trong máu không?”
Harvard Health Publishing: “Quyết tâm: Ăn uống để có trái tim khỏe mạnh”, “Chiến lược dinh dưỡng giúp giảm lo âu”.
Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ: “Sorbitol.”
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: “Kali có thể giúp kiểm soát huyết áp cao như thế nào.”
Mạng lưới dinh dưỡng Michigan: “Vụ thu hoạch trong tháng của Michigan”.
Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm : “Khả năng chống oxy hóa, hợp chất phenolic, carotenoid và hàm lượng vitamin C của các giống quả xuân đào, đào và mận từ California.”
Tạp chí Thế giới về Bệnh tiểu đường : “Chế độ ăn dựa trên thực phẩm chức năng như một phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống mới để kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và các biến chứng của nó: Một đánh giá.”
Đánh giá nghiên cứu về lão hóa : “Quan điểm: mận khô, một loại thực phẩm chức năng mới nổi có thể cải thiện hiệu quả sức khỏe xương.”
Thực phẩm và thực vật bản địa của Úc: “Mận Kakadu”, “Bảng thông tin của Công ty Nghiên cứu và Phát triển Công nghiệp Nông thôn: Mận Kakadu”.
Hiệp hội nhãn khoa Hoa Kỳ: “Chế độ ăn uống và dinh dưỡng”.
Phòng khám Da liễu : “Chất béo chữa lành da: vai trò về mặt cấu trúc và miễn dịch của axit béo omega-6 và omega-3.”
Nghiên cứu dinh dưỡng lâm sàng : “Quản lý dinh dưỡng cho bệnh sỏi thận (sỏi thận).”
Thực phẩm : “Chiết xuất giàu chất chống oxy hóa của Terminalia ferdinandiana ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm”, “Thành phần hóa học và dinh dưỡng của hạt Terminalia ferdinandiana (mận Kakadu): Một nguồn dinh dưỡng mới”, “Buchanania obovata: Chức năng và thành phần hóa học thực vật của mận xanh bản địa Úc”.
Food Research International : “Axit hữu cơ trong mận Kakadu (Terminalia ferdinandiana): Axit tốt (ellagic), axit xấu (oxalic) và axit không chắc chắn (ascorbic).”
Harvard Health Publishing: “Hiểu về chất chống oxy hóa.”
Tạp chí Da liễu lâm sàng và thẩm mỹ : “Vitamin C tại chỗ và da: Cơ chế hoạt động và ứng dụng lâm sàng.”
Công viên quốc gia Kakadu: “Mận Kakadu”.
Đánh giá dược lý học : “Tiềm năng hóa trị liệu của Terminalia ferdinandiana: Hóa thực vật và hoạt tính sinh học.”
Ung thư : “Chiết xuất từ quả Eugenia jambolana (Mận Java) thể hiện hoạt tính chống ung thư đối với tế bào ung thư ruột kết HCT-116 giai đoạn đầu của con người và tế bào gốc ung thư ruột kết.”
Tiến trình thực phẩm và dinh dưỡng Indonesia : “Tiềm năng của quả mận Java (Syzygium cumini) như một nguồn thực phẩm chống oxy hóa tự nhiên.”
Tạp chí quốc tế về nghiên cứu quản lý và kỹ thuật tiên tiến : “Jamun's: Tác động và lợi ích về mặt y học (S.cumini).”
Hội nghị IOP: Khoa học Trái đất và Môi trường: “Tác động của chiết xuất quả mận Java (Zyzygium cumini) lên bệnh lý mô học bạch cầu và phổi ở chuột tiếp xúc với khói thuốc lá.”
NutritionData: “Thông tin dinh dưỡng và lượng calo của mận sống.”
Giá trị dinh dưỡng: “Thông tin dinh dưỡng và phân tích về quả mận Java, sống (jambolan).”
Đại học Purdue: “Jambolan.”
Tạp chí nghiên cứu khoa học và công nghệ : “Phân tích chất kháng khuẩn, chất chống oxy hóa của chiết xuất thực vật có nguồn gốc từ hạt của Syzygium cumini L. chống lại vi khuẩn gây bệnh.”
RxList: “Jambolan.”
ScienceDirect: “Java Plum.”
Đột quỵ : “Lượng kali hấp thụ và nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ tăng huyết áp và không tăng huyết áp trong Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ.”
Hiệp hội làm vườn quốc gia: “Các giống mận.”
Tìm hiểu về cách vệ sinh vỉ nướng, bao gồm cách sử dụng dụng cụ để vệ sinh vỉ nướng, thời điểm vệ sinh vỉ nướng, cách tẩy dầu mỡ trên vỉ nướng, v.v.
Cải Brussels trông hơi giống bắp cải mini, nhưng đừng để kích thước nhỏ đánh lừa bạn. Chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng trong mỗi miếng cắn.
Đậu phụ - hay đậu phụ - được làm bằng cách ép sữa đậu nành đông lại thành khối rắn. Một số đậu phụ cứng và một số mềm và mịn.
Halal là luật ăn kiêng bắt nguồn từ giáo lý Hồi giáo. Tìm hiểu về các thực hành halal và ý nghĩa của chúng trong nhiều nền văn hóa khác nhau.
Tìm hiểu những mẹo an toàn khi nướng, bao gồm cách nấu nướng và bảo dưỡng lò nướng an toàn để đảm bảo mùa nướng an toàn và ngon miệng.
Quá trình lên men thực phẩm sử dụng các sinh vật để chuyển đổi carbohydrate thành rượu hoặc các hợp chất hữu cơ khác. Tìm hiểu thêm về quá trình lên men thực phẩm và các lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó.
Dưa lưới là họ hàng giàu dinh dưỡng của dưa hấu và dưa mật. Tìm hiểu loại quả có thịt màu cam này có thể mang lại lợi ích gì cho sức khỏe của bạn và cách thưởng thức nó.
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong mận và mận khô cũng như cách chúng có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ huyết áp cao đến bệnh tim.
Tìm hiểu về các chất dinh dưỡng trong mãng cầu xiêm, cách sử dụng và tác dụng của nó đối với sức khỏe tim mạch, sức khỏe miễn dịch và nhiều lợi ích khác.
Kiểm soát mức kali của bạn bằng hướng dẫn toàn diện của WebMD về thực phẩm ăn kiêng ít kali. Xác định những gì nên ăn và những gì nên tránh để quản lý kali tốt hơn